miércoles, 25 de junio de 2014
martes, 24 de junio de 2014
Don Carlos Leisure Resort & Spa celebra la llegada del verano por todo lo alto
Alrededor de 200 personas celebraron la noche de ayer la
llegada del verano en el Beach Club de Don Carlos Leisure Resort & Spa.
La noche de San Juan, la más corta del año se vivió en el
Beach Club Don Carlos con todos los ingredientes de una celebración exclusiva y
única en la Costa del Sol. Los asistentes pudieron degustar un completo buffet para
todos los gustos, con barbacoa de carne y marisco, los mejores cócteles de
Marbella y una intensa noche de fiesta.
Cumpliendo con la tradición pagana de celebrar el
solsticio de verano a través del fuego, a las doce de la noche se encendió la
tradicional hoguera a la que los asistentes pudieron lanzar sus mejores deseos
para que se cumplan a lo largo del año. Acompañados de actuaciones con espectáculos
y performance, los que así lo desearon completaron el ritual de esta noche
mágica con un baño en las aguas mediterráneas del Beach Club.
El glamour y la calidad del Beach Club Don Carlos se
vivió también en La Terrasse, donde prosiguió la celebración y donde se
ofrecieron, como es habitual, los mejores cócteles de la Costa del Sol.
Acompañados por la música del DJ de Don Carlos Leisure Resort & Spa, los
asistentes pudieron disfrutar de la mejor música y baile de la noche marbellí
hasta la madrugada para dar la bienvenida al verano con el mejor estilo de la
Costa del Sol.
Bizcocho con el perfume a Ameretto
50 gr de harina
125 gr de azúcar
125 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
2 cucharas – 2 cucharas y media de leche
Una pizca de sal
Un sobre de levadura química
125 gr de azúcar
125 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
2 cucharas – 2 cucharas y media de leche
Una pizca de sal
Un sobre de levadura química
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 8 porciones
Tiempo de preparación: 1 Hora
Tiempo de cocción: 45 Minutos
Listos en: 1 h, 45 m
Dificultad: Muy fácil
Para el relleno:
Mermelada de fresas u otras según lo que os guste más (nosotros utilizamos mermelada ecológica de melocotón)
1 manzana grande o 2 pequeñas
75 gramos (o al gusto) de Galletas “Amaretti”
Número de partes: 8 porciones
Tiempo de preparación: 1 Hora
Tiempo de cocción: 45 Minutos
Listos en: 1 h, 45 m
Dificultad: Muy fácil
Para el relleno:
Mermelada de fresas u otras según lo que os guste más (nosotros utilizamos mermelada ecológica de melocotón)
1 manzana grande o 2 pequeñas
75 gramos (o al gusto) de Galletas “Amaretti”
Preparación:
Paso 1: Derretir la mantequilla a baño maría, dejar enfriar unos 2 minutos.
Paso 2: Ponerla en un cuenco y añadir el azúcar, los huevos y la pizca de sal y mezclarlos con la ayuda de una batidora eléctrica para que se incorpore un poco de aire y nuestro postre tenga una buena textura.
Paso 3: Añadir poco a poco la harina y la levadura y mezclar con una cuchara a la vez que añadimos los ingredientes hasta obtener un compuesto homogéneo.
Paso 4: Dividir el compuesto en dos partes iguales.
Untar con un poco de mantequilla el molde para tartas (de máximo 26 cm de diámetro).
Encender el horno a 180 grados.
Untar con un poco de mantequilla el molde para tartas (de máximo 26 cm de diámetro).
Encender el horno a 180 grados.
Paso 5: Extender mitad del compuesto en el molde y echarle encima los Amaretti que ya habréis roto en trozos pequeños (toda la superficie tendrá que ser cubierta con las galletas). Los Amaretti servirán para absorber la humedad de las manzanas que iremos a añadir.
La manzana tenemos que pelarla y cortarla en cubitos, la ponemos en un cuenco y le añadimos la mermelada, mezclar hasta que todos los cubitos de manzana sean cubiertos de mermelada.
La manzana tenemos que pelarla y cortarla en cubitos, la ponemos en un cuenco y le añadimos la mermelada, mezclar hasta que todos los cubitos de manzana sean cubiertos de mermelada.
Paso 6: Echamos la manzana encima del compuesto donde ya hemos puesto los Amaretti (cubrir todo el diámetro con la manzana).
Volvemos a la otra mitad del compuesto: tendremos que diluirlo con leche para que sea un poco más liquido. Cubrir la capa de Amaretti, manzana y mermelada con el compuesto diluido (no pasa nada si se notan los cubitos de manzana saliendo del compuesto, el importante es cubrir todo el relleno).
Volvemos a la otra mitad del compuesto: tendremos que diluirlo con leche para que sea un poco más liquido. Cubrir la capa de Amaretti, manzana y mermelada con el compuesto diluido (no pasa nada si se notan los cubitos de manzana saliendo del compuesto, el importante es cubrir todo el relleno).
Paso 7: Una vez acabado si os gusta se pueden echar encima trocitos de Amaretti o azúcar moreno.
Cocinar durante 45 minutos (verificar la cocción con la clásica prueba del palillo)
Consejos:
Si no encontráis Amaretti se pueden sustituir con otras galletas secas, pero os avisamos que el sabor y el resultado será diferente, porque los Amaretti tienen un sabor único.
!
Cocinar durante 45 minutos (verificar la cocción con la clásica prueba del palillo)
Consejos:
Si no encontráis Amaretti se pueden sustituir con otras galletas secas, pero os avisamos que el sabor y el resultado será diferente, porque los Amaretti tienen un sabor único.
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Fuente : Petitchef
Restaurante Pañero gana la “Ruta de la Tapa del Chivo Lechal Malagueño Antequera 2014”
Fechas atrás se celebró en Antequera la 1ª Ruta de la Tapa del Chivo
Lechal Malagueño. La ruta se celebró con motivo de la Feria Agroganadera de
Antequera AGROGANT´14 y la presencia en la localidad de la exposición
itinerante “Oh my Goat!” (Iniciativa
de diario SUR que constaba de 40 figuras de cabras a tamaño real, que han sido pintadas por 40 artistas
malagueños que le han impreso su particular estilo).
La finalidad
básica de esta ruta ha sido el fomento
e impulso de la cultura gastronómica en la localidad, así como la
promoción de los productos derivados de la Cabra Malagueña entre los asistentes.
5 bares y
restaurantes de la localidad nos dieron su interpretación culinaria del
producto estrella de la Cabra Malagueña: el Chivo Lechal Malagueño. Los
establecimientos y tapas participantes fueron:
Restaurante el Moral: c/ Oaxaca, s/n - Telf.:
951 761 046, Porrilla de Chivo Lechal
Malagueño
Bar Cafetería el Marengo: c/ Cantareros, 28 -
Telf.: 952 844 517, Vou-lavent de Chivo Lechal Malagueño
Restaurante Pañero: c/ Cuesta Zapateros, 7 -
Telf.: 952 841 104, Chivo Lechal
Malagueño a la Pastoril
Restaurante Capella: c/ Infante Don Fernando,
20 Telf.: 951 235 806, Chivo Lechal Malagueño a la Pastoril
Arte de Tapas: c/ Calzada, 27 - Telf.:
952 840 014, Liadillo de Chivo Lechal
Malagueño
Se editó un
folleto-pasaporte, donde el público ha votado su tapa favorita, resultando
ganadora la tapa del Restaurante Pañero:
Chivo Lechal Malagueño a la Pastoril. Y hoy se ha efectuado el sorteo entre los pasaportes entregados en la
oficina de turismo de Antequera de una “Cena especial para dos de productos de
la Cabra Malagueña + un lote de productos promocionales de la exposición OH MY
GOAT!”. El afortunado ha sido D. Miguel Martínez, vecino de Málaga que podrá
disfrutar de la cena en el restaurante vencedor de la ruta, el Restaurante
Pañero. ¡Enhorabuena!
GLOBAL GIFT FIN DE SEMANA FILANTROPICO CON EVA LONGORIA Y BERTIN OSBORNE 19 Y 20 DE JULIO 2014
Los próximos días sábado 19 y domingo 20 de julio se celebrará la 5 edición del Fin de Semana Filantrópico de la Fundación Global Gift, con Eva Longoria, Bertin Osborne, Amaury Nolasco y María Bravo a la cabeza, en colaboración con la Fundación de Bertín Osborne, Eva Longoria Foundation y Fundacion Global Gift.
Los actos previstos son :
19 de julio : II Edición del Torneo de Golf Global Gift Foundation en La Quinta Golf & Country Club (Marbella).
- 14h00 : Photocall.
20 de julio : Gala Global Gift en el Gran Meliá Don Pepe Resort. (Marbella).
- 20h30: Alfombra roja.
El torneo de golf estará presidido por la estrella de Prison Break, Amaury Nolasco. La gala estará presidida por la Anfitriona de Honor Eva Longoria y co-presidida por Bertín Osborne.
La cena vendrá de la mano del chef Martín Berasategui, reconocido con 7 estrellas Michelín.
Hasta el momento están confirmadas las actuaciones de Navajita Plateá, Bertín Osborne, Kendji (ganador de la pasada edición francesa de La Voz)…. Y en breve podremos contar nuevas e importantes incorporaciones.
Con esta gala, la Fundación Global Gift beneficiará a varias ONG locales de Marbella: Fundación Cudeca, Asociación Autismo Angel Riviere, Asociación Parkinson Sol, Asociación Alcohólicos Rehabilitados San Pedro y Asociación Felicia Taam.
La Fundación Global Gift, creada en 2013 por María Bravo y Alina Peralta, es una organización sin ánimo de lucro, dedicada a mejorar la vida de los niños, las mujeres y las familias. Ha conseguido unir a los organismos fiscalmente responsables, recursos, celebrities, líderes de opinión y marcas para obtener un impacto internacional.
Misión:
Influir en un cambio positivo en el desarrollo, el bienestar, la salud y la inclusión social de los más vulnerables. La Fundación ayuda a proporcionar refugio, alimentos, ropa, educación, atención médica y otras necesidades que cambian la vida de los grupos vulnerables, en particular niños y mujeres necesitados.
The Eva Longoria Foundation fue establecida en 2010 por la actriz, activista y filántropa Eva Longoria. Esta fundación se ha establecido principalmente para, pero no limitado a dos causas benéficas: las mujeres en la comunidad latina y los niños.
Nuestra visión es la de dar a las mujeres y las niñas las herramientas que necesitan para alcanzar su potencial. La Fundación Eva Longoria apoya programas que ayudan a las niñas destacan en la escuela y asistir a la universidad. Además, trabajamos para proporcionar a las mujeres empresarias
con la formación de profesionales, mentores, el capital y la oportunidad. Al invertir en las mujeres y las niñas, esperamos poder construir un futuro más sólido para nuestro mundo.
Misión:
Para ayudar a las mujeres a construir un futuro mejor para ellos y sus familias a través de la educación y el espíritu empresarial
La Fundación Bertín Osborne, constituida por Bertín Osborne y Fabiola Martínez Benavides, nace fruto del interés y la preocupación de muchos padres y madres de niños con Lesión Cerebral ante la falta de alternativas, y sobre todo, de esperanzas que ofrecen los tratamientos médicos convencionales que se aplican a los niños con Daño Cerebral, actualmente existen muchas Técnicas, Programas o Terapias que pueden ofrecer oportunidades pero debemos conocerlas.
Desde la Fundación entendemos que existen terapias alternativas. Entendemos que como padres y madres de niños con lesión cerebral la resignación no es una solución posible, y creemos firmemente en la idea de ser parte fundamental en el desarrollo del cerebro y así de sus capacidades tanto motoras y cognitivas como sensoriales. Y en esto los padres jugamos un papel muy importante.
Nuestra experiencia personal ha provocado el interés por conocer este tipo de técnica, terapia o tratamiento que estamos empleando con nuestro hijo. Así, poco a poco y sin planearlo, fue surgiendo lo que hoy se llama Fundación Bertín Osborne.
Desde la Fundación entendemos que existen terapias alternativas. Entendemos que como padres y madres de niños con lesión cerebral la resignación no es una solución posible, y creemos firmemente en la idea de ser parte fundamental en el desarrollo del cerebro y así de sus capacidades tanto motoras y cognitivas como sensoriales. Y en esto los padres jugamos un papel muy importante.
Nuestra experiencia personal ha provocado el interés por conocer este tipo de técnica, terapia o tratamiento que estamos empleando con nuestro hijo. Así, poco a poco y sin planearlo, fue surgiendo lo que hoy se llama Fundación Bertín Osborne.