Málaga: Triunfó el Restaurante Alborada con sus Jornadas del Bacalao

 

El Restaurante Alborada de Málaga celebró las XII Jornadas del Bacalao durante 11 días. Y a tenor de lo que cuentan los que estuvieron por allí mereció la pena.
Este fue el menú-degustación:

Entrantes

• Branda de Bacalao con Gazpacho de Remolacha y brotes de Hinojo fresco

• Ensalada Tataky de Bacalao con Ali-oli de Manzana  y verduritasencurtidas

• Cazuelitas de cuchara con Bacalao deldía

Segundo plato (a elegir)

• Bacalao Confitado en nuestro TomateFrito

Ó

• Meloso de Ibérico  con salsa de Pedro Ximenez

Postre

• Crema Andaluza Tostada

Ó

• Flan de Queso con Culis de Frambuesa

Alborada se encuentra en a escasos metros de la parada de la estación de cercanías de Arroyo de la Miel, junto al Centro de Salud, en la C/ Pepa Guerra Valdenebro, Urbanización Pueblosol, Local 52.


 

• Calle de Pepa Guerra Valdenebro 52
• Málaga

Teléfono	952 56 65 70
Dirección de correo electrónico	info@restaurantealborada.com
Sitio web	http://www.restaurantealborada.com