El
certamen gastronómico ‘Málaga Food & Wine Festival’ arranca sus
10 días de actividades con la inauguración de tres exposiciones vinculadas a la
gastronomía y un show-cooking en el que participan un total de 11 cocineros de
reconocido prestigio.
La
céntrica calle Alcazabilla se convierte este viernes y este sábado -23 y 24 de
mayo- en la sede de demostraciones de cocina en vivo realizada por chefs
reconocidos que pondrán en común sus creaciones gastronómicas, teniendo como
base los productos andaluces.
Así,
este viernes de 19.00 a 21.00 horas, cocineros malagueños de la talla de Willie
Orellana, Sergio Garrido, Javier Hernández, Sergio del Río, Rui Junior, y
Amador Fernández mostrarán algunas de sus especialidades elaboradas con
productos de nuestra tierra.
Posteriormente,
este sábado de 12.00 a 15.00 horas, Diego Gallegos, Fran Segura, Ignacio &
Fernando, Álvaro Souvirón, y Juan A. Morilla participarán en este show-cooking
para enseñar a todos los asistentes las técnicas más vanguardistas para nuestra
cocina.
Además,
un total de 37 fotografías vinculadas a la gastronomía decorarán el entorno del
Teatro Romano de la capital malagueña. Así, calle Alcazabilla se convierte en
el escaparate de la exposición ‘El bodegón recuperado’ del
fotógrafo especializado en fotografía gastronómica, publicitaria y editorial
Francesc Guillamet, que exhibirá algunas piezas por primera vez hasta el próximo
8 de junio.
Francesc
Guillamet, el fotógrafo de los cocineros, ha colaborado en más de 70 libros y
ha recopilado sus mejores creaciones para esta exposición, que se desarrolla en
el marco de las actividades organizadas dentro del certamen gastronómico
‘Málaga Food & Wine Festival’, que celebrará una quincena de
acciones en Málaga capital, Antequera, Marbella, Nerja y Ronda desde el 23 de
mayo al 1 de junio.
En
la muestra se podrán visitar fotografías de algunas creaciones culinarias de
cocineros de reconocido prestigio como Paco Torreblanca y su hijo Jacobo
Torreblanca, Albert Adriá, Joan Roca, Paco Pérez, Xavier Sacristà, Jordi Roca,
Albert Raurich, y El Bulli, de Ferran Adrià.
A
la presentación de la exposición han acudido el concejal de Cultura, Turismo,
Deporte y Educación del Ayuntamiento de Málaga, Damián Caneda; la diputada
provincial de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua; el director
general del Patronato de Turismo Málaga-Costa del Sol, Arturo Bernal; el
director gerente de Turismo Andaluz, Francisco Artacho, y el propio artista.
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