Recetas saludables
Publicado: 28 de marzo de 2013Updated: 9:51 01 de abril 2013
Quiche de salmón ahumado con chalotas y eneldo
DESDE EL GUSTO POR LA VIDA DE PRUEBA DE COCINA
15 minutos de tiempo de preparación | Para 4 personas
Usted necesitará:
1 corteza de pastel, descongelado, pero no al horno *
4 huevos grandes
1 taza de leche baja en grasa **
Sal y pimienta recién molida al gusto negro
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharada de chalotas picadas
8 oz de salmón ahumado, cortado en trozos pequeños
1 taza de queso suizo rallado bajo en grasa
2 cucharadas de eneldo picado
Precaliente el horno a 400 °.
Si la corteza no está ya en un molde para pay, colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas. Ponga a un lado.
Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta al gusto.
Caliente aceite de oliva en una cacerola pequeña. Agregue las chalotas y saltear hasta que estén cocidas. Retire de la sartén chalotes y dejar que se enfríe. Agregar los chalotes, salmón, queso y eneldo a la mezcla de huevo. Revuelva para combinar.
Vierta la mezcla en la corteza. Hornee por 45 minutos, o hasta que se establece quiche y un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Sirva inmediatamente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario