El consumo de vino y bebidas con vino (tintos de verano, sangrías...) en el canal alimentación en España durante el primer semestre de 2013 sufrió una merma del 4,02% en términos de volumen, hasta un total de 216,7 millones de litros, según los datos de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama). No obstante ese descenso en litros, los hogares incrementaron su inversión un 3,27%, hasta los 477,4 millones de euros, a causa de unos precios unitarios al alza. Como consecuencia de estas operaciones en el canal hogar, el precio medio se situó en 2,20 €/litro (+7,32%).
miércoles, 14 de agosto de 2013
Los Master Chef en Starlite Marbella con Antonio Banderas y sus creaciones para la Gala
La Taberna del Alabardero en Marbella fue:
Gazpacho
Carrillada
Choco con Patatas el Plato de Melanie
Pato con Nueces
Tarta de Queso
Una selección de tabas de Málaga
Grandes vinos surtidos locales y extranjeros
Fue un Total exito..Enhorabuena estos fenómenos
'Masterchef' elige en Málaga a los mejores cocineros con menos de 12 años
Ni la propia Televisión Española se imaginó la respuesta que el público daría a 'Masterchef'. Con una audiencia que ha llegado a superar los cinco millones de espectadores, el programa revelación de la temporada busca ahora continuidad. Pero esta vez, en versión infantil. Y ya calienta motores. Tras los casting en Bilbao, Barcelona y Valencia, el espacio hacía este martes escala en Málaga en busca de aspirantes. Concretamente, el Centro Andaluz de Formación Integral de las Industrias del Ocio de Mijas (Ciomijas) ha sido elegido como único escenario en Andalucía para celebrar la semifinal de esta selección que ha contado como invitado especial con el cocinero marbellí Dani García, asombrado por la "destreza y seguridad" de estos niños de 8 a 12 años.
Durante todo el día se han desarrollado las pruebas en las que los pequeños chefs han tenido que emplatar sus elaboraciones y demostrar ante el jurado sus cualidades en los fogones. Desde primera hora de la mañana, los chavales han llenado el centro mijeño para participar en el casting. Algunos llevaban semanas preparándose y eligiendo los mejores ingredientes y recetas para sorprender al jurado. Habrá que esperar aún para verlos en la pequeña pantalla. TVE tiene previsto emitir 'Masterchef Junior' a partir de otoño.
**Fuente: DIARIO SUR
El chef José Andrés avala la calidad del Chivo Lechal Malagueño
El pasado lunes
29 de julio el Restaurante Frutos de Torremolinos (Málaga), recibió la visita
del afamado chef José Andrés (José Ramón Andrés Puertas) que llegó a disfrutar
de unos días de vacaciones y golf en Marbella con su familia y unos amigos,
buenos clientes de esta casa.
José Andrés curioseó todos los productos de la más alta calidad que el Restaurante Frutos expone en sus vitrinas (y probó muchas cosas) y le llamó la atención, sobre todos, el Chivo Lechal Malagueño, del que le sorprendió más que nada, el hecho de que se hubiera creado una Marca de Garantía certificada que vele por la calidad del producto.
Probó la paletilla de Chivo Lechal Malagueño asada al estilo de Castilla y unas chuletitas a la brasa. Quedó encantado con el delicado sabor de la carne y con la textura fibrosa a la vez que tierna de la paletilla. También dejó un par de consejos para sacar el mejor partido de unas chuletitas que, por su bajo contenido en grasas, pueden quedar un poco secas si no se cuida la parrilla:
1. Empanarlas y
servirlas fritas
2. Extraer el
lomo completo y confitarlo. Servir el resto del carré a la parrilla, como de
costumbre, vigilando que el fuego no abrase la poca grasita que tiene la parte
interior de la costilla.
Estamos seguros
que José Andrés repetirá en otra ocasión la visita a este establecimiento, todo
un referente de la buena gastronomía malagueña, para seguir conociendo los
productos de excelente calidad que nos ofrece la provincia; y esperamos que nos
deje tan buenos y sabios consejos como este.
Sobre el Restaurante Frutos:
Corría el mes de Abril de 1955 cuando Frutos
Herranz Sanz, Frutos, llegó a Torremolinos para hacerse cargo de la Cafetería
Los Alamos, pequeño local junto a la Gasolinera que, por entonces era parada
casi obligada en el trayecto de Torremolinos a Málaga.
Al principio con su hermana en los fogones, y
dos años más tarde, después de contraer matrimonio, con su mujer, fueron
sentando las bases de una cocina tradicional, noble y sin aspavientos, en la
que el mejor producto adquiría el máximo protagonismo.
En 1968 se instalaron en el actual
emplazamiento, al principio solo una cocina y un bar, junto a una superficie
abierta donde se disponían las mesas y tras sucesivas ampliaciones se dio forma
al local actual.
Siempre junto a su mujer y varios de sus hijos,
Frutos se mantuvo al frente del negocio hasta su fallecimiento en 2005, dejando
en manos de su hijo Armando la gestión del restaurante.
RESTAURANTE FRUTOS
Avda. de la Riviera 80. Urb. Los
Álamos
29620 Torremolinos (Málaga).
Reservas 952 381 450
NUEVO CONVENIO DE INVESTIGACIÓN Y DIVULGACIÓN DEL PATRIMONIO VITIVINÍCOLA JEREZANO
El
Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, La Universidad de
Cádiz (UCA) y la Fundación Patrimonio Industrial de Andalucía
(FUPIA) han puesto en marcha un convenio de colaboración para
impulsar actividades divulgativas y formativas relacionadas con el
patrimonio vitivinícola del Marco de Jerez.
La
suscrición del acuerdo tuvo lugar el pasado 24 de julio en la Casa
del Vino, con la intervención de Beltrán Domecq, presidente del
Consejo Regulador, Eduardo González Mazo, rector de la UCA, e Inés
Durán, presidenta de la Fundación Patrimonio Industrial de
Andalucía.
González
Mazo señaló que el objetivo del convenio es sumar energías para
profundizar en el conocimiento de la enología jerezana, sector clave
en el desarrollo de la región, a fin de ponerla en valor ante el
mundo. Una iniciativa que viene a sumarse a las ya consolidadas
actividades desarrolladas en este terreno por la UCA, ya sea desde
el Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas (CAIV) en el
Campus de Puerto Real, o con la impartición de estudios específicos,
como el grado de Enología, único en Andalucía, y el máster en
Vitivinicultura en Climas Cálidos, entre
otros.
La
presidenta de FUPIA afirmó que el Marco de Jerez, como industria
histórica de Andalucía, es un patrimonio único que hay que preservar
y difundir a través de acciones formativas, divulgativas, turísticas
e investigadoras, entre ellas su catalogación, conservación y
difusión.
Por su
parte, Beltrán Domecq manifestó su satisfacción con la firma de este
convenio en el que toman protagonismo “el amplio proceso de
producción del Vino de Jerez que empieza en las viñas y termina en
las bodegas y que debe ser inventariado para su difusión y
preservación”.
SANLÚCAR Y SUS CARRERAS, GRANDES PROTAGONISTAS DEL MES DE AGOSTO
Como
cada verano, la playa sanluqueña será foco de atracción de
visitantes procedentes de todo el mundo con la celebración de uno de
los eventos más destacados del panorama hípico internacional: las
Carreras
de Caballos de Sanlúcar. Una gran cita que cumple su
168 edición y que cuenta un año más con el patrocinio del Consejo
Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla.
Fue
precisamente la Casa del Vino el lugar elegido para la presentación
en rueda de prensa del cartel anunciador del evento, obra de la
pintora sevillana Reyes de la Lastra, y del programa 2013 que se
divide en 2 ciclos de 3 días: 2,
3, 4 y 16, 17 y 18 de agosto.
Durante la presentación el director del Consejo Regulador, César Saldaña, destacó la importancia de las Carreras de Caballos como reclamo turístico ineludible, así como su vinculación directa con la Manzanilla de Sanlúcar, que encuentra en este evento uno de sus escaparates más importantes.
Como
indiscutible seña de identidad sanluqueña, la Manzanilla acompaña en
todo momento al disfrute de las Carreras, no sólo en la arena del
hipódromo y en las catas comentadas desarrolladas en sus palcos,
sino por toda la ciudad, alcanzando en estas fechas una de sus cotas
más altas de consumo de anual.
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Declaradas
de Interés Turístico Internacional, las Carreras de Caballos de
Sanlúcar son las más antiguas de España y cuentan cada año con más
de 300.000 espectadores que disfrutan del genuino sabor de una
competición con aromas de
Manzanilla.
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Vida Sana es uno de los monográficos más demandados de Signo editores con 11.500 ventas
Cada vez son más las personas preocupadas por llevar un estilo de vida sano y adecuado para la salud, prueba
de ello son los 11.538 clientes de Signo editores que han adquirido el monográfico Vida Sana: Salud y Bienestar, en los últimos seis meses.
La salud en el hogar, los buenos hábitos de vida o la prevención de enfermedades son temas que atraen el interés de los clientes de Signo editores que encuentran en este monográfico la respuesta a muchas de
sus dudas.
“En los últimos años ha crecido la demanda de este tipo de publicaciones que muestran hábitos de vida saludables”, opina Clara Alonso, Directora General de Signo editores. “Son obras muy prácticas, fáciles
de leer y entender por toda la familia que a lo largo del tiempo acaban por ser una fuente de consulta recurrente en multitud de preguntas relacionadas con la salud”.
Sobre Signo editores
La empresa española Signo editores cuenta en la actualidad con más de 800 empleados y colaboradores y dispone de oficinas por toda España. En los últimos años ha invertido más de 3 M€ en la renovación de su
fondo editorial, cuya comercialización realiza en venta domiciliaria a crédito combinada con ofertas de productos diversos.
Signo editores dispone de 8.500 m2 en varias naves para el desarrollo de su actividad logística. En 2008 la empresa recibió un primer premio en conciliación laboral, y desde hace años mantiene políticas activas
de igualdad, retribución flexible y trabajo a domicilio, entre otras medidas internas de recursos humanos.
El primer informe técnico sobre la previsión de la Vendimia 2013 en la comarca vitivinícola del Condado de Huelva
El inicio de la vendimia 2013
dará comienzo este lunes 12 de agosto en las localidades de Bollullos Par del
Condado con la variedad Colombard; En Villalba del Alcor con la variedad
Moscatel; y, en Rociana del Condado con la variedad Tempranillo.
Estas tres variedades cuentan con estado
sanitario muy bueno, lo que hace preveer que los mostos fermentados producirán
unos vinos de una calidad muy buena.
La variedad tempranillo se
encuentra en un estado de maduración óptimo para la vendimia, siendo esta, una
variedad que se ha adelantado en la fecha de recogida con respecto a otros
años.
No obstante, no se puede tomar
como indicador general lo adelantado o atrasado que a día de hoy se encuentren
las viñas, ya que dependiendo de las zonas, el estado de maduración es
distinto. Debemos tener en cuenta que la zona amparada por la Denominación de
Origen Condado de Huelva abarca 18 términos municipales.
En cuanto a la calidad de la uva
en términos generales es muy buena, lo que hace preveer que las variedades
tintas y las nuevas variedades blancas, como la Colombard y la Sauvignon Blanc,
que se van a empezar a cosechar durante los próximos días lleguen a los lagares
en una condiciones óptimas de sanidad y de maduración.
La vendimia de nuestra variedad
principal Zalema está prevista que dé comienzo a final de agosto o primeros
septiembre, estando aún por determinar la fecha concreta. Se empezará con la
vendimia anticipada, haciendo una selección de la cosecha en el campo, llevando
a los lagares las uvas de una calidad extraordinaria que darán los mostos
destinados a elaborar los vinos blancos jóvenes del Condado. A continuación
dará comienzo la vendimia general, siendo el comienzo de la misma de forma
escalonada dependiendo del estado de maduración de la uva de cada zona que
abarca la Denominación de Origen Condado de Huelva.
Hacer una estimación fehaciente
en cuanto a la producción en la fecha en la que nos encontramos dependería de
las condiciones agroclimáticas futuras y las posibles plagas y/o enfermedades
que se puedan dar durante este periodo, ya que estos aspectos futuros son los
que determinarán el proceso de maduración de la uva, y el estado sanitario de
la misma y por ende su rendimiento de
Kgs de uva por hectárea, siendo este el motivo principal por lo que aún es
pronto para hacer una previsión fiable.
A día de hoy, la variedad Zalema
se encuentra en un estado sanitario muy bueno, y dependiendo de las zonas, la
producción será mayor o menor con respecto a vendimia anterior, pero con
porcentajes de variación muy reducidos.
LA DÉCIMA EDICIÓN DEL TORNEO DE GOLF Y CENA BENÉFICOS “PIEL DE MARIPOSA” RECAUDA 25.430€
Por décimo año consecutivo, la Asociación Piel de Mariposa (DEBRA España) celebra su tradicional torneo de golf y cena benéficos del mes de agosto en Marbella, llamado “Piel de Mariposa”. Con una participación de 62 jugadores, el torneo de golf tuvo lugar el jueves 8 de agosto en el Marbella Club Golf en Benahavis. La entrega de premios y la cena benéfica se celebraron en el Club de Golf Aloha, coincidiendo con la cena especial Memorial Ibarrondo en honor al primer presidente del Club Aloha, que era abuelo de un chico afectado de Piel de Mariposa y padre de los fundadores de la Asociación. A la cena acudieron 171 invitados, que se llevaron más de 300 premios en una tómbola solidaria con regalos donados por empresas y muchos comercios de Marbella. El ambiente fue amenizado por el grupo musical de flamenco “Grupo Desplante” y Joaquín Escriña, conocido también como DJ Cuqui.
A pesar de que la cifra recaudada es inferior a la de ediciones pasadas debido a la actual crisis, los fondos serán de gran ayuda para sufragar los proyectos que la Asociación está ofreciendo a las personas afectadas de Piel de Mariposa y sus familias durante el 2013, como el Hogar Respiro de Marbella, las Visitas a Recién Nacidos, las Visitas a Domicilio y el Encuentro Nacional de Familias, que con motivo del vigésimo aniversario de la organización será celebrado en Marbella, el 19 de octubre ( + info sobre proyectos en www.debra.es/proyectos).
Dadas las difíciles circunstancias económicas y sociales del momento, los responsables de DEBRA España están satisfechos con el resultado del evento y se sienten profundamente agradecidos por el apoyo recibido por todas las empresas y particulares que han apoyado este evento un año más.
martes, 13 de agosto de 2013
Fotos de La Gala Starlite Marbella de Antonio Banderas ,lás captadas con mas naturalidad.
Hoy os dejo con las fotos casuales la mas sincera sin poses...Mañana los posados y hermosos. Ya veran!!! h
Antonio y Melani
simpatica Soraya...
