Conocer de mano de los chefs más
punteros las singularidades de los productos de la mar y verlos evolucionar en
sus creaciones. Paladear un salmarorejo de espárragos o una mermelada de
berenjena. Soñar con los ojos abiertos con el sabor en boca de un producto
ibérico. Decantar un vino con barrica y disfrutar en boca de su suntuosidad.
Son solo unas pinceladas de la ‘Cita con las Sensaciones’ que desde hoy sábado
y hasta el lunes, 24 de noviembre, ofrece la 15ª Feria del Vino y Alimentación
Mediterránea inaugurada en el Palacio de Congresos y Exposiciones de
Torremolinos.
El alcalde de la localidad anfitriona de
este salón enoalimentario, Pedro Fernández Montes, ha presidido esta mañana el
corte de la cinta inaugural de este certamen que ha abierto con fuerte
presencia de público y profesionales. 122 empresas, entre bodegas,
distribuidoras comerciales y empresas del sector agroalimentario participan y
promocionan sus productos en la feria.
La feria reúne aceites de almazaras
andaluzas, productos agrícolas, ganaderos, conservas, dulces internacionales,
productos de panadería, apicultura, quesos, embutidos, huevos, licores o
cervezas artesanales. Los productos ibéricos y de la línea gourmet (jamones,
salazones, chocolates…) son ya una constante en la FVAM, una puerta abierta a
la experimentación de sensaciones con productos también innovadores, como
mermeladas de cerveza, patés de piezas de caza, patatas sazonadas con sal de la
cordillera del Himalaya, o confiterías elaboradas a partir de hortalizas.
Abierta diariamente de 11’00 de la
mañana a 20’00 horas, la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea se ha
convertido en un atractivo para empresas importadoras internacionales. 13
importadores de Alemania, Reino Unido, Bélgica, Polonia, México, Estados Unidos,
China y Suiza acudirán a esta cita en el
Palacio de Congresos de Torremolinos, una de las más importantes convocatorias
feriales del sector en el sur mediterráneo, para conocer de primera mano estos
productos y abrir posibles líneas de negocio hacia sus mercados.
Dos marcas andaluzas de promoción
agroalimentaria: ‘Sabor a Málaga’ y ‘Degusta Jaén’ se promocionan por primera vez en esta cita
enoalimentaria, una referencia en el arco meditteráneo.
Vinos espumosos, blancos, rosados,
tintos con y sin barrica, licores, y cervezas artesanales de aromas frutales
ofrecen un mundo de experiencias nuevas a los paladares, acorde a la revolución
por la que transita el mundo de la gastronomía.
La entrada a la feria es gratuita para
profesionales, previa acreditación; y de 5 euros para los aficionados, importe
que incluye tres degustaciones gratuitas y una copa grabada conmemorativa del
salón.
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