Mesa redonda sobre el turismo enológico en Málaga

 

El Museo del Vino, a través de la organización de Málaga Food & Wine Festival, ha organizado una

mesa redonda sobre el ‘Turismo enológico en la provincia de Málaga: Experiencias y Estrategias’, que tendrá lugar el próximo día

29 de mayo a las 11.30 horas

en el Museo del Vino de Málaga, en plaza de Los Viñeros, 1.
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11:30 Presentación a cargo de instituciones, con la participación de: - Doña Manuela González Mañas, Directora General de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo - D. Arturo Bernal Bergua, Director General del Patronato de Turismo de la Costa del Sol - D. Javier Hernández Rodríguez, Director General de Turismo y Málaga Convention Bureau - D. José Manuel Moreno Ferreiro, Secretario General de la C.R.D.O. Málaga y Sierras de Málaga 12:30 Participantes en Mesa Redonda: - D. Antonio Guevara, Decano de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga - D. Bartolomé Nieto, coordinador de la Ruta del Vino de Ronda - Doña Clara Verheij, gerente de Bodegas Bentomiz - Doña Susana García, gerente de Bodegas La Capuchina Málaga Food & Wine Festival es un proyecto gastronómico pionero en España que organiza diversas acciones en al provincia de Málaga en las que participan grandes expertos del sector junto con chefs de reconocido prestigio.

Las bodegas de Jorge Ordoñez inician la comercialización directa de sus vinos en Madrid

Las bodegas de Jorge Ordoñez han iniciado la comercialización directa de sus vinos en Madrid, con el objetivo de ofrecer un servicio más exclusivo y personalizado a la alta restauración y distribución de la capital de España.

Así, distribuirá directamente más de 20 vinos de nueve importantes zonas vinícolas de toda España. El objetivo de esta operación es, según ha indicado la directora general del grupo en España, Victoria Ordóñez, tener una relación personalizada con los clientes. 

Esto, ha agregado, "permitirá informarles mejor sobre las singularidad de cada uno de los vinos, supervisar el cuidado y refrigeración de los vinos durante el traslado, reducir y controlar los tiempos de entrega, además de poder mejorar las relaciones económicas con los clientes".

Concretamente, los vinos que Jorge Ordóñez distribuye directamente en Madrid son los de las bodegas de Málaga, reconocida internacionalmente por sus cuatro moscateles dulces: Nº1 Selección Especial; Nº2 Victoria;,Nº3 Viñas Viejas y Nº4 Esencia. Además del moscatel seco, Botani; Botani espumoso y Botani tinto garnacha.

También distribuirá los caldos de bodegas La Caña de Rías Baixas, que produce los cien por cien albariños, La Caña y La Caña Navia; de bodegas Avancia, en el top de los vinos de Valdeorras, con cinco propuestas: los dos blancos, Godello y Cuveé de O; el rosé y los tintos, Mencia y Cuveé Mosteiro, cien por cien mencia. Asimismo pasará con bodega Breca de Calatayud con los cien por cien garnacha Breca y Garnacha de Fuego.

Jorge Ordóñez es uno de los grupos bodegueros que mayor inversión está realizando en España, cerca de 1,5 millones de euros entre 2013 y 2014, han recordado desde el grupo en un comunicado.

Este jueves en Málaga el II Desfile de Diseñadores Emergentes de Málaga

A partir de las 21´00 h en la Terraza Lounge del Hotel Molina Lario de Málaga con diseños de Alvaro Olmedo y Ozul

El chef Gordon Ramsay en la Costa del Sol

El popular chef escocés GORDON RAMSAY ya está en la Costa del Sol dentro de su periplo por España para grabar capítulos de un nuevo programa de televisión que en el Reino Unido emitirá el CHANNEL 4.

El chef llegó procedente de Alicante. Se aloja en un hotel de Fuengirola y en su planning de trabajo de una semana estará en Benalmádena, Mijas y Fuengirola. Hoy visitó el Rastro de Benalmádena y en la Costa del Sol estará en varios restaurantes de británicos para darles consejos de cómo llevarlos biebn desde el punto de vista gastronómico.

Los showcooking del viernes en el Food Malaga & Wines

Este es el  cartel‬ de los cocineros que ha preparado el Food Malaga & Wines para este VIERNES 23 de MAYO en el escenario del Showcooking, en la Calle Alcazabilla:

19:00h. Willie Orellana – Restaurante Uvedoble
19:30h. Sergio Garrido – Restaurante Le Diner | Vincci Posada del Patio
20:00h. Javier Hernández – Restaurante Club El Candado Golf
20:30h. Rui Junior – ÓLEO Restaurante
21:00h Amador Fernández – Restaurante Amador - Hotel Villa Guadalupe***

Rafael Urquízar presente en la Pasarela Costura España de Madrid

El modisto malagueño Rafael Urquizar ha triunfado en Madrid en la denominada PASARELA COSTURA ESPAÑA, que pretende defender y promocionar los trajes de novia confeccionados por diseñadores españoles. Fue en el Palacio Cibeles de Madrid y ahí tenéis algunas fotografías del pase de modelos. Muy concurrido y con excelente críticas, En total participaron once modistosm españoles.
 

La Ruta del Vino de Ronda se enriquece con la Gran Senda, formación para alumnos de la UMA y la integración de las cooperativas andaluzas

 

La Ruta del Vino de la Serranía de Ronda, una iniciativa impulsada por la Diputación de Málaga y el Ayuntamiento de Ronda, mejora y amplía su vigencia con la inclusión de productos turísticos y medioambientales como la Gran Senda, el impulso a la formación en marketing y turismo para alumnos de la UMA y la integración de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas de Trabajo (Faecta).
Así se ha acordado hoy en una reunión convocada por la vicepresidenta Ana Mata en la que han participado Bartolomé Nieto, responsable de la Ruta del Vino; Jesús Vázquez, delegado de Desarrollo Rural en Ronda; Rafael Ventura, director del Secretariado de Innovación y Emprendimiento de la UMA, y José María Losantos, presidente de la Asociación de Viticultores además de María Jesús Hidalgo, directora provincial de Faecta.
Mata ha afirmado que la Ruta del Vino, concebida inicialmente para apoyar a las bodegas de la Serranía, “adquiere una dimensión mucho mayor con la inclusión de reclamos medioambientales y turísticos como la Gran Senda, culturales como el Centro de Interpretación del Vino y acuerdos de formación laboral para universitarios”.
En este sentido, ha informado de que estudiantes de la UMA podrán hacer prácticas en el Centro de Interpretación del Vino, que abrirá sus puertas próximamente, en el marco del convenio de colaboración existente con la institución educativa.
También ha avanzado que la Diputación ampliará la señalización de las bodegas de la Serranía y trabajará para que los productores locales que aún no estén integrados en la marca promocional Sabor a Málaga entren a formar parte para que se beneficien de las ventajas que ofrece.

Conexiones a la Gran Senda

“Lo que hacemos la Diputación y las instituciones participantes en este proyecto es elaborar y poner en funcionamiento un plan que promueva la generación de recursos y la explotación turística de la comarca para generar riqueza y empleo en la Serranía de Ronda”, ha explicado.
Así, otro de los activos que se usarán para implicar a la mayor cantidad de municipios es la Gran Senda, el recorrido circular de 360 grados que discurre por caminos y veredas de toda la provincia a lo largo de 650 kilómetros.

Escada prepara novedades para la Marbella Luxury Weekend 2014

Según anuncia la organización de la Marbella Luxury Wekkend 2014, la marca ESCADA, además de inaugurar su nueva tienda en Puerto Banús durante este evento( 5 al 8 de juni) contará en su boutique con la réplica del vestido que vistió Kim Basinger para recoger su galardón en la gala de los Premios Oscars del año 1998. El vestido es de satén color verde menta y está inspirado en una imagen de la que fuera princesa de Mónaco, Grace Kelly.

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El restaurante El Lago de Marbella hace público el “Mapa de Trazabilidad” de su Carta 2014

• Cada vez aumenta el número de clientes gourmet que exige conocer el origen de los productos que consume Las hortalizas y frutas del Valle del Guadalhorce, La Axarquía y Velez-Málaga; el membrillo de Cártama; el pulpo de Estepona; los chipirones, las sardinas, jurelas y caballas de Marbella; la urta, el pargo y la corvina de Coníl; el atún de almadraba de Barbate… Así es la despensa de primavera del restaurante El Lago, el primero en recuperar la estrella Michelin en Marbella hace nueve años. Productos exclusivos de cercanía, muchos de origen ecológico. Además de una Carta de Vinos con más de las 80 mejores referencias de toda Andalucía. El restaurante El Lago, como muestra de su compromiso con los productores locales, presenta el “Mapa de Trazabilidad” de la Carta 2014. El 75 por ciento de los productos utilizados en dicha carta son andaluces, la inmensa mayoría de Málaga. La trazabilidad en hotelería es el recorrido de un producto desde su origen hasta llegar a la mesa del consumidor. Conocerla es una exigencia en los países más desarrollados gastronómicamente del mundo y, desde luego, en España. MAPA DE TRAZABILIDAD DEL RESTAURANTE EL LAGO 2014 Este es el origen del 75 por ciento de los productos empleados en la Carta de Primavera 2014 del restaurante El Lago de Marbella: MÁLAGA • Ronda: rúcula y hierbas aromáticas. • Valle de Guadalhorce: tomates, guisantes, cítricos, huevos ecológicos. • Axarquía: tomates y hierba aromáticas. • Cártama: membrillo. • Marbella: chipirones, sardinas, jurelas y caballas. • Velez Málaga: aguacate. • Estepona: pulpo. • Marbella: salmonete. • Chivo lechal, almendras de la cooperativa Almensur, CÁDIZ • Barbate: atún de Almadraba • Conil: Urta, pargo y corvina. • Sanlúcar: patatas JAÉN • Andujar: ciervo • Quesos artesanos: Málaga, Cádiz y Sevilla Las únicas excepciones son el pichón de Navarra, la presa ibérica de Guijuelo y el buey de Galicia. La presentación de este Mapa de Trazabilidad de El Lago es un nuevo paso por difundir el trabajo de los productores locales andaluces, comprometidos con su tierra, en el escenario gastronómico de un restaurante con estrella Michelin. Más información en www.restauranteellago.com