Del 19 de julio
al 10 de agosto todo aquel que se acerque a Casabermeja tendrá la oportunidad
de disfrutar de un menú de alta cocina a un precio más que asequible. Por 19 €
puede hacer un recorrido por las joyas culinarias que nos ofrece la Cabra
Malagueña.
Este
establecimiento ofrecerá dos menús especiales con motivo de su aniversario
donde podrá encontrar imaginativos entrantes como “Higos gratinados con queso
de cabra malagueña y foie de pato”, platos principales como “Chivo Lechal
Malagueño asado en horno de leña al aroma de los Montes de Málaga” o tentadores
postres como una “Leche frita de cabra con heleado de turrón”. Sin duda es una buena
oportunidad para los amantes de la gastronomía de conocer estos productos de
alta calidad, pues estamos seguros que el
buen hacer y la amplia experiencia que caracteriza a la cocina de este establecimiento
servirá para realzar aun más sus magníficas cualidades.
Desde que Juan Torremocha, chef del
establecimiento, haya resultado ganador en 2 ediciones del “Concurso de Cocina
Chivo Lechal Malagueño – Villanueva de Tapia-“, este restaurante ha hecho una
gran apuesta por los productos de la Cabra Malagueña. También resultó ganador en
una ocasión del Concurso de Tapas Carta Malacitana que se celebra cada año en
la Fiesta de la Cabra Malagueña; premios que avalan el conocimiento sobre la
materia prima con la que trabajan y hecho que ha determinado la elección de los
productos derivados de la cabra para celebrar su aniversario.
Sobre el Asador Puerta de Málaga:
El Restaurante-Asador Puerta de Málaga es uno
delo establecimientos singulares que
componen el gremio gastronómico de Casabermeja. Sus instalaciones tienen
calidad, están impolutas e invitan a que el visitante se quede a probar su
carta. Son quince años ya los que cuenta este establecimiento, que no cierra
ningún día de la semana y cuyo horario de cocina es desde las 13.00 hasta la 1
de la noche. Ofrecen una barra de bar para el tapeo, exquisito y variado.
La capacidad total del local es de 100 personas
distribuidos de la siguiente forma: un comedor con capacidad para 80
comensales; un reservado para 20 clientes y otro más para 12 personas. Lugares
donde elegir según las necesidades de su clientela e ideal para celebrar
cualquier tipo de evento, como comidas de empresas, banquetes, etc.
Entre las especialidades de la casa encontramos:
Chivo Lechal Malagueño, lasaña de chivo, cochinillo asado al horno de leña,
carnes de Castilla en horno de leña a la brasa y unos excelentes postres
caseros en los que destacan la leche frita con helado de turrón o el milhojas
con chocolate caliente. Hay una bodega propia para maridar con estos manjares…
El Restaurante-Asador Puerta de Málaga tiene
muchos premios conseguidos por su calidad, como los del Concurso de Cocina
Chivo Lechal Malagueño, también fue elegido Establecimiento Singular 2013 por
la Diputación de Málaga y ha obtenido el reconocimiento de la Academia
Gastronómica de Málaga en 2013.
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