El inicio de la vendimia 2013
dará comienzo este lunes 12 de agosto en las localidades de Bollullos Par del
Condado con la variedad Colombard; En Villalba del Alcor con la variedad
Moscatel; y, en Rociana del Condado con la variedad Tempranillo.
Estas tres variedades cuentan con estado
sanitario muy bueno, lo que hace preveer que los mostos fermentados producirán
unos vinos de una calidad muy buena.
La variedad tempranillo se
encuentra en un estado de maduración óptimo para la vendimia, siendo esta, una
variedad que se ha adelantado en la fecha de recogida con respecto a otros
años.
No obstante, no se puede tomar
como indicador general lo adelantado o atrasado que a día de hoy se encuentren
las viñas, ya que dependiendo de las zonas, el estado de maduración es
distinto. Debemos tener en cuenta que la zona amparada por la Denominación de
Origen Condado de Huelva abarca 18 términos municipales.
En cuanto a la calidad de la uva
en términos generales es muy buena, lo que hace preveer que las variedades
tintas y las nuevas variedades blancas, como la Colombard y la Sauvignon Blanc,
que se van a empezar a cosechar durante los próximos días lleguen a los lagares
en una condiciones óptimas de sanidad y de maduración.
La vendimia de nuestra variedad
principal Zalema está prevista que dé comienzo a final de agosto o primeros
septiembre, estando aún por determinar la fecha concreta. Se empezará con la
vendimia anticipada, haciendo una selección de la cosecha en el campo, llevando
a los lagares las uvas de una calidad extraordinaria que darán los mostos
destinados a elaborar los vinos blancos jóvenes del Condado. A continuación
dará comienzo la vendimia general, siendo el comienzo de la misma de forma
escalonada dependiendo del estado de maduración de la uva de cada zona que
abarca la Denominación de Origen Condado de Huelva.
Hacer una estimación fehaciente
en cuanto a la producción en la fecha en la que nos encontramos dependería de
las condiciones agroclimáticas futuras y las posibles plagas y/o enfermedades
que se puedan dar durante este periodo, ya que estos aspectos futuros son los
que determinarán el proceso de maduración de la uva, y el estado sanitario de
la misma y por ende su rendimiento de
Kgs de uva por hectárea, siendo este el motivo principal por lo que aún es
pronto para hacer una previsión fiable.
A día de hoy, la variedad Zalema
se encuentra en un estado sanitario muy bueno, y dependiendo de las zonas, la
producción será mayor o menor con respecto a vendimia anterior, pero con
porcentajes de variación muy reducidos.
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