¿Qué hace uno cuando le regalan un pollo entero? Así se pregunta del chef malagueño José Carlos García en su página web. Y en un video explica cómo lo cocinaría antes de despiezar un pollo. Contempla tres opciones de cocinarlo.
No olvidéis echarle un vistazo al resto de trucos rápidos que podéis ver en la sección de Secretos de este blog: http://josecarlosgarcia.es/secretos/como-cocino-el-pollo/
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