Don Carlos Leisure Resort & Spa celebra la llegada del verano por todo lo alto

Alrededor de 200 personas celebraron la noche de ayer la llegada del verano en el Beach Club de Don Carlos Leisure Resort & Spa.

La noche de San Juan, la más corta del año se vivió en el Beach Club Don Carlos con todos los ingredientes de una celebración exclusiva y única en la Costa del Sol. Los asistentes pudieron degustar un completo buffet para todos los gustos, con barbacoa de carne y marisco, los mejores cócteles de Marbella y una intensa noche de fiesta.

Cumpliendo con la tradición pagana de celebrar el solsticio de verano a través del fuego, a las doce de la noche se encendió la tradicional hoguera a la que los asistentes pudieron lanzar sus mejores deseos para que se cumplan a lo largo del año. Acompañados de actuaciones con espectáculos y performance, los que así lo desearon completaron el ritual de esta noche mágica con un baño en las aguas mediterráneas del Beach Club.

El glamour y la calidad del Beach Club Don Carlos se vivió también en La Terrasse, donde prosiguió la celebración y donde se ofrecieron, como es habitual, los mejores cócteles de la Costa del Sol. Acompañados por la música del DJ de Don Carlos Leisure Resort & Spa, los asistentes pudieron disfrutar de la mejor música y baile de la noche marbellí hasta la madrugada para dar la bienvenida al verano con el mejor estilo de la Costa del Sol.

Bizcocho con el perfume a Ameretto

50 gr de harina
125 gr de azúcar
125 gr de mantequilla sin sal
2 huevos
2 cucharas – 2 cucharas y media de leche
Una pizca de sal
Un sobre de levadura química

 

 

Tipo de receta: Postre
Número de partes: 8 porciones
Tiempo de preparación: 1 Hora
Tiempo de cocción: 45 Minutos
Listos en: 1 h, 45 m
Dificultad: Muy fácil

Para el relleno:

Mermelada de fresas u otras según lo que os guste más (nosotros utilizamos mermelada ecológica de melocotón)
1 manzana grande o 2 pequeñas
75 gramos (o al gusto) de Galletas “Amaretti”

Preparación:

Paso 1: Derretir la mantequilla a baño maría, dejar enfriar unos 2 minutos.

Paso 2: Ponerla en un cuenco y añadir el azúcar, los huevos y la pizca de sal y mezclarlos con la ayuda de una batidora eléctrica para que se incorpore un poco de aire y nuestro postre tenga una buena textura.

Paso 3: Añadir poco a poco la harina y la levadura y mezclar con una cuchara a la vez que añadimos los ingredientes hasta obtener un compuesto homogéneo.

Paso 4: Dividir el compuesto en dos partes iguales.

Untar con un poco de mantequilla el molde para tartas (de máximo 26 cm de diámetro).

Encender el horno a 180 grados.

Paso 5: Extender mitad del compuesto en el molde y echarle encima los Amaretti que ya habréis roto en trozos pequeños (toda la superficie tendrá que ser cubierta con las galletas). Los Amaretti servirán para absorber la humedad de las manzanas que iremos a añadir.

La manzana tenemos que pelarla y cortarla en cubitos, la ponemos en un cuenco y le añadimos la mermelada, mezclar hasta que todos los cubitos de manzana sean cubiertos de mermelada.

Paso 6: Echamos la manzana encima del compuesto donde ya hemos puesto los Amaretti (cubrir todo el diámetro con la manzana).

Volvemos a la otra mitad del compuesto: tendremos que diluirlo con leche para que sea un poco más liquido. Cubrir la capa de Amaretti, manzana y mermelada con el compuesto diluido (no pasa nada si se notan los cubitos de manzana saliendo del compuesto, el importante es cubrir todo el relleno).

Paso 7: Una vez acabado si os gusta se pueden echar encima trocitos de Amaretti o azúcar moreno.

Cocinar durante 45 minutos (verificar la cocción con la clásica prueba del palillo)

Consejos:

 
Si no encontráis Amaretti se pueden sustituir con otras galletas secas, pero os avisamos que el sabor y el resultado será diferente, porque los Amaretti tienen un sabor único.

 !

Fuente : Petitchef

Restaurante Pañero gana la “Ruta de la Tapa del Chivo Lechal Malagueño Antequera 2014”

Fechas atrás se celebró en Antequera la 1ª Ruta de la Tapa del Chivo Lechal Malagueño. La ruta se celebró con motivo de la Feria Agroganadera de Antequera AGROGANT´14 y la presencia en la localidad de la exposición itinerante “Oh my Goat!” (Iniciativa de diario SUR que constaba de 40 figuras de cabras a tamaño real, que han sido pintadas por 40 artistas malagueños que le han impreso su particular estilo).

La finalidad básica de esta ruta ha sido el fomento e impulso de la cultura gastronómica en la localidad, así como la promoción de los productos derivados de la Cabra Malagueña entre los asistentes.

5 bares y restaurantes de la localidad nos dieron su interpretación culinaria del producto estrella de la Cabra Malagueña: el Chivo Lechal Malagueño. Los establecimientos y tapas participantes fueron:

Restaurante el Moral: c/ Oaxaca, s/n - Telf.: 951 761 046, Porrilla de Chivo Lechal Malagueño

Bar Cafetería el Marengo: c/ Cantareros, 28 - Telf.:  952 844 517, Vou-lavent de Chivo Lechal Malagueño

Restaurante Pañero: c/ Cuesta Zapateros, 7 - Telf.: 952 841 104, Chivo Lechal Malagueño a la Pastoril

Restaurante Capella: c/ Infante Don Fernando, 20 Telf.: 951 235 806,  Chivo Lechal Malagueño a la Pastoril

Arte de Tapas: c/ Calzada, 27 - Telf.: 952 840 014, Liadillo de Chivo Lechal Malagueño

Se editó un folleto-pasaporte, donde el público ha votado su tapa favorita, resultando ganadora la tapa del Restaurante Pañero: Chivo Lechal Malagueño a la Pastoril. Y hoy se ha efectuado el sorteo entre los pasaportes entregados en la oficina de turismo de Antequera de una “Cena especial para dos de productos de la Cabra Malagueña + un lote de productos promocionales de la exposición OH MY GOAT!”. El afortunado ha sido D. Miguel Martínez, vecino de Málaga que podrá disfrutar de la cena en el restaurante vencedor de la ruta, el Restaurante Pañero. ¡Enhorabuena!

GLOBAL GIFT FIN DE SEMANA FILANTROPICO CON EVA LONGORIA Y BERTIN OSBORNE 19 Y 20 DE JULIO 2014

 

Los próximos días sábado 19 y domingo 20 de julio se celebrará la 5 edición del Fin de Semana Filantrópico de la Fundación Global Gift, con Eva Longoria, Bertin Osborne, Amaury Nolasco y María Bravo a la cabeza, en colaboración con la Fundación de Bertín Osborne, Eva Longoria Foundation y Fundacion Global Gift. 

Los actos previstos son :

19 de julio : II Edición  del Torneo de Golf Global Gift Foundation en La Quinta Golf & Country Club (Marbella).

• 14h00 : Photocall.

20 de julio : Gala Global Gift en el Gran Meliá Don Pepe Resort. (Marbella).

• 20h30: Alfombra roja.

El torneo de golf estará presidido por la estrella de Prison Break, Amaury Nolasco. La gala estará presidida por la Anfitriona de Honor Eva Longoria y co-presidida por Bertín Osborne.

La cena vendrá de la mano del chef Martín Berasategui, reconocido con 7 estrellas Michelín.

Hasta el momento  están confirmadas las actuaciones de Navajita Plateá, Bertín Osborne, Kendji (ganador de la pasada edición francesa de La Voz)…. Y en breve podremos contar nuevas e importantes incorporaciones.

Con esta gala, la Fundación Global Gift beneficiará a varias ONG locales de Marbella: Fundación Cudeca, Asociación Autismo Angel Riviere, Asociación Parkinson Sol, Asociación Alcohólicos Rehabilitados San Pedro y Asociación Felicia Taam.

La Fundación Global Gift, creada en 2013 por María Bravo y Alina Peralta, es una organización sin ánimo de lucro, dedicada a mejorar la vida de los niños, las mujeres y las familias. Ha conseguido unir a los organismos fiscalmente responsables, recursos, celebrities, líderes de opinión y marcas para obtener un impacto internacional.

Misión:

Influir en un cambio positivo en el desarrollo, el bienestar, la salud y la inclusión social de los más vulnerables. La Fundación ayuda a proporcionar refugio, alimentos, ropa, educación, atención médica y otras necesidades que cambian la vida de los grupos vulnerables, en particular niños y mujeres necesitados.

http://globalgiftfoundation.org/

The Eva Longoria Foundation fue establecida en 2010 por la actriz, activista y filántropa Eva Longoria. Esta fundación se ha establecido principalmente para, pero no limitado a dos causas benéficas: las mujeres en la comunidad latina y los niños.

Nuestra visión es la de dar a las mujeres y las niñas las herramientas que necesitan para alcanzar su potencial. La Fundación Eva Longoria apoya programas que ayudan a las niñas destacan en la escuela y asistir a la universidad. Además, trabajamos para proporcionar a las mujeres empresarias

con la formación de profesionales, mentores, el capital y la oportunidad. Al invertir en las mujeres y las niñas, esperamos poder construir un futuro más sólido para nuestro mundo.

Misión:

Para ayudar a las mujeres a construir un futuro mejor para ellos y sus familias a través de la educación y el espíritu empresarial

http://www.evalongoriafoundation.org/

 

La Fundación Bertín Osborne, constituida por Bertín Osborne y Fabiola Martínez Benavides, nace fruto del interés y la preocupación de muchos padres y madres de niños con Lesión Cerebral ante la falta de alternativas, y sobre todo, de esperanzas que ofrecen los tratamientos médicos convencionales que se aplican a los niños con Daño Cerebral, actualmente existen muchas Técnicas, Programas o Terapias que pueden ofrecer oportunidades pero debemos conocerlas.

Desde la Fundación entendemos que existen terapias alternativas. Entendemos que como padres y madres de niños con lesión cerebral la resignación no es una solución posible, y creemos firmemente en la idea de ser parte fundamental en el desarrollo del cerebro y así de sus capacidades tanto motoras y cognitivas como sensoriales. Y en esto los padres jugamos un papel muy importante.

Nuestra experiencia personal ha provocado el interés por conocer este tipo de técnica, terapia  o tratamiento que estamos empleando con nuestro hijo. Así, poco a poco y sin planearlo, fue surgiendo lo que hoy se llama Fundación Bertín Osborne.

http://fundacionbertinosborne.org

AVE del Vino: Madrid & Somontano más cerca

 

El presidente de la Asociación para la promoción turística del Somontano, Antonio Cosculluela, el gerente del Área de mercado Nordeste Mediterráneo de Renfe, Félix Martín, el director – gerente de ALOSA Autocares y Autobuses del grupo AVANZA, José Ramón Lasierra y el miembro de la Junta de la Ruta del Vino Somontano, Jesús Lobera han presentado hoy el “AVE del Vino Somontano” acompañados por el presidente de la Comarca del Somontano, Jaime Facerías y el vicepresidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano, Francisco Lalanne.

El AVE del Vino Somontano partirá desde Madrid un fin de semana al mes – desde julio hasta noviembre – y combinará el transporte en el tren con el Bus del Vino de cada sábado: un plan muy sencillo para recorrer Somontano visitando una selección de sus bodegas, degustando sus vinos y, además, disponiendo de tiempo libre para descubrir la variada oferta gastronómica de la villa medieval de Alquézar o de la ciudad de Barbastro con la ventaja de no tener que conducir.

LAS PROPUESTAS DEL “AVE DEL VINO SOMONTANO”.

El viajero podrá elegir entre tres propuestas: el “AVE del Vino Express” , una experiencia de ida y vuelta en la jornada del sábado por 99,90€, el “AVE del Vino Noche y Día” con llegada a Barbastro en la tarde del viernes, alojamiento y desayuno en un hotel de 4 estrellas y regreso el sábado por la tarde por 148€ y  la opción del “AVE del Vino Fin de Semana” con dos noches en Barbastro y regreso el domingo por la tarde a Madrid. Todos los detalles de las propuestas ya están disponibles en  www.rutadelvinosomontano.com.

Fabiola Martínez luce vestido de Adolfo Dominguez SS14

 

Fabiola Martínez acudió este sábado al enlace entre Manuel del Pino López y Verónica Cuevas, hija del empresario Victoriano Valencia y hermana de Paloma Cuevas.

Para el evento se decantó por un vestido de cóctel azul de gasa plisada y con escote asimétrico de Adolfo Dominguez, apostando así por un look elegante y sofisticado.

Conoce de cerca el vestido de Fabiola Martínez AQUÍ

 

Ana Mata destaca la calidad y el esfuerzo de las almazaras de la provincia en la entrega de los XIII Premios al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra

 

La vicepresidenta Ana Mata ha destacado hoy la calidad y el esfuerzo de las almazaras de la provincia de Málaga en el acto de entrega de loa XIII Premios al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra que organiza la Diputación en el seno de la marca promocional Sabor a Málaga. Finca la Reja de Bobadilla (Antequera) y El Labrador de Fuente de Piedra han sido los ganadores en las categorías de frutado intenso y frutado medio, respectivamente.
Ana Mata ha presidido el acto de entrega, que ha contado también con la presencia del diputado de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido. Por parte de Finca La Reja ha recogido el galardón su director ingeniero agrónomo, Víctor Manuel Pérez, mientras que por parte de El Labrador han acudido los propietarios, Andrés López y sus hijos José Manuel y Rosario.
Mata ha recordado que el premio, aparte de incluir a las almazaras vencedoras en el circuito de promoción y comercialización nacional e internacional de la marca Sabor a Málaga, conlleva el envasado de botellas y envases de diferentes capacidades para su exhibición y venta en las ferias y eventos agroalimentarios y gastronómicos a los que la Diputación acude bajo la marca Sabor a Málaga.

800 litros envasados

Así, se han envasado un total de 800 litros (400 litros por cada variedad a concurso), para embotellar 30.000 monodosis de 25 mililitros, 15.000 de cada almazara. También se han adquirido 400 botellas de un cuarto de litro a cada almazara ganadora para su presentación en los citados eventos promocionales de Sabor a Málaga.
Se trata del tercer año consecutivo que Finca La Reja de Bobadilla se hace con el premio en la variedad de frutado intenso. Esta almazara recibió la temporada anterior multitud de distinciones por su aceite, entre las que destacan el premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Ministerio de Agricultura; el premio al mejor de producción ecológica, también del Ministerio, o el premio ‘Best of Class’ de la New York International Olive Oil Competition (NYIOOC), entre otras.
Según el dictamen del jurado, esta muestra ganadora es “aceituna verde, con predominio de notas herbáceas, a hierba recién cortada y tomatera, recuerdos frutales de manzana y plátano verde, y alloza con toques cítricos. Su entrada en boca es muy elegante, con ligero amargor y picor en progresión. En el retrogusto destacan, de nuevo, las notas herbáceas y persisten la alcachofa y el plátano verde. Aceite complejo, armónico y equilibrado”.
Por su parte, la vencedora en frutado medio de El Labrador de Fuente de Piedra se ha definido como “aceituna y otras frutas, destacan con intensidad la almendra y el plátano verde. Su entrada en boca es dulce, fluida, con amargor casi imperceptible y ligero picor. En el retrogusto aparece el recuerdo del plátano y notas de alcachofa”.

 

Jurado profesional e independiente

El jurado, profesional e independiente, ha estado formado por Brígida Jiménez, directora del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA); Fernando Martínez, especialista del Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC); Diego Rivas, jefe de Industrias Agroalimentarias de la Junta de Andalucía; Yolanda Avilés, jefa de Panel Agroalimentario del Laboratorio de Córdoba; y Juan Salas, experto catador y miembro del Consejo Oleícola Internacional.
En esta edición, por primera vez, la Diputación ha invitado a la cata con voz pero sin voto a Manuel Maeso, presidente de La Carta Malacitana, y a Francisco Lorenzo, presidente de la Asociación Olearum.
Se da la circunstancia de que tanto Finca La Reja como El Labrador han obtenido sendos accésits o menciones especiales en la otra categoría, es decir, que el ganador en frutado intenso ha obtenido la mención especial en frutado medio y viceversa.
Este concurso tiene como objetivos principales la promoción, difusión, conocimiento y comercialización de los distintos caldos de calidad organoléptica superior de la provincia. Con esta iniciativa, iniciada en 2001, se pretende estimular a los productores a obtener aceites de mayor calidad para mejorar la posición de mercado de la provincia de Málaga en un bien gastronómico valorado internacionalmente.