Juan Andrés Morilla, uno de los chef andaluces con
más proyección internacional y con base en Granada, continúa fortaleciendo
su Grupo gastronómico con la incorporación de un estupendo espacio para bodas
y eventos en la ciudad de la
Alhambra, “Carmen de Isabela”, con capacidad
hasta para 600 personas. Se encuentra en Carretera de la Sierra 13, una de las
zonas más señoriales y exclusivas de Granada, en una finca histórica, en
las faldas de la Alhambra
y estupendas vistas.
La División de
“Catering de Autor” del Grupo de Juan
Andrés Morilla es la más importante de Andalucía,
con capacidad en para 1.000 cubiertos diarios en Granada, además de
espacios propios de eventos en Sevilla y Málaga. Cerrará
el ejercicio 2014 con 150 bodas y eventos organizados en toda Andalucía
y la integración del nuevo espacio de Granada le permitirá alcanzar los 250
en 2015. De estos 250, el 60 por ciento corresponde a eventos y el 40 por
ciento a bodas.
El Catering de Autor del Chef Morilla se
diferencia por su estilo gastronómico muy andaluz, con una producción
totalmente artesanal y casera, conocida como “Catering
a fuego lento”. “Huimos de las propuestas unificadas de
catering que tanto proliferan y hemos desarrollado nuestro estilo
gastronómico propio y artesano. Por ejemplo, no se incluyen productos de
quinta gama, somos de los únicos que elaboran sus propios postres, damos
los últimos toques de cocina antes de servir e, incluso, se realizan
sesiones de show cooking durante el evento. Nuestras puestas en escena son
igualmente muy interactivas”, explica Juan Andrés
Morilla. Más información en www.juanandresmorilla.com
El nuevo espacio de Juan Andrés Morilla en Granada,
“Carmen de Isabela”, es un edificio moderno de cristal de tres
plantas, recién construido, con las instalaciones y tecnología más moderna
para bodas, reuniones de empresa o eventos de todo tipo. Las dos plantas
primeras son diáfanas y se pueden tematizar según el gusto e interés de
cada cliente. La superior está destinada a copas y discoteca, así como
presentaciones especiales, por lo que está totalmente insonorizada, con una
preciosa terraza exterior.
“Carmen de Isabela” cuenta también con
un amplio jardín para hacer la recepción, así como aparcamiento propio con
capacidad para hasta 50 plazas. El nuevo espacio alberga la cocina central
del toda la división de Catering de Autor de Juan Andrés Morilla.
Esta nueva propuesta del Grupo liderado por
Morilla se incorpora a su espacio clásico en el AC Marriot Palacio de Santa
Paula, hotel y restaurante gastronómicos más exclusivos y de la ciudad y La Marquesa, del hotel
boutique Darabenaz, situado en una almunia nazarí del siglo XIII en la Sierra Sur de
Granada. Un total de mil cubiertos diarios repartidos en espacios de
estilos muy diferentes y absolutamente complementarios.
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