La 15ª Feria del Vino y Alimentación
Mediterránea (FVAM) impulsará en su próxima cita del 22 al 24 de noviembre la
apertura de nuevos canales de promoción y comercialización de productos de los
sectores enoalimentario, agropecuario y gourmet hacia los mercados de Europa,
Asia, Latinoamérica y Estados Unidos. 20 empresas importadoras de Alemania,
Reino Unido, Bélgica, Polonia, Brasil, México, Estados Unidos, China y Japón,
entre otros países, acudirán a esta cita en el Palacio de Congresos y
Exposiciones de Torremolinos, una de las más importantes convocatorias feriales
del sector en el sur mediterráneo.
Dos marcas agroalimentarias andaluzas
‘Sabor a Málaga’ y ‘Degusta Jaén’ se incorporan por primera vez a la lista de expositores
de la FVAM en esta oportunidad de promoción hacia los mercados nacional e
internacional de los productos que agrupan. Bodegas, consejos reguladores,
empresas productoras y comercializadoras de otras 40 regiones (Ribera del
Guadiana, Ribera del Duero, comarca Sierra Sur de Jaén, Navarra, Rioja, Toro,
Cava, Mallorca, Granada, D.O. Málaga-Sierras de Málaga, Jumilla, entre otros)
expondrán y comercializarán también sus productos en este salón.
Durante tres jornadas, la FVAM
convertirá a la Costa del Sol en foro de convivencia, presentación, cata de
productos y de difusión de conocimientos y experiencias tanto a profesionales
como a aficionados. Más de 30 profesionales de la alta gastronomía, la gran
sumillería y la enología nacional dirigirán las actividades incluidas en el
programa paralelo a la exposición comercial, que incluye catas, ponencias-cata,
sesiones de show-cookings, maridajes vino-plato y conferencias.
La Cátedra de Eno-Gastronomía y
Turismo ‘Sabor a Málaga’ de la Universidad de Málaga, junto con el Palacio de
Congresos de Torremolinos (organizador de la FVAM), desarrollarán el III Curso
UMA para alumnos universitarios, de escuelas de hostelería y de post-grado.
El ‘Nariz de Oro’ 2014, el burgalés
Ivan Martínez, acudirá a este salón enoalimentario como miembro del panel de
cata de los ‘Premios Palacio’ 2014 y director de la cata ‘Mis Vinos
Imprescindibles’. Los sumilleres Juanma Galán, del restaurante Ramón Freixa (2
estrellas Michelín); Sergio Vergara, del también restaurante 2 estrellas
Michelín de Dani García; y José Luis Paniagua, del Atrio de Cáceres (2
estrellas Michelín), maridarán con vinos presentes en la exposición las
creaciones gastronómicas de reputados chefs como José Carlos García (1 estrella
Michelín), Aitor Perurena (Restaurante 1870), Mauricio Giovanini (restaurante
Messina) o Diego Gallegos (restaurante Sollo)
Los nombres de Custodio López Zamarra;
Paco del Castillo, Javier Gila o Christian Jiménez también destacan en el
elenco de profesionales que dirigirán las actividades de la 15ª Feria del Vino
y Alimentación Mediterránea del próximo noviembre en Torremolinos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario