El mercadillo Guadalhorce Ecológico llega por
segunda vez a la Malagueta y, en esta ocasión, dedicará un taller de cocina a
las crucíferas (coles, coliflores y brócolis), verduras con un alto poder
anticancerígeno que finalizan temporada
La Malagueta
vuelve a alojar el mercadillo Guadalhorce Ecológico, un lugar donde se pueden
comprar frutas y verduras de temporada directamente del productor y que lleva a
pleno centro de la capital alimentos de primera calidad certificados como
ecológicos. En esta edición, la Asociación Guadalhorce Ecológico ha organizado
un taller de elaboración de recetas en crudo con crucíferas, que en lenguaje
coloquial, son las coles, coliflores y
brócolis. Estas verduras, en plena recta final de su temporada, tienen unas
propiedades anticancerígenas y antioxidantes que se multiplican cuando se
consumen en crudo.
El mercadillo
se celebrará el sábado 13 de abril y
contará con la participación de
numerosos productores de la provincia que podrán a la venta productos
procedentes de técnicas ecológicas en agricultura y ganadería como frutas,
verduras y hortalizas de temporada, miel, aceite,
cítricos, huevos, panes, dulces, vinos.
El Mercadillo
Ecológico, que se celebra además durante todo el mes en localidades como
Cártama, Coín, Málaga o Benalmádena gira en torno a tres conceptos: “Salud”,
“Sabiduría” y “Sabor”. “Salud”, porque son productos beneficiosos para el
organismo humano, a la vez que respeta el medio ambiente. “Sabiduría”, porque
el consumidor puede obtener información de primera mano acerca de la
elaboración tradicional de los distintos productos. Y “Sabor”, porque se
ofrecen productos excelentes en su justo momento de maduración y con unas
características organolépticas propias del cultivo locales y ecológicos.
El mercadillo
estará abierto de 10 de la mañana a 3 de la tarde en el Paseo de Reding, junto
a la Plaza de Toros de La Malagueta.
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