Sabias que…….. el ajo además de ser útil para muchas cosas y ser casi un “cura todo” contiene germanio, un oligoelemento mineral considerado como auxiliar para elevar el sistema inmune del cuerpo y selenio, un elemento base antioxidante.
También se le han asignado otras propiedades, como por ejemplo afrodisíacas. Ya en la antigua Grecia era recomendado mejorar el comportamiento sexual.
No se recomienda su ingesta a personas con problemas de coagulación de la sangre o vayan a someterse a una operación quirúrgica, ya que tiene propiedades anticoagulantes y se corre el riesgo de que las heridas producidas en el quirófano tarden más en cerrar.
En la Edad Media también se utilizaba como amuleto para evitar el desarrollo de todo tipo de pestes y epidemias, demuestra que, de algún modo, ya se intuía su capacidad de lucha contra los gérmenes. Y para ahuyentar a los malos espíritus y proteger los hogares contra algunas de sus creencias supersticiosas como brujerías. Curiosidades de cocina.
Fuente: ecoagricultor y Consumo Ecológico
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