El Museo del Vino Málaga ha convocado para el 5-12 de febrero el curso presencial de iniciación a la cata

El Museo del Vino Málaga ha convocado para el 5 y el 12 de febrero el curso presencial (6 horas lectivas) de iniciación a la cata e introducción a la cultura del vino, que se celebrará de 17.00 a 20.00 horas en sus instalaciones (Plaza de los Viñeros, 1). En estas dos jornadas se catarán vinos con D.O. Málaga y Sierras de Málaga

Introducción y Metodología

• La uva como base de la calidad del vino y acondicionamiento de la uva en bodega.

• Variedades de uva -Zonas de producción - Terruños, poda, vendimia.

• El proceso de la vinificación (método y formas)

• Elaboración de los vinos ¨tranquilos¨ Tintos, Blancos y Rosados (D.O. Sierras de Málaga)

• Elaboración de los vinos de licor y naturalmente dulces (D.O. Málaga)

Técnicas de Cata

• Introducción

• Definición y Tipologías de Degustación y Cata

• Fases de la Cata / Técnica

• Visual, olfativa, gustativa

• Servicio del Vino, herramientas y útiles, ambiente, terminología y vocabulario.

Más información en promoción@museovinomalaga.com y en el teléfono 952 22 79 90.