Aceite de Lucena, entre las menciones de calidad andaluzas reconocidas a nivel europeo

La Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Aceite de Lucena’ cuenta con protección europea al entrar en vigor su inclusión en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) publicada el pasado mes de septiembre en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE).

Esta mención de calidad ampara aceites de oliva virgen extra obtenidos del fruto de olivos, principalmente, de la variedad Hojiblanca mediante extracción a baja temperatura. De esta forma se evita la alteración de la composición química del producto y, por tanto, se conserva el sabor, aroma y demás características de los aceite resultantes. Así, el ‘Aceite de Lucena’ presenta un color entre verde intenso y verde amarillento y un sabor frutado medio con toques almendrados y a verde hierba, con un equilibrio entre amargo y picante.

Con la suma de esta DOP, el número de menciones de calidad cordobesas que amparan aceite de oliva virgen extra ascienden a cuatro (‘Aceite de Lucena’, ‘Baena’ ‘Montoro-Adamuz’ y ‘Priego de Córdoba’). Esta provincia se posiciona como el territorio de Andalucía con mayor número de figuras de calidad que protegen este producto, seguida de Jaén con tres Denominaciones de Origen Protegidas (‘Sierra de Cazorla’, ‘Sierra de Segura’ y ‘Sierra Mágina’) y Granada con dos menciones (‘Montes de Granada’ y ‘Poniente de Granada’).

Tras ellas, Cádiz, Málaga y Sevilla completan el listado con una DOP que ampara aceites de oliva virgen extra cada una (‘Sierra de Cádiz’, ‘Antequera’ y ‘Estepa’, respectivamente).

Rasgos característicos

En cuanto a la zona de producción de los productos amparados por la DOP ‘Aceite de Lucena’, ésta se encuentra al sur de la provincia de Córdoba y comprende las localidades de Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque y Rute, sumándose a esta área geográfica la parte oriental del término municipal de Puente Genil.

La altitud media y la composición caliza de los suelos de este territorio aportan un alto contenido en polifenoles a estos aceites, una circunstancia de la que derivan los atributos picante y amargo del producto. Por su parte, la recolección temprana y la rapidez en el procesado de las olivas inciden, entre otros factores, en los peculiares rasgos organolépticos del producto final como, por ejemplo, en su acidez.

Andalucía comercializa con éxito la primera partida de ajo negro

                                       

El presidente del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), Víctor Ortiz, acompañado por el Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Francisco Zurera, y Manuel Vaquero Ortiz, presidente de la empresa ajera 'La abuela Carmen' como entidad colaboradora, ha presentado en Córdoba los principales resultados del proyecto I+D para la elaboración de ajo negro. Ortiz ha aprovechado para destacar el éxito de esta iniciativa, tanto en la transferencia de la tecnología requerida para la fabricación de dicho producto, como en la buena acogida en exportación que ha tenido la primera partida de ajo negro que se ha comercializado recientemente en Andalucía .

Tal y como ha explicado Ortiz “mediante la investigación y desarrollo del proceso de fabricación de este producto, genuino en Andalucía, se está brindando una salida muy interesante al sector ajero, dado el alto precio que el kilo de ajo negro puede alcanzar en el mercado, y, por tanto, propiciando la diversificación de un sector sometido a la fuerte competencia, en precio que no en calidad, del ajo procedente de China. Sin lugar a dudas, la producción de ajo negro, así como de productos similares de alto valor añadido, en nuestra comunidad autónoma, puede representar un salto cualitativo importante, por tratarse de productos muy valorados en los mercados, debido, principalmente, a sus cualidades saludables o funcionales”.

El proyecto de fabricación del ajo negro, ejecutado durante 2012-13 mediante un contrato de I+D entre Ifapa, a desarrollar en el Centro de Palma del Río, y la empresa cordobesa 'La abuela Carmen', culminó en junio de este año con la implantación de dicho proceso en la citada empresa, pionera en Andalucía en la fabricación de este producto.

Parte del desarrollo del proyecto ha tenido lugar en las instalaciones del Centro Ifapa de Palma del Río, y parte en las propias de la empresa que, para la transferencia del proceso de fabricación, ha facilitado medios materiales, producto y personal y además ha asumido la financiación de esta iniciativa.

Bricobelleza amplía su línea de ofertas

Bricobelleza ha cumplido recientemente dos años desde su apertura como tienda on-line de productos de peluquería y belleza. Como nuestros clientes y visitantes ya conocen, todas las semanas se ofertan 5 productos temáticos relacionados con la estación del año en la que nos encontremos. Por ejemplo, de cara a verano con protectores solares para cabello, rostro y piel, o por ejemplo, en otoños fórmulas para evitar el encrespamiento del cabello, o monográficos sobre caída del cabellos, cuidados de piel, etc.

Bricobelleza quiere anunciarles que desde el pasado mes de Octubre se amplía la línea de productos ofertados ampliándolo a toda una línea con descuentos que van desde el 10% hasta el 20% en productos de primerísima calidad y de marcas de reconocido prestigio. Estas campañas tendrán una duración de un mes y se adaptarán al periodo estacional en el que nos encontremos.

Deseamos que estas campañas tengan la misma aceptación entre nuestros clientes que han tenido otra iniciativas ya consolidadas desde el comienzo de la actividad empresarial de Bricobelleza.

Como siempre, os recordamos que nos podréis encontrar en www.bricobelleza.es las 24 horas del día

Nace Addictochic.com, una nueva forma de vivir la moda

Todos tenemos un montón de prendas a las que tenemos cariño porque las hemos elegido con mucho gusto y porque nos hacen soñar cuando abrimos el armario… pero por una razón u otra no nos las ponemos, y a la vez, no queremos despedirnos de ellas.

Los fans de la moda estamos siempre a la búsqueda de la prenda más IT, sin embargo, a veces no es tan fácil dejarse llevar por nuestros caprichos.

Pero… ¿Hemos pensado en todo el dinero que está durmiendo en nuestro vestidor?

Addictochic.com revoluciona nuestro presupuesto en moda con el Social Shopping.

Podemos vender lo que no nos ponemos y comprar prendas de primeras marcas ¡a precios de ensueño!

Además de ser una comunidad de apasionados por la moda, los Addictochic podemos:

• abrir nuestro “corner” con todas las prendas que quieren vender
• valorar las prendas y darles un “chic”
• valorar la confianza de los vendedores
• publicar una wish-list y asegurarse que cuando llegue su cumpleaños nadie se equivocará de regalo.
• poner alertas sobre bajadas de precio y sobre la entrada de artículos de las marcas preferidas

Al pertenecer a la comunidad Addictochic, también compartimos el mismo idioma, el dialectochic. Además, podemos recibir bonos Shopping por seraddicto a la venta o a la compra de primeras marcas.

Addictochic se compromete por la calidad y por la transparencia: todos los artículos son controlados por su equipo calidad y propone unas comisiones desde sólo 5%.

Acerca de Addictochic - www.addictochic.com

Addictochic es un equipo de apasionados por la moda, de origen francés y español, que no quieren cambiar sus ganas de estar a la última por razones económicas. 

Así, nace el concepto de Social Shopping de Addictochic.com, una comunidad de adictos a las primeras marcas que se juntan para compartir sus vestidores.

Facebook: http://www.facebook.com/addictochic

Twitter: http://www.twitter.com/addictochic

Pinterest: http://www.pinterest.com/addictochic

300 profesionales de la gastronomía mundial se reúnen en la Final Internacional de la 5ª Copa Jerez

El próximo martes 15 de octubre la ciudad de Jerez de la Frontera será anfitriona del mayor encuentro entre la gastronomía internacional y los vinos de Jerez. Siete equipos, compuestos por algunos de los mejores chefs y sumilleres de diferentes restaurantes de todo el mundo, se darán cita, junto a reconocidos expertos del panorama gastronómico mundial, en la Escuela de Hostelería de Jerez de la Frontera con ocasión de la esperada Final Internacional de la V Copa Jerez.

 

El objetivo: encontrar la armonía perfecta mediante la elaboración de un menú de dos platos y un postre, cada uno de ellos acompañado por un Vino de Jerez o Manzanilla.

 

El jurado estará compuesto por algunos de los más destacados nombres de la gastronomía y el vino: Josep Roca, sumiller y copropietario de El Celler de Can Roca; Doug Frost, una de las tres únicas personas del mundo que ha logrado hacerse con las distinciones de Master Sommelier y Master of Wine; José Carlos Capel, reconocido crítico gastronómico; Ángel León, chef de Aponiente y una de las más relevantes figuras de la cocina del sur y Ronan Sayburn, Master Sommelier actualmente responsable de vinos de la prestigiosa cadena Dorchester Collection UK, que cuenta con los restaurantes de Alain Ducasse y Wolfgang Puck.

 

A las 10:00 horas dará comienzo el concurso gastronómico en la Escuela de Hostelería de Jerez, donde, durante toda la mañana, los equipos deberán presentar y defender sus creaciones ante los miembros del jurado, quienes comparecerán en varias ocasiones para compartir con críticos y periodistas sus impresiones acerca del desarrollo del certamen. El fallo definitivo del jurado se comunicará oficialmente a las 19:00 horas en los Museos de la Atalaya, donde a continuación tendrá lugar la entrega de premios de la Final Internacional de la V Copa Jerez. 

La franquicia de mascotas Husse organiza un concurso en Facebook para encontrar al perro más simpático de España

Con el nombre ‘Mi perro + simpático’, dos asociados de la filial española de la multinacional sueca de productos para perros, gatos y caballos Husse (José Luis Espinel, de Majadahonda, y Óscar de Pablo, de Collado Villalba, ambos de Madrid), han puesto en marcha un divertido concurso en las redes sociales, en el que puede participar cualquier propietario de perro que resida en España: le bastará con sacarle una fotografía simpática a su mascota, subirla a la aplicación del concurso que encontrará en la página de Facebook de Generación Natura (www.facebook.com/GnNatura) junto a sus datos personales y, eso sí, lograr que el mayor número posible de amigos y conocidos voten por ella, pues para llegar a ser finalista el perro necesita un mínimo de 20 votos.

El premio para el ganador consistirá en recibir de forma gratuita en su domicilio un lote de comida ‘premium’ para perros de Husse, valorado en 50 euros. Dicho ganador será seleccionado por el equipo de generacionnatura.org entre las cinco fotografías finalistas más votadas. El plazo de presentación concluye el próximo jueves 16 de noviembre, y todos los participantes, por el mero hecho de subir su foto, tendrán su premio: recibirán un vale descuento para la tienda de productos ecológicos de generacionnatura.org.

La calidad en la fabricación de Husse está permitiendo que se consolide en nuestro país como marca de referencia de alimentos y complementos para mascotas, con el valor añadido de la entrega gratuita de los mismos a domicilio. Algo que también deben, en parte, a su presencia activa en las redes sociales “donde tratamos de llegar a quienes tienen preguntas no resueltas sobre sus mascotas”, explica Pedro Vivas, uno de los tres franquiciados maestros de la firma para España. “Por eso hemos decidido incorporar diversas estrategias para acercarnos cada vez más a nuestros clientes. Y es que no nos conformamos sólo con venderles un producto de calidad, sino que deseamos también acompañarles en el proceso de tener a su mascota en las mejores condiciones, con los consejos más acertados en cuento a su alimentación y su cuidado para el día a día en las denominadas redes sociales”.

Husse ofrece a particulares servicio de reparto gratuito de alimento y productos de calidad para perros, gatos y caballos. Cuenta con tres parámetros importantes a reseñar: es la única empresa en España que realiza entrega a domicilio gratuita, sus productos de alta calidad para el animal no llevan conservantes ni colorantes artificiales y su elaboración contempla un máximo respeto por el medio ambiente, utilizando material ecológico en el envase.

La inversión para convertirse en franquiciado es de 5.000 euros como canon de entrada. Posteriormente existe un ‘royalty’ mensual de 200 euros, a partir de recibir el primer pedido, y unos 1.500 euros recomendados para este. La marca cuenta en la actualidad con cerca de 60 franquiciados en España y en torno a 800 en medio centenar países de Europa y América.

Finca El Encinal crianza 2010 el mejor vino de la Ribera del Duero según la revista americana Wine&Spirits

La revista Wine&Spirits acaba de publicar la cata realizada sobre los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero en la que se incluye el vino Finca El Encinal crianza 2010 en el top de la lista. Con 94 puntos, este vino de Bodegas Valparaíso se sitúa en el primer puesto de la clasificación y ratifica la buena calidad del mismo. Además, Wine&Spirits le nombra la mejor compra del año por su relación calidad/precio (Best Buy) y el mejor Ribera del Duero del año (Year's best Ribera del Duero) por delante de muchos de los grandes de la Denominación.

Finca El Encinal es un vino de Bodegas Valparaíso, bodega del Grupo Eguizábal que tiene otras bodegas de renombre como: Bodegas Franco Españolas, Bodegas Federico Paternina (Rioja) y Bodegas Díez Mérito (Jerez). Situada en la localidad de Quintana del Pidio- Burgos, la bodega cuenta con 70 hectáreas de viñedo propio mayoritariamente de Tempranillo, el más cercano a la bodega, en el término municipal de Quintana del Pidio data de principios del S. XX, plantado en vaso y dos de principios del S. XXI, en espaldera. Éstos se encuentran en dos zonas perfectamente delimitadas, el viñedo de Pesquera (Valladolid) a 925 m. El otro viñedo joven, en Sotillo (Burgos) se encuentra a 825 m.

Sobre el vino

Es 100% Tempranillo de los viñedos de la bodega en Quintana del Pidio, con cepas centenarias. La elaboración se realiza siguiendo el sistema tradicional (despalillado y posterior maceración del mosto en contacto con los hollejos). La temperatura media de fermentación es de 22ºC. Su crianza es de 12 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés con trasiegas cada tres meses. De color rojo picota con ligeras irisaciones, expresa en nariz la complejidad que aportan los matices de frutos rojos especias… En boca es elegante, sedoso, sabroso, persistente, largo

Moda: Distinguidas botas british colección invierno 2013 de Clarks

                                  

Para la temporada de OTOÑO-INVIERNO de 2013, Clarks nos ofrece una excitante colección de botas y botines basada en el mundo británico, con materiales de primera calidad y un confort muy difícil de superar. Lo British está de moda. Así, la campiña inglesa y el ambiente otoñal es el icono central de la colección. El carácter versátil de la colección se adecúa a cualquier situación posible, desde lo urbanita al o más forestal, para paseos entre los prados, protegiendo los pies con la tecnología Gore-Tex®  
FOTO: MOONLIT COOL 120€  
Las nuevas botas y botines para mujer son femeninas y muy atractivas. Podemos destacar el modelo Moonlit Cool, un tipo de botín, muy de moda de inspiración western, elegante y funcional a la vez. Este modelo de estilo propio, se puede encontrar en varios colores y cueros.  Otros diseños destacan por las cuñas y los tacones, que son naturales y flexibles, además de ser muy apreciados por su buen acabado.
FOTO: MARBLE COOL 140€
Las tendencias Cowboy y moteras con o sin tachuelas u otros adornos representan lo mejor de Clarks: moda, experiencia y la última tecnología para hacer modelos versátiles, flexibles y duraderos.   
   Las botas de la línea más elegante son la llave a la moda de la temporada invernal. Su estilo confluye por lo natural, lo orgánico y lo realmente bien hecho…Destaca el modelo Marble Cool, que simbolizan el nuevo carácter de Clarks, zapatos muy funcionales para empezar la temporada, cómodos y por supuesto, siguiendo las tendencias de la temporada.  Los detalles y los adornos destacan en toda esta colección, con materiales de primera calidad, como cueros y pieles muy suaves, además de una gran gama de colores para poder elegir.  
FOTO: MARA VALE GTX  190€
La inspiración ha llegado desde lo más selecto de la artesanía zapatera y se ha fusionado con los estilos clásicos más femeninos: colores verdosos, piedra, tierra, azules y antes magníficos. Reinvenciones modernas como los nuevos estilos de botas de Clarks.   En los últimos 180 años, Clarks ha sido el equivalente de la artesanía precisa, materias de primera calidad y de los diseños innovadores, como se puede apreciar en toda esta línea. Viendo toda la gama completa podemos apreciar que, sin duda, lo británico está de moda.

Según un estudio en Inglaterra si cambias de habitación, cambia el sabor de tu whisky

Un cambio en el entorno puede mejorar la experiencia para disfrutar en whisky en hasta un 20% según el primer estudio científico del mundo que explora los sentidos y sabores del whisky. El estudio presenta emocionantes implicaciones para las personas que disfrutan del whisky en sus propios hogares, además de cómo podría ser el diseño futuro de los pubs, bares y restaurantes.  

    El profesor Charles Spence, responsable de la investigación inter-modal del Departamento de Ciencias Experimentales de la Oxford University, fue el director del estudio. El profesor Spence puso en marcha pruebas multi-sensoriales con los arquitectos sensoriales de Condiment Junkie y The Singleton Single Malt Scotch Whisky, para los participantes en un bar diseñado específicamente de Londres. Este estudio fue seguido por unas pruebas de laboratorio y, bajo esas condiciones, los participantes indicaron importantes variaciones en su clasificación de esencia, sabor y aroma del whisky cuando probaron The Singleton Single Malt Scotch Whisky en diferentes atmósferas.  

    El estudio indica las posibilidades futuras para la creación de entornos específicos multi-sensoriales que mejoran la experiencia de beber líquidos complejos, como el whisky. Así que si alguien desea cambiar el entorno en el que se disfruta el whisky por medio del cambio de la iluminación, poniendo una canción específica o incluso pensando en torno a las esencias del entorno - todo ello puede funcionar para cambiar la experiencia del whisky.  

    El profesor Charles Spence afirmó: "Hemos desarrollado nuestros experimentos en el laboratorio y en The Singleton Sensorium, bajo condiciones de bar más realistas. The Singleton Sensorium vio cómo la gente probaba The Singleton Single Malt Scotch Whisky en tres habitaciones con entornos muy diferentes: una habitación cubierta de hierba y con ruidos de naturaleza, una habitación con fruta llena de frutos rojos y campanas replicando y una habitación de madera con paneles de madera y sonido de madera chisporroteante. Ambos grupos de resultados confirman que realmente es posible mejorar la experiencia de la gente que bebe por medio de la creación de un entorno rico multi-sensorial.  

    Este tipo de investigación presenta implicaciones importantes para cualquiera que busque mejorar su experiencia de whisky en un bar, restaurante o incluso desde la comodidad de sus hogares. Chefs destacados han indicado el potencial cuando trabajan con todos los sentidos para desplegar experiencias de sabor potentes", añadió.  

    Esta última investigación se ha publicado en Flavour, una prestigiosa publicación de Bio Med. Velasco et al: Assessing the influence of the multisensory environment on the whisky drinking experience. A partir del miércoles 19 de octubre, el estudio estará disponible para su lectura a través del siguiente enlace: http://www.flavourjournal.com/content/2/1/23.  

  

Cómo diferenciarse en un mercado saturado; el ejemplo de waaaatches.com

 

Naming, Magento, diseño, marcas, y una atractiva estilista que hará las delicias de todas y de todos, son argumentos de peso más que suficientes como para no perder de vista a esta nueva relojería 'on line'.

De hecho, Waaaatches.com no parece una relojería 'on line' más, es una relojería 'on line' que apuesta por la facilidad de uso, por el diseño minimalista y por la herramienta Magento como tecnología base para desarrollar su poderosa web. Destaca su intuitivo buscador de relojes donde el usuario puede, a partir de casi cualquier característica de un reloj, localizar el producto que desea. Además, cuenta con un blog de moda a cargo de la estilista Susana Faubell, especializada en el reloj como complemento de moda, donde cada semana, es la "personal shopper" quien elige varios modelos para combinarlos con los "outfits" más actuales.

Varios son los aspectos que hay que destacar en esta tienda diferenciada por la originalidad de su nombre. Características funcionales, marcas conocidas y un diseño limpio, aséptico y minimalista, son las armas con las que waaaatches.com apuesta por estar entre las tiendas de complementos de moda más importantes de España.

Pero el aspecto más innovador de este proyecto es el abanico de servicios al cliente, concebidos para permitir la interactividad y con el claro objetivo de ofrecer una asistencia personalizada.

En este sentido, cabe destacar el buscador de productos que los creadores de este proyecto han diseñado para que el cliente pueda elegir una serie de atributos relacionados con sus gustos personales y que permitirán al motor de búsqueda hacer una selección de relojes que, a priori, podrán encajar con lo que busca. Todo ello sin perjuicio de que el cliente pueda buscar la marca que desea o el reloj concreto que necesita.

Por todo ello, la tienda 'on line' waaaatches.com nos parece un proyecto muy creativo, volcado en el interés de dotar de alto valor añadido su aportación a un mundo tan saturado y complejo como el de los relojes.

**EUROPA-PRESS