El Palacio de Congresos y Exposiciones
de Torremolinos inaugurará este próximo sábado, 22 de noviembre, la 15ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea
‘FVAM 2014’, edición que viene marcada por la incorporación a los sectores
tradicionales del vino y de los productos gourmet de este salón la promoción de
productos agropecuarios y derivados. 69 bodegas de 39 denominaciones, y 51
empresas de productos de calidad y artesanales, participarán en este salón
enoalimentario abierto al público y a profesionales y que se prolongará hasta
el lunes 24.
Dos marcas andaluzas de promoción
agroalimentaria: ‘Sabor a Málaga’ y ‘Degusta Jaén’ se incorporan por primera vez a esta cita
enoalimentaria del Mediterráneo. Aceites, productos agrícolas, ganaderos, conservas,
dulces, productos de panadería, apicultura, quesos, embutidos, huevos, licores
o cervezas artesanales serán protagonistas de la exposición comercial junto a
los productos ibéricos y de la línea gourmet (jamones, salazones, chocolates…)
que ya forman parte del catálogo habitual de la FVAM.
Abierta diariamente de 11’00 de la
mañana a 20’00 horas, la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea se ha
convertido en un atractivo para empresas importadoras internacionales. 13 importadores
de Alemania, Reino Unido, Bélgica, Polonia, México, Estados Unidos, China y
Suiza acudirán a esta cita en el Palacio
de Congresos de Torremolinos, una de las más importantes convocatorias feriales
del sector en el sur mediterráneo, para conocer de primera mano estos productos
y abrir posibles líneas de negocio hacia sus mercados.
69 bodegas de 39 denominaciones de
origen y regiones productoras de vinos estarán representadas también en la
feria. En concreto 28 denominaciones españolas y 11 internacionales, entre
ellas Australia, Chile, Portugal, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Estados Unidos,
Francia o Italia.
Los vinos de prácticamente todas las
D.O. y regiones españolas estarán también en la feria (Rioja, Ribera del Duero,
Toro, Bierzo, Navarra, Ribera del Guadiana, Rueda, Rías Baixas, Ribeiro, La
Mancha, Cariñena, Somontano, comarca Sierra Sur de Jaén, Vinos de Calidad de
Granada, Cava, Penedés o la mallorquina Pla i Llevant, entre otras). Los vinos
de la D.O. Málaga-Sierras de Málaga lo harán a través de diversas bodegas
integradas en el stand de ‘Sabor a Málaga’.
Grandes chefs y sumilleres
Del sábado 22 al lunes, 24 de noviembre,
la FVAM convertirá a la Costa del Sol en foro de convivencia, presentación,
cata de productos y de difusión de conocimientos y experiencias tanto a
profesionales como a aficionados. Más de 30 profesionales de la alta
gastronomía, la gran sumillería y la enología nacional dirigirán las
actividades incluidas en el programa paralelo a la exposición comercial, que
incluye catas, ponencias-cata, sesiones de show-cookings, maridajes vino-plato
y conferencias.
El ‘Nariz de Oro’ 2014, el burgalés Ivan
Martínez, acudirá a este salón enoalimentario como miembro del panel de cata de
los ‘Premios Palacio’ 2014 y director de la cata ‘Mis Vinos Imprescindibles’.
Los sumilleres Juanma Galán, del restaurante Ramón Freixa (2 estrellas Michelín);
Sergio Vergara, del también restaurante 2 estrellas Michelín de Dani García; y
José Luis Paniagua, del Atrio de Cáceres (2 estrellas Michelín), maridarán con
vinos presentes en la exposición las creaciones gastronómicas de reputados
chefs como Aitor Perurena (Restaurante 1870), Mauricio Giovanini (restaurante
Messina) o Diego Gallegos (restaurante Sollo)
Los nombres de Custodio López Zamarra;
Paco del Castillo, Javier Gila o Christian Jiménez también destacan en el
elenco de profesionales que dirigirán las actividades de la 15ª Feria del Vino
y Alimentación Mediterránea.
La entrada a la feria será gratuita para
profesionales, previa acreditación; y de 5 euros para los aficionados, importe
que incluye tres degustaciones gratuitas y una copa grabada conmemorativa del
salón.
