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martes, 6 de mayo de 2014

II Jornadas Gastronómicas de Chivo Lechal Malagueño en el emblemático Hotel San Cristóbal de Marbella





Tras el éxito de las jornadas del año pasado, de las que disfrutaron cerca de 200 comensales, este magnífico establecimiento hotelero enclavado en pleno centro de la ciudad marbellí vuelve a hacer gran apuesta por los productos derivados del caprino malagueño, del 13 al 17 de mayo de 2014.

El Hotel San Cristóbal de Marbella celebrará del 13 al 17 de mayo de 2014 las 2ª Jornadas Gastronómicas del Chivo Lechal Malagueño gracias a la gran aceptación que tuvieron las jornadas del año pasado, de la que pudieron disfrutar cerca de 200 comensales y en las que se consumieron más de 160 kg. de cabrito.

Durante las jornadas los comensales podrán disfrutar de un amplio recorrido gastronómico por las joyas culinarias que nos ofrecen los productos de nuestra Cabra Malagueña en un restaurante que se caracteriza por ofrecer un menú y una carta de cocina casera mediterránea elaborada de manera artesanal y con alimentos de primera calidad.

Durante esos días ofrecerán sugerentes recetas como: ensaladas con queso de Cabra Malagueña, Paté de Chivo Lechal Malagueño con Tostas y Coulis de Vino Dulce de Málaga ó Carré Asado de Chivo Lechal Malagueño en su Jugo con Hierbas Provenzales. Entre los platos principales también encontramos originales apuestas como la Sesada Frita al Pil-Pil o la Parrillada de Asadura de Chivo Lechal Malagueño. Así mismo, 4 postres elaborados con leche y/o queso de Cabra Malagueña completan este apetitoso menú, como la Mini Tartaleta con Crema de Queso de Cabra Malagueña y Piñones.

Animamos al público a que venga a degustar los platos elaborados en este emblemático establecimiento, estamos seguros que no le defraudará.

domingo, 4 de mayo de 2014

Sayalonga rinde tributo al níspero repartiendo más de 2.000 kilos


 
Sayalonga vive hoy una de las jornadas más importantes del año, gracias a la celebración del ‘XXX Día del Níspero’. El consistorio ha preparado más de 2.000 kilos de fruta y otros dos millares de tarros de mermelada para repartir entre los más de 8.000 visitantes que el municipio ha recibido hoy.
Este año el pregón ha corrido a cargo de la vicepresidenta primera de la Diputación de Málaga, María Francisca Caracuel, quien ha alabado la belleza de este municipio axárquico y las propiedades nutritivas del níspero, que además da trabajo a muchas familias de Sayalonga. Caracuel ha estado acompañada por el alcalde del municipio, Antonio Jesús Pérez, y por los diputados Emiliani Jiménez y Carlos Conde, entre otros. 
Esta localidad axárquica es una de las productoras más grandes de esta fruta de origen asiático, llegando a la cifra de más de media tonelada al año, con un total de 50 hectáreas cultivadas. Este tipo de plantación se expandió por la localidad en la década de los sesenta, cuando los vecinos quisieron tener una alternativa a los cítricos tradicionales de la zona. Así se convirtieron en distribuidores en el mercado español y europeo.
Desde su introducción en Málaga la producción del níspero ha evolucionado y, además de comerlo como postre como cualquier fruta, con él se elaboran licores, nísperos en almíbar, confituras, e incluso, miel de níspero.
El ‘Día del Níspero’ se declaró Fiesta de Turística Singular el 13 de octubre de 2004, por lo que todos los participantes podrán obtener el sello para convertirse en Turista Singular.
La jornada comenzó a las 11.00 horas con la apertura de los puestos de artesanía y productos típicos de la zona. A las 12.00 horas tendrá lugar un pasacalles con la banda de música municipal que recorrerá el pueblo y un concierto a cargo de la Rondalla de Sayalonga y la actuación de los ‘Coros y Danzas’ de la localidad.
En este mismo acto se han entregado los premios premios ‘Nísperos de oro’, que han recaído en el programa ‘Cómetelo’ de Canal Sur, por la difusión de los productos andaluces; la Asociación de Voluntariado Hospitalario AVOI, por su labor humanitaria con los más pequeños que se encuentran ingresados en centros sanitarios, y José de Vicente García, vecino de Sayalonga y presidente del Colegio de Secretarios, Interventores y Tesoreros de la administración local de Málaga.
 

sábado, 3 de mayo de 2014

El escritor Fernando Rueda nos habla de su libro "La Cocina popular de Málaga"

Fernando Rueda, escritor especialista en temas de Gastronomía, presenta en la Feria del Libro de Málaga la segunda edición de "La Cocina popular de Málaga". Un compendio de las más destacadas recetas de la provincia al margen de ser una auténtica historia de cómo ha ido evolucionando los estilos de comida en la vida de esta provincia.
Se trata de la segunda tirada de este libro, publicado por la Diputación Provincial de Málaga. Fernando Rueda es uno de los impulsores de la Asociación Gastroarte además de ser el director técnico de la próxima Málaga Food and Wine y habitual conductor de ponencias en eventos como Andalucía Sabor. En esta entrevista exclusiva para COCINA COME Y CALLA nos habla del libro

www.cocinacomeycalla.blogspot.com
@cuquita1982
@acedotor


viernes, 2 de mayo de 2014

Leonor García-Agua nos habla de "Sabor a Málaga"

Leonor García-Agua, miembro de la Diputación Provincial de Málaga, nos habla de cómo surgió la creación del distintivo "Sabor a Málaga". Este sello pretende, y lo está consiguiendo, promocionar los productos autóctonos de la provincia de Málaga en los mercados nacionales e internacionales.
Con Ferias, exposiciones y numerosas actividades durante todo el año. La diputada habla con COCINA COME Y CALLA de estas actividades.
www.cocinacomeycalla.blogspot.com
@cuquita1982


LuksMarbella cumple un año el 14 junio con una gran fiesta

 

En tan solo 1 año LUKS MARBELLA se ha convertido en la referencia #1 para los residentes y turistas ruso-parlantes, uniendo, integrando y conectando. Su 1er cumpleaños será celebrado a todo lo alto y la fiesta será ESPECTACULAR!!! Cóctel-cena exquisita (bebidas incluidas), música en vivo, DJ, actuaciones increíbles toda la noche, desfile de moda, exposición fotografica dedicada a Marbella, y muchas más sorpresas! Organizado por Natasha Romanov Event Group en colaboración con Mesto Vstrechi - Revista Rusa en España para un impacto máximo e inolvidable.Te lo vas a perder?
Precio €120  // Venta anticipada €100 (hasta el 8 junio 2014)
Precio miembros Luks Marbella VIP Club (solo valido con tarjeta VIP Club) €100 // Venta anticipada €90 (hasta el 8 junio 2014)
**información en:  http://marinanitzak.com/luksmarbella.html

jueves, 1 de mayo de 2014

El paseo de Cuquita por tierras Aragonesas


Coincidió que esos días en la Plaza de Los Sitios se organizaba una Muestra de productos gastronómicos de productos de Aragón. No podía desaprovechar la oportunidad.
 En casi una treintena de puestos me deleité de manjares de aquella zona de España como quesos, embutidos, mermeladas, vinos, jamón, dulces, etc. Procedentes de Zaragoza, Huesca y Teruel. Todos coincidían en su gran calidad y su sello de gourmet calidad Aragonesa. Y con la siempre hospitalidad y amabilidad del Aragonés.
Y por cierto , menos  mal que viajaba en tren Ave, porque me harté de traerme amplio surtido para varias semanas. Algunos han caido ya...
 


                                                                        









Este fue el menú de la cena en el lujoso Hotel Palafox de Zaragoza, organizada por la Coordinadora de Trasplantes de Aragón












La Alhaurín Fashion & Beauty 2014 desde el 1 al 4 de mayo

 Moda y arte se suben a la pasarela en Alhaurín de la Torre

Alhaurín de la Torre se prepara para desplegar su pasarela desde este jueves hasta el domingo con la celebración de Alhaurín Fashion & Beauty. A la fusión de moda y belleza se unirá en esta ocasión el arte, por lo que la iniciativa se ha rebautizado como Fashion Art Week.
Alrededor de una treintena de empresas locales y provinciales participarán en esta edición, organizada por la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento y la asociación de empresarios y comerciantes La Torre. La plaza de España volverá a ser el escenario que albergarán la pasarelas desde viernes el 2 de mayo, y en la que los desfiles se centrarán cada jornada en diferentes expresiones artísticas, ya sea la pintura, la danza, el teatro o el cine.
En esta ocasión, mostrarán sus creaciones Álvaro Olmedo, Rocío Montserrat, Lukuma, Maria Luisa Mor, Carolina Gómez Modas, Chik Chok, 100xcien Mundo Infantil, Floristeria del Río, Modas Millanés, Laurosurf, F De Frank Diseñador, Mavict Tocados y Malaga INK Tattoo Studio.
Otras actividades
Además, del 1 al 4 de mayo se contará con las actuaciones de Grupo Noray, Anthony Jiménez Saxo- Aurelio Vargas, Marí Isabel Martín y Mireya. Asimismo, la escuela de baile Solera y los grupos AAVV de Pinos de Alhaurín y el colegio El Pinar también se subirán al escenario. habrá tanto una zona infantil para los más pequeños con distintas atracciones como otra de bar.

Una princesa austriaca abre en Marbella una fábrica de muebles exclusivos dirigidos a los perros

En su nave del polígono industrial La Ermita de Marbella se dan los últimos retoques a los espacios que acogerán las salas de pintura, secado, confección de telas y exposición. Katalin zu Windischgraetz, princesa austriaca afincada en la ciudad desde hace más de una década, derrocha ilusión con su nuevo proyecto 'Pet Interior', una fábrica de mobiliario de lujo para perros. Curtida en la Alta Costura en Europa, y después de una exitosa carrera como diseñadora de moda en Nueva York, la empresaria da un giro a su carrera y aúna dos de sus mayores pasiones: los perros y el diseño.
«Mi amor por los perros y por el diseño de interiores me llevó hace unos años a empezar a crear las primeras piezas. Poco después, los dueños de mascotas de mi entorno social me pidieron que diseñara 'pet forniture' para sus animales a juego con la decoración de sus viviendas. La demanda fue creciendo y eso me llevó a desarrollar la más exclusiva y lujosa colección de muebles para mascotas para aquellos propietarios de casas exclusivas que aprecien la calidad por encima de todo, al combinar un alto estándar de higiene con un absoluto confort para su mascota», explica.
 El sector del lujo se alía con las mascotas

El negocio abre sus puertas con un primer catálogo -que se presentará oficialmente el próximo 8 de mayo- que incluye camas, sofás, colchones, somieres y cajas de juguetes. Todos ellos en diferentes estilos y características adaptadas al peso y dimensiones de hasta 67 razas distintas de perros. «No tienen las mismas necesidades un chihuahua que un pastor alemán», defiende la empresaria. Por ello, detrás de su colección hay un trabajo de estudio de la anatomía animal «avalado por expertos veterinarios y etólogos» que han configurado un decálogo de materiales y diseños que mejor se adaptan al bienestar del perro. Así, la primera recomendación que hace a los clientes es que tengan en cuenta no solo el diseño que mejor se adapte al estilo del mobiliario que tienen en casa, sino a las características del can. «Recomendamos que se elija el tamaño de los muebles midiendo su parte interior, que debe tener como mínimo el largo de su perro, medido éste desde la frente hasta la base de la cola puesto de perfil».
La diseñadora ha cuidado hasta el último detalle. «Los perros tienen que poder recostarse bien para sentirse cómodos y evitar lesiones por una mala postura». Partiendo de esta máxima, sus creaciones tienen en cuenta las dimensiones del animal de modo que los respaldos y laterales sean más o menos altos en las camas. Las tumbonas de salón, sin tapizados en el respaldo ni laterales, y con una altura que proporcione una buena visibilidad al perro y evite que le llegue el polvo del suelo.
Mercado en Marbella
La princesa no duda al afirmar que Marbella es el mejor lugar para instalar un fábrica como la que propone. «El producto va dirigido a un público de alto nivel adquisitivo y Marbella es seña de identidad de lujo en el mundo», asegura. Los muebles para mascotas, patentados y diseñados por ella misma, viajarán a cada rincón del mundo aunque asegura que los mercados «más interesantes» para su distribución serán los de Estados Unidos, Rusia, Inglaterra, Francia y Alemania, además de España lógicamente. Eso sí, su catálogo no podrá encontrarse en centros veterinarios y tiendas de mascotas. Solo en establecimientos de diseño de interiores de alto nivel y con precios que van desde los 1.500 a los 3.000 euros.
Katalin zu Windischgraetz defiende con orgullo el producto 'made in Spain'. Sus creaciones salen de su fábrica en Marbella. Tres carpinterías andaluzas son las encargadas de dar forma a sus ideas que, una vez materializadas, regresan a la Costa del Sol para la fase de pintura y costura.
**Publicado en DIARIO SUR 

miércoles, 30 de abril de 2014

‘Sabor a Málaga’ apoya la difusión de la gastronomía malagueña a través del I concurso de Fotografía ‘Málaga se come’

La marca promocional ‘Sabor a Málaga’ apoyará la difusión de la gastronomía, productos locales, fiestas gastronómicas singulares y restaurantes malagueños a través del I Concurso de Fotografía Gastronómica 'Málaga se come', que se desarrollará del 1 al 20 de mayo.
El objetivo de este certamen es dar a conocer las excelencias gastronómicas de la provincia de Málaga de una forma amplia, teniendo en cuenta el trabajo que se realiza en los restaurantes, las fiestas gastronómicas del interior y el producto autóctono. La iniciativa pretende que sean los propios aficionados a la gastronomía quienes muestren las excelencias gastronómicas de la provincia de Málaga y la calidad de su producto local.
Cada participante podrá presentar un máximo de tres fotografías, que deberá enviar en la fecha en que se desarrolla el concurso. Es un concurso abierto tanto a profesionales como aficionados y el jurado valorará, sobre todo, la creatividad de la composición fotográfica.
El certamen establece cinco premios, y dos menciones especiales, una de ellas de ‘Sabor a Málaga’.
El jurado que valorará los trabajos está compuesto por Pepe Kitchen, profesor de cocina y blogger gastronómico; Sergio Rengel, director comercial de Cervezas Victoria, y Lola Bernabé, blogger gastronómica, premio Bloguera de Oro de la edición 2013 de ‘Blogueros Cocineros’.

‘Málaga se come’ es un magazín gastronómico perteneciente a la Red de Blogs Sabor a Málaga que nació en noviembre de 2011 cuyo objetivo es dar a conocer la provincia de Málaga y otros destinos de interés a través de su gastronomía. Su web y redes sociales recogen información sobre actualidad gastronómica, eventos, tendencias, restaurantes, turismo y personalidades relacionadas con el sector.

Las bases se pueden consultar en http://malagasecome.es/convocado-el-i-concurso-de-fotografia-gastronomica-malaga-se-come

Más información: www.malagasecome.es

Buchinger Wilhelmi Marbella, finalista como mejor Spa Nacional en los Premios Traveler 2014


premios traveler

La Clínica Buchinger Wilhelmi Marbella estuvo presente en la sexta edición de los premios que otorga la prestigiosa revista de viajes Conde Nast Traveler, resultando finalista dentro de la categoría la mejor Spa nacional por votación de los lectores. 

Los Jardines Cecilio Rodríguez en Madrid sirvieron de contexto inigualable para la celebración del evento, al que acudieron, en representación de Buchinger Wilhelmi Marbella, parte del equipo de dirección, María Escudero y Katia Coppens. La clínica Buchinger Wilhelmi felicita a todos los ganadores, así como a Conde Nast por su extraordinaria celebración.