Empezamos hoy a sorprender a los grandes como chico con unas galletas de San Valentin con mermelada y doble,y cuando digo dobles no las haga muy gruesa. Un truquillo
poned la masa enrollada como un rulo con film y dejala en la nevera por media hora sera mas facil de cortarlas y extenderla.
1 taza de mantequilla
De azúcar 1 1/2 tazas
1 huevo
De extracto de vainilla 1 cucharadita
1/2 cucharadita de extracto de almendra ( opcional)
2 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2cucharadita de levadura
Marcar todos Añadir a la Listainstrucciones
En un tazón grande , la mantequilla crema y el azúcar impalpable . Batir el huevo , la vainilla y el extracto de almendras . Mezclar bien .
En un tazón mediano , mezcle la harina , el bicarbonato y la media cucharadita de levadura , mezclar en la mezcla de mantequilla. Dividir la masa en tres partes y la forma en bolas .
Trabajando con 1/3 de la masa a la vez, extienda la masa en el espesor deseado sobre una superficie ligeramente enharinada. Para cada corazón sándwich de galletas , cortar 2 hearts 3 pulgadas. Cortar el centro de uno de los corazones 3 pulgadas con el 1 1/2-pulgada cortador.
Coloque cada pieza por separado en una hoja para hornear sin engrasar , 1 - 2 pulgadas de distancia. Hornear en un 350 grados F ( 175 grados C ) horno precalentado, hasta que estén ligeramente dorados ( 7-8 minutos durante 1 /4 de pulgada de espesor) las cookies . Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Frost cookie de fondo con Valentine Pink Frosting y coloque una cookie centrada abierta en la parte superior para formar el sandwich. También las heladas las pequeñas 1 1/2 pulgadas corazones y servir galletas separadas.
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