MARBELLA ANUNCIA EN FITUR LA TERCERA EDICIÓN DE STARLITE COMO RECLAMO INTERNACIONAL

Esta mañana ha tenido lugar la presentación de STARLITE, el festival de referencia en Europa, en la sala de prensa del Pabellón 5 de Ifema, donde el  Patronato de Turismo de Málaga- Costa del Sol y el Ayuntamiento de Marbella han presentado sus grandes apuestas para el turismo este 2014: Starlite Festival, Marbella Luxury Weekend ,y el Foro de la Zagaleta.
La Alcaldesa de Marbella, María Ángeles Muñoz, ha querido resaltar la importancia que Starlite supone para la ciudad y su apoyo incondicional al festival; Una vez más,  no ha dudado en invitar a quien mejor pueden explicar lo que supone Starlite para la zona analizando los resultados de las ediciones anteriores y contando las numerosas novedades que trae consigo Starlite 2014: Sandra García- Sanjuán, fundadora y promotora de uno de los grandes acontecimientos de la zona, ha querido destacar dos puntos principalmente:
• Los Sold Out de los conciertos, se trasladan a los hoteles y establecimientos.
• Starlite, el gancho para atraer turismo a España 
Con un breve análisis de resultados, Sandra manifestaba su orgullo tras afirmar que mas de 60.000 personas han pasado por Starlite, lo que ha brindado un impacto económico de más de 40 millones de euros y 279 puestos de trabajo directos, sin contar os indirectos ni los inducidos. 
STARLITE 2014, el festival cultural único con una programación diaria que abarca música, moda, arte y cine en un espacio natural al aire libre con restaurantes abiertos cada noche y zona de copas con espectáculos bajo las estrellas, ha confirmado sus primeros conciertos entre lo que se encuentra Chucho Valdés, Divas: Marta Sánchez y Gloria Gaynor, Sergio Dalma, Julio Iglesias, Dani Martin, Kool and the Gang y los espectáculos Tributo Abba y Otra noche movida. Además,  incorpora grandes novedades en el ámbito de la moda, con noches cargadas de tendencia y estilo que permitirán al público sentirse protagonistas de ella; el arte, con exposiciones de diferentes artistas plásticos que tendrán la oportunidad de dar a conocer sus obras en un entorno inigualable; la gastronomía, con la incorporación de un nuevos restaurantes, corners gastronómicos y los mejores espectáculos en directo o cine; Starlite ofrece la posibilidad de disfrutar de películas al aire, que permitirán a los asistentes acercarse a sus actores favoritos. 
Starlite  ya se ha convirtió en el gran acontecimiento social, siendo capaz de unir a más de 100 personalidades del mundo empresarial, político, del cine, la moda, el arte o la música. Todos ellos se volverán a dar cita del próximo 23 de julio al 23 de agosto en STARLITE FESTIVAL 2014.

Pan y productos horneados de obrador, pasarán pronto a considerarse en la UE fuente diaria de vitamina D

Lallemand se complace en anunciar que la European Food Safety Authority (EFSA) ha emitido una opinión positiva sobre el uso de levadura de panadero rica en vitamina D2 (Saccharomyces Cerevisiae), en la elaboración de pan fermentado con levadura, bollos, bollería fina y complementos alimenticios. El pan y otros productos de bollería fermentados con levadura pueden ahora convertirse en fuentes diarias de vitamina D al hornearse con la levadura de Lallemand, la primera levadura de panadero del mundo rica en vitamina D.  

    Según el doctor Christel Lamberg-Allardt, profesor de Nutrición y jefe del departamento de Ciencias de la Alimentación y Medioambientales de la Universidad de Helsinki (Finlandia), así como experto reconocido internacionalmente en vitamina D implicado activamente en la elaboración de políticas de nutrición europeas: "Al menos un tercio de los europeos presenta insuficiencias en vitamina D, y algunos científicos creen que el porcentaje es mayor. La principal fuente de vitamina D es la exposición a la luz solar. Pero ahora, más que nunca, la población mundial vive un estilo de vida en espacios interiores y utilizan filtros solares. Además, la localización geográfica (escasa radiación UV en latitudes más altas de 40 grados) puede interferir en la capacidad del organismo para producir vitamina D a partir de la luz solar. Por tanto, es importante tomar vitamina D de fuentes alimenticias, pero hay pocas fuentes alimenticias naturales y el pan podría ser una forma adicional de aumentar la ingesta de vitamina D y combatir esa deficiencia".  

    Jean Chagnon, CEO y presidente de Lallemand Inc. comenta que "Dado que muchos europeos no cubren sus necesidades de vitamina D y se necesitan nuevas fuentes alimenticias que la contengan en la dieta, la validación de la EFSA da a la industria del pan una oportunidad de oro de ofrecer una solución a este problema. Las levaduras de panadero de Lallemand son una fuente vegetariana y natural de vitamina D, que permite a los panaderos mejorar fácil y eficientemente el contenido de vitamina D de sus productos horneados, y del pan en concreto. Esto afectará positivamente a la ingesta de este importante nutriente haciendo del pan diario en Europa "una fuente diaria" de vitamina D".  

    Las levaduras de panadero de Lallemand ricas en vitamina D (crema fresca, prensada fresca y seca instantánea) estarán disponibles en Europa a finales del segundo trimestre de 2014. 

Dani García organiza "A cuatro manos" en Marbella( 2-6 febrero )

El municipio de Marbella acogerá del 2 al 6 de febrero unas jornadas gastronómicas en las que se reunirán, por primera vez, 14 estrellas Michelin. El evento 'A cuatro manos' está organizado por el chef marbellí Dani García y el Hotel Puente Romano.

García, con dos estrellas Michelin, cocinará junto a cada uno de los invitados, cocineros de reconocido prestigio mundial que pondrán en práctica sus mejores creaciones gastronómicas. La base de operaciones será el restaurante Sea Grill del hotel marbellí.

El evento comenzará el día 2 con el también dos estrellas Michelin Andoni Luis Aduritz, del Mugaritz de Rentería. Un día después será el turno de Joan Roca, de tres estrellas, y que procede del proclamado mejor restaurante del mundo, según la lista internacional de los 50 mejores restaurantes que publica cada año la revista 'Restaurant magazine'.

El 4 de febrero será Quique Dacosta, de tres estrellas Michelin, del restaurante del mismo nombre ubicado en Denia, quien cocine junto a Dani García y el día 5 será Ángel León, del restaurante Aponiente --con una estrella-- de El Puerto de Santa María (Cádiz).

El broche correrá a cargo de establecimientos malagueños: José Carlos García, de José Carlos García Restaurante, con una estrella Michelin; Diego del Río, de El Lago, y Jaume Puigdengolas Rey, del Skina, ambos con una estrella; y Thomas Stork, del hotel Puente Romano.

La gastronomía es "un arte que debe manifestarse", según la información de las jornadas. Estos encuentros son "absolutamente únicos e irrepetibles" y crean un modelo "exclusivo". Cada uno de los días se conformará un tándem entre el cocinero invitado y Dani García, quienes crearán un menú "sorprendente".

El precio por persona es de 220 euros e incluye copa de bienvenida y cena de gala, a excepción de la última jornada, con un coste de 180 euros por persona. La inscripción ya se puede realizar, siendo el última día para la misma el 31 de enero.

Corderex formará parte del escaparate gastronómico internacional para promocionar el sello extremeño

                    

La IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' estará presente un año más en una de las citas anuales más importantes para el sector: la XII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. La feria, que celebra este año su duodécima edición, tendrá lugar del 27 al 29 de enero en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones, en Madrid.

   Corderex formará parte de la muestra gastronómica de Extremadura en los espacios expositores de las Diputaciones de Cáceres y Badajoz, con el fin de dar a conocer y degustar las cualidades de su producto entre los miles de profesionales e invitados asistentes a la feria internacional.

   Madrid Fusión es una de las citas anuales ineludibles para Corderex. "Gracias al apoyo de las Diputaciones, Corderex puede participar activamente en este tipo de eventos. Para nosotros es muy importante estar presentes en los principales certámenes de gastronomía, ya que la carne de Cordero de Extremadura siempre debe estar al lado de los grandes restauradores. Con nuestra presencia queremos dar imagen de que Cordero de Extremadura es una materia prima que se adecúa perfectamente tanto a las nuevas tendencias en gastronomía como a las recetas más tradicionales", asegura Raúl Muñiz, director técnico del Consejo Regulador de la IGP.

   Desde el stand de la Diputación de Cáceres, todos los días desde las 13.00 hasta las 15.00 horas, el chef cacereño Diego Bonilla ofrecerá al público un showcooking en el que preparará cuatro tapas elaboradas con productos de DOP e IGP extremeñas, que después dará a probar a todos los asistentes de forma gratuita. Entre las tapas de Cordero de Extremadura, los invitados podrán degustar la tradicional caldereta Corderex y una deliciosa receta de costillar asado con miel de Villuercas-Ibores y romero.

   Asimismo, Corderex estará representado en el espacio expositor de la Diputación de Badajoz, desde donde se ofrecerá también información a profesionales y consumidores sobre el sello de calidad y degustaciones gratuitas de fiambre de Cordero de Extremadura.

MADRID FUSIÓN 2014

   Madrid Fusión, la feria que cada año convierte la capital española en referencia internacional,  aunará este año cocina de vanguardia y tradicional en tres días dedicados por completo al mundo de la gastronomía.

   Bajo el lema 'la inspiración está en la calle', el certamen aglutinará ponencias, demostraciones, talleres magistrales, catas y conferencias con la colaboración de más de 100 cocineros internacionales y la participación de 15 países.

   Creatividad culinaria en clave urbana, restaurantes de ciudad y rurales, el apogeo de las barras, jóvenes cocineros y su apuesta por los locales hipsters, nuevas sensaciones gastronómicas y territorios culinarios desconocidos serán algunas de las tendencias a exhibir en una feria que, en esta edición, incluirá además un nuevo espacio dedicado a la gastronomía tradicional: 'Saborea España'.

ESCAPE: una fuente de experiencias y sensaciones donde el lujo subraya cada detalle

Las experiencias y buenos recuerdos vividos al otro lado del Atlántico por Marta Alen, quedan, sin duda, plasmados en el buen gusto y estilo que irradia el espacio ESCAPE (http://www.escapemadrid.com). Un lugar donde el reloj, nada más entrar, se detiene, con solo percibir su relajado ambiente. Disfrutar de los tratamientos de belleza, para manos y pies, que nos ofrece ESCAPE en todo un lujo.

Marta Alen, directora del centro, ha sabido combinar a la perfección, tras los muchos años vividos en Nueva York, marcas de alta gama de cosmética para el cuidado de las manos y de los pies con firmas de esmaltes vanguardistas que por su colorido y calidad, se han posicionado entre los más demandados a nivel internacional.

ESCAPE, situado en la exclusiva zona de Madrid, barrio de Salamanca, más que un centro de manicura y pedicura es un templo de salud y belleza que ofrece calidad, originalidad y diseño en el arte de cuidarnos.

ESCAPE apuesta por los productos ecofriendly, naturales y orgánicos, sin parabenos, toluenos, y formaldehídos, algo poco frecuente en la mayoría de los esmaltes de uñas que hay actualmente en el mercado y que garantiza el respeto por el medio ambiente y una buena salud de la uña.

ESCAPE (http://www.escapemadrid.com) cuida todos sus detalles al máximo, desde el buen gusto por la decoración hasta el exquisito, cuidado de cada uno de los profesionales que trabajan en sus instalaciones.

El centro nace de la mano de Marta Alen, antes bróker de profesión y enamorada de la gran manzana, que durante doce años vivió en Manhattan y quedó atrapada por el mágico hechizo de los auténticos centros de belleza de Nueva York.

Rosa Maria Aguado, nueva directora general de Can Ràfols dels Caus

Rosa Maria Aguado (Barcelona, 15-06-1963), Ingeniera Técnica Agrícola por la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona (ESAB), ha sido nombrada directora general de la bodega Can Ràfols dels Caus. Se encargará de profesionalizar la empresa familiar con la ayuda de un equipo de expertos y, aprovechando el estreno de las nuevas    instalaciones de la bodega, liderará su relanzamiento.

Hasta el momento, había trabajado como Ingeniera Técnica Agrícola del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de la Generalitat de Catalunya. Anteriormente había desarrollado cargos como responsable de Comunicación y Exportación de Raventós i Blanc y como responsable de Exportación y Relaciones Públicas de Viticultors Mas d’en Gil. También ha impartido numerosos cursos de formación dirigidos al sector del vino sobre temas de marketing estratégico y exportación.

Can Ràfols dels Caus

Can Ràfols dels Caus es una bodega del Macizo del Garraf que, a lo largo de casi cuatro décadas, ha conseguido destacar el panorama vitivinícola internacional por la singularidad de su entorno, una afianzada identidad, una filosofía de trabajo coherente y rigurosa y un espíritu innovador y dinámico. Estas señas responden también al perfil de Carlos Esteva, su mentor y protagonista. Un personaje sin parangón en el mundo del vino español, empresario, viticultor y apasionado del vino que ha conseguido hacer de su bodega un referente de calidad y singularidad.

 

Dolç Mataró 2011, el mejor vino dulce del año según la guía ‘Vivir el Vino’

         

El vino Dolç Mataró 2011 de la bodega Alta Alella ha sido reconocido con 96 puntos como el mejor vino dulce del año por los premios ‘11 Magníficos’ que anualmente concede la guía ‘Vivir el Vino’. Josep Maria Pujol-Busquets, propietario y director técnico de Alta Alella, ha recogido este premio en la gala celebrada anoche en el Teatro Cofidís de Madrid, una cita anual a la que asistieron bodegueros, políticos, lectores, sumilleres y prensa del sector.

 

Dolç Mataró es el vino emblema de Alta Alella y está presente en la carta de los restaurantes más reconocidos del mundo, como El Celler de Can Roca de Cataluña o el Fat Duck de Londres.

 

Es un vino ecológico tinto dulce elaborado principalmente con uvas de la variedad autóctona Mataró (nombre de la capital de la comarca en la que se ubica la bodega). La uva se deja sobremadurar en la cepa y la vendimia tiene lugar antes de que la uva empiece el proceso de pasificación. La maceración tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses para obtener una máxima extracción del color. Se realizan remontados diarios para mejorar la extracción. La pasta se prensa ligeramente. Posteriormente, el vino es criado en barrica de roble francés y se embotella después de un proceso ligero de estabilización.

 

De color carmín, en nariz destacan notas de frutas confitadas (ciruelas, higos secos y tomate cherry italiano), piel de naranja y té verde japonés. En boca es untuoso, muy sabroso y con un equilibrio original tánico, ácido y dulce. PVP.- 19.35€

 

Los ‘11 Magníficos’ premiados por la guía ‘Vivir el vino’ este año han sido:

-        Mejor Vino Dulce – Dolç de Mataró 2011. Bodegas Alta Alella. D.O. Alella

-        Mejor Vino Revelación – Castillo de Belarfonso 2012. Bodegas Canopy. D.O. Méntrida

-        Mejor Trayectoria – Manuel Fariña. D. O. Toro

-        Mejor Bodega del Año – Cía. De Vinos Rodríguez Sanzo. D.O. Ca. Rioja, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda, D.O. Toro, D.O.Ca. Priorat, D.O. Bierzo y V.T. Castilla y León

-        Mejor Tinto – Amancio 2010. Bodegas Sierra Cantabria. D.O.Ca. Rioja

-        Mejor Blanco Joven – Martivillí 2012. Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo. D.O. Rueda

-        Mejor Blanco con Madera – Sorte O Soro 2011. Bodegas Rafael Palacios. D.O. Valdeorras

-        Mejor Rosado – Pago del Vicario Petit Verdot 2012. Bodegas Pago del Vicario (VT Castilla)

-        Mejor Tinto Joven-Roble – Marco Real Pequeñas Producciones Syrah 2011. Bodegas Marco Real. D.O. Navarra

-        Mejor Cava – Torello 225 Brut Nature Gran Rva. Bodegas Torelló (D.O. Cava)

-        Mejor Generoso – Palo Cortado Barbadillo VORS. Bodegas Barbadillo (D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda)

EL TAPER, UNA MANERA DE COMER RICO Y BARATO

                                    

El taper se ha convertido en un elemento más del día a día. Cada vez más gente lleva consigo recipientes isotérmicos, más o menos sofisticados, en el transporte público o por la calle, rumbo a su trabajo, la universidad o el colegio.

El comer fuera de casa todos los días supone un coste muy elevado y por eso la idea de llevar la comida ya hecha de casa es una de las mejores opciones para comer bien y controlar el gasto.

Para seguir una dieta equilibrada, es importante contar con una planificación semanal y saber lo que se va a preparar cada día, e incluso dejar cosas ya hechas que puedan aprovecharse a lo largo de la semana. No se trata de estar todas las tardes en la cocina tras una larga jornada, sino de contar con una serie de alimentos base que harán mucho más fácil la elaboración del menú.

Desde Carrefour y atendiendo a las necesidades de sus clientes, proponen un menú diario rico, de calidad y económico, elaborado con productos de sus marcas propias; Carrefour, De Nuestra Tierra, Carrefour Bio y Carrefour Selección:

PORQUE COMER DE TAPER ES RICO Y BARATO
CARREFOUR                                                     DE NUESTRA TIERRA                    SELECCIÓN    

De entrante…
Ensalada de temporada hecha de lechuga iceberg, aceitunas, alcaparras, atún claro, huevo cocido, espárragos blancos, aceite de oliva virgen extra de Sierra Magina y vinagre balsámico de Módena
Ensalada de pasta con espirales, queso blanco bajo en sal, palitos de cangrejo, salmón, queso, salsa rosa y maíz
Si no tienes tiempo puedes optar por las ensaladas listas para tomar de cangrejo, pasta  o americana

De plato principal… 
Para entrar en calor; guiso de alubias verdina o  pintas
Tortellinis de queso o espaguetis con tomate natural
Arroz perfumado Basmati con salteado de  verduras 
Algo más ligero como unas judías verdes, unas habitas extrafinas en aceite de oliva o unos corazones de alcachofa rehogados con tacos de jamón Si no te apetece cocinar… 
Puedes comer como recién hecho un pote o una fabada asturiana, o unas lentejas a la riojana listas para calentar y consumir
Si optas por la pasta, una lasaña o unos canelones
Un pisto manchego como guarnición, o unos pimientos del piquillo rellenos de carne, atún o marisco
Si prefieres pescado, puedes escoger una trucha en salsa de eneldo

Y de postre…
Fruta de temporada natural
Arroz con leche

Condado de Huelva apoya en Fitur la presentación de la Ruta del Vino

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva da el pistoletazo de salida para el presente año promocional. Para ello, estará presente en la Feria Internacional del Turismo Fitur 2014, dentro de su XXXIV edición y que se celebra en Ifema del 22 al 25 de enero. El Consejo Regulador viaja hasta Madrid en compañía de los vinos y vinagres de la comarca del Condado de Huelva con una apretada agenda y diversas actividades, entre las que se incluye el maridaje de los vinos y vinagres, diversas catas guiadas, una disertación sobre la Denominación de Origen, la presentación de la Ruta del vino y la venencia de nuestros vinos a todos los asistentes.
Condado de Huelva exporta hasta la capital los olores y sabores de los caldos del Condado, dando a conocer, de la mano de nuestros productos y de nuestra venenciadora, las virtudes gastronómicas de los vinos y vinagres de la tierra onubense. Sobre todo, es la oportunidad de mostrar la Ruta del Vino del Condado de Huelva a través del recién creado “Club de Productos Ruta del Vino del Condado”. En palabras de Manuel Infante, presidente del Consejo Regulador, “la Ruta es un proyecto que genera valor añadido a toda la comarca vitivinícola del Condado de Huelva. Se trata de lograr a través de ella un mejor posicionamiento de los caldos del Condado así como un incremento de las ventas”.

La Ruta del Vino del Condado de Huelva recoge una cuidada selección de bodegas y establecimientos turísticos que se han preparado para sumergir al viajero en el conocimiento y el disfrute de la cultura del vino. Fitur será el escaparate de su puesta en marcha, con la presentación del catálogo profesional del Club en el que se detalla y recrean los 11 paquetes turísticos que se han diseñado entre las 9 bodegas y las agencias de receptivos que forman parte del club, combinándolos con otros elementos de enorme valor natural, turístico, cultural e histórico como pueden ser: Vino y Toros, Vino y Caballos, Vinos con Esencia, Historia, con los Lugares Colombinos y Niebla, EnoWalking en Doñana, etc.
Para el presente año 2014, Condado de Huelva, además de la asistencia a ferias agroalimentarias y especializadas, tales como Gourmets y Alimentaria Barcelona, participará en actos de promoción junto a otros consejos reguladores andaluces de diferentes Denominaciones de Origen bajo el proyecto: “De Menú Denominaciones de Andalucía”.

Stand Diputación de Huelva: Pabellón número 5 de Ifema, integrado en el Pabellón de Andalucía.

El poder de Titania: la única plataforma de radiofrecuencia con enzimas, que incrementa la producción de colágeno

                        

La radiofrecuencia dual médica nos permite realizar tratamientos faciales para eliminar la flacidez y el engrosamiento de la zona situada bajo el mentón.

El objetivo principal de este  tratamiento es conseguir una remodelación cutánea, fijar los tejidos produciendo un efecto de rejuvenecimiento, reduciendo la apariencia de las arrugas,  con un efecto de estiramiento.

La plataforma TITANIA combina dos formas de radiofrecuencia lo que permite calentar de forma controlada las capas medias y profundas de la piel provocando una retracción de los tejidos y un aumento de la producción de colágeno, incrementado por las enzimas.  Esta acción produce un remodelado la dermis que redefine el ovalo de la cara produciendo un efecto lifting, eliminando las células grasas haciendo que la antiestética “papada” desaparezca.

El fibroblasto, que es la célula que produce el colágeno, “con el aumento de temperatura, estimula la producción de este componente y hace que la piel luzca más tensa. Una cualidad que pierde por la exposición al sol sin protección solar, el cigarrillo, los malos hábitos alimenticios, el sedentarismo y el paso de los años”, agrega la experta.

Además, con el este tratamiento facial se estimula la circulación sanguínea a nivel cutáneo, mejorando la calidad de la piel. Se trata de un tratamiento no invasivo sin cirugía ni inyecciones.

Titania es una radiofrecuencia médica con enzimas que incrementa la producción de colágeno y elastina de tu piel y disminuye los radicales libres.

Esta combinación produce efectos tres veces superiores a los tratamientos tradicionales.

Los resultados con Titania

Se trata de un tratamiento eficaz y seguro para combatir los signos del envejecimiento facial. Indicado para combatir: descolgamiento, flacidez, pérdida de forma en el óvalo facial, arrugas, etc.

Reafirma y renueva el colágeno natural, incrementado por las enzimas,  y redefine el óvalo facial. La mejora es progresiva hasta el tercer mes desde el último tratamiento, que es cuando el organismo ha producido y reestructurado las nuevas fibras de colágeno.

Los resultados se aprecian en todo el rostro, cuello y escote y la piel luce más tersa, elástica y luminosa.

Resultados visibles desde la primera sesión y 20% de mejora tras el primer tratamiento

Un tratamiento clínicamente probado: no invasivo, indoloro y apto para todo tipo de piel.

¿Qué es Titania?

Titania es una plataforma de  radiofrecuencia médica con enzimas que incrementa la producción de colágeno, aumenta la elastina de la piel y disminuye los radicales libres.
Esta combinación produce efectos  hasta tres veces superiores a los tratamientos convencionales.

El tratamiento con radiofrecuencia Titania en CRES(www.cres.com.es) está realizado  exclusivamente por profesionales médicos debidamente titulados.

En la sesión se incluye un tratamiento de peeling en la zona a base de antioxidantes y ácido hialurónico que contrarrestan eficazmente la oxidación excesiva que provoca la vejez prematura. Las vitaminas A, C y E y el Cinc son unos potentes antioxidantes. El ácido hialurónico actúa como elemento soporte, estimulando al cuerpo a generar colágeno y elastina.

Precios #PromocionesCres:

·         Radiofrecuencia Facial con TITANIA: 59 €

·         Radiofrecuencia facial dos sesiones con TITANIA: 100€