El Consejo Regulador de la
Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las
primeras cerezas de la variedad Navalinda, la única que tiene pedúnculo
certificada en el Valle del Jerte. Estas cerezas, que pronto se encontraran en
el mercado, cuentan con la contraetiqueta que garantiza su máxima calidad.
El presidente del Consejo Regulador,
José Fernández, comentó que las previsiones de campaña para este año “son de
aproximadamente 20 millones de kilos de cerezas y entre 8 y 10 de picotas
recolectadas entre toda la zona, es decir, Valle del Jerte, del Ambroz y La
Vera”. La campaña, que se ha adelantado en comparación con el año pasado debido
al buen tiempo, “será de una cereza de excelente calidad y gran calibre y
sabor”, añade Fernández. Aproximadamente el 60 por ciento de la producción de
cereza se destina al mercado exterior.
En el Valle del Jerte el cultivo de
las cerezas se desempeña de una manera natural, tradicional y sin aditivos, lo
que consigue que las cerezas y picotas tengan un sabor único y un altísimo
contenido en vitaminas, oligoelementos, flavonoides, etc. Tras una cuidadosa
selección a pie de árbol, de acuerdo a un riguroso control de calidad, sólo las
mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del
Jerte.
Existen muchos tipos diferentes de
cereza, la variedad principal en la zona del Jerte es la cereza sin rabito
llamada picota que llegan a partir de la primera quincena de junio y que, con
la máxima calidad garantizada por la contraetiqueta que siempre les acompaña,
estarán en los mercados hasta la primera semana de agosto.
La máxima calidad que garantiza la Denominación de Origen Protegida Cereza
del Jerte es muy fácil de encontrar en cualquier frutería gracias a la contraetiqueta que acompaña cada caja de cerezas y picotas
procedentes del Valle del Jerte.
