Desde este viernes 11 hasta
el domingo 20 de abril, 14 bares y restaurantes de la localidad ofrecerán al
visitante atractivos menús basados en la cocina popular malagueña de primavera
y en recetas típicas de Semana Santa que se han heredado de la tradición de cuaresma.
El Excmo. Ayuntamiento de Casabermeja y la
Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, junto con la Diputación de Málaga y Sabor a
Málaga organizan las Terceras Jornadas
de Cocina Popular Malagueña, este año dedicadas a la cocina de primavera.
Un variado
programa de actividades en torno a la gastronomía y el turismo completan la
oferta: visitas guiadas y rutas de senderismo, catas y degustaciones gratuitas
de productos (quesos de cabra malagueña, dulces tradicionales, Vinos D.O.
Málaga y Sierras de Málaga…).
En ellas
participan 14 bares restaurantes de la localidad. Las jornadas se centran en
recetas populares malagueñas de primavera: guisos y guisillos de espárragos
trigueros, tagarninas, collejas, hinojos, alcachofas, chícharos, habas, berzas,
ollas, arroces caldosos, porrillas, etc. y en recetas típicas de semana
santa que se han heredado de la tradición de cuaresma, producto de la
imaginación de cocineros y amas de casa a ofrecer otro tipo de platos con
alimentos que sí se podían comer durante la vigilia.
Casabermeja y la Asociación
Española de Criadores de la Cabra Malagueña han sido galardonadas con el Premio
de Turismo de Interior otorgado por el Periódico Málaga Rural.
El pasado viernes 4 de abril el periódico Málaga
Rural hizo entrega de los premios provinciales de turismo de interior en el el parque de atracciones Tívoli World. Málaga Rural es un periódico con más de once
años de vida que se ha convertido en la principal referencia informativa
provincial de los pueblos de Málaga.
Desde el año 2003, este medio de comunicación
convoca los únicos premios provinciales de turismo de interior y desarrollo
rural, que premian la labor municipal y empresarial. Este año, en su novena
edición, Casabermeja ha sido galardonada con uno de estos premios por el impulso del turismo gastronómico. Premio
que han hecho extensible a la Asociación Española de Criadores de la Cabra
Malagueña, debido a la línea de colaboración que se ha creado en torno al
turismo gastronómico especialmente en torno a la Fiesta de la Cabra Malagueña
que este municipio celebra cada año en el mes de septiembre y más recientemente
en las jornadas de cocina popular malagueña. Una gran noticia que sirve de
impulso y motivación para seguir trabajando en esta línea de puesta en valor del
municipio y de los productos de la cabra.
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