Moda: el video del Calendario Pirelli 2014

El Calendario Pirelli 2014 cumple los 50 años de historia. Este es el video del mismo:

Los 20 candidatos a Guapo España se han concentrado en el Hotel THB Reserva del Higuerón****

                               

Los 20 candidatos a Guapo España se han concentrado en el Hotel THB 
Reserva del Higuerón****

Esta tarde han llegado a Málaga los participantes de Guapo España 
2013, y se han hospedado en el Hotel THB Reserva del Higuerón****, 
sede oficial del certamen donde los ha recibido la organización.

Durante la tarde han tenido la oportunidad de disfrutar de las 
instalaciones del hotel hasta las 19:30 horas que ha tenido lugar la 
inauguración de la exposición del pintor José Carlos Llin.

Tras la primera toma de contacto, los participantes se preparan para 
dos días intensos en los que tendrán que mostrar lo mejor de cada uno.

                       

Fotos de Pablo Souviron

Llega el Aceituning Tour a la provincia de Málaga

Málaga acoge en estos días el Aceituning Tour, una acción itinerante que recorrerá 11 provincias de todo el país, informando a todos los consumidores sobre las posibilidades gastronómicas de la aceituna y ayudando a recuperar los hábitos de alimentación propios de la Dieta Mediterránea entre los más pequeños. 

El bus del Aceituning hace escala en diversos puntos de Andalucía - en las provincias de Granada, Málaga y Sevilla -, ofreciendo showcooking de aliños en directo, charlas informativas y sorteos. En paralelo a esta acción, abierta a todo el público, los Talleres Escolares "Practica el Aceituning" se encargarán de poner a los alumnos de primaria "manos al aliño" para redescubrir el aperitivo más típico de la Dieta Mediterránea. 

Ambas acciones forman parte de un proyecto europeo impulsado por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa y que cuenta con el apoyo de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. 

Mujito: el mejor mojito sin alcohol del Spa Sha Wellness Clinic

Sha Wellness Clinic nos invita a preparar un mujito sano sabroso y energetico

De Alicante nos llega este fabuloso Spa de Lujo con una gran filosofia en como cuidar tu cuerpo introduciendonos a la cocina macrobiotica-vegetariana en un ambiente moderno y actual en sus instalaciones. Así d gusto ponerse en forma por no decir perder unos kilillos.

¿Qué es el “Mujito”?

Dulce y refrescante, el mojito sin alcohol es un cóctel saludable que puedes preparar en cualquier momento del año, si sabes bien cómo hacerlo. Hoy en día el mojito es un cóctel mundialmente conocido, y tal ha sido su aceptación que podemos encontrar mojitos de diferentes sabores que le dan un toque más exótico al mojito más tradicional.

Como sabéis, en una nutrición saludable se debe evitar en la medida de lo posible tomar bebidas alcohólicas -para las grandes ocasiones recomendamos siempre tomar cervezas ecológicas y vinos orgánicos de calidad- y, sobre todo, procurar no combinarlas con bebidas gaseosas por la gran cantidad de azúcares añadidos perjudiciales para la salud que contienen.

Por ello, en esta receta de mojito sin alcohol hemos sustituido el ron tradicional por el té mu, una de las bebidas naturales más saludables que existen y lo hemos llamado “Mujito”. Además, como refresco añadimos tónica orgánica, que de los refrescos gaseosos es el más sano, ya que la tónica favorece la digestión y ejerce un poder tonificante sobre el sistema nervioso.

El zumo de manzana natural que añadimos también mejora nuestra flora intestinal y actúa como digestivo, y la sustitución del azúcar moreno por sirope de agave hace que mantenga el sabor dulce tradicional del mojito pero que sea mucho más sano. 

¿Qué es el té Mu?

El té Mu fue desarrollado por George Ohsawa, basado en una bebida medicinal oriental realizada a partir de hierbas que se usaba para las enfermedades de las mujeres. Está hecho a partir de una combinación única de 16 plantas vigorizantes y hierbas salvajes expresamente elegidas para activar y tonificar todo el cuerpo, especialmente la sangre, la digestión, los riñones y los órganos reproductivos. El té mu es una bebida muy energética. 

¿Para qué es recomendable el té Mu?

• El té Mu es bueno para evitar desórdenes óseos y articulares, bronquitis, problemas renales… 
• El té Mu es recomendable para la vitalidad sexual, hinchazón intestinal, cansancio, tos con expectoración húmeda y mucosa, y problemas respiratorios en general. 
• El té Mu es beneficioso para evitar problemas en el sistema digestivo, como los dolores de estómago habituales. 
• El té Mu se recomienda especialmente para evitar problemas en el sistema reproductivo femenino. 

¿Cómo preparar un buen Mujito? 

INGREDIENTES DE LA RECETA DEL MOJITO SIN ALCOHOL CON TÉ MU:

• 150 ml de agua
• 1 bolsita de té Mu
• 1 lima
• 50 ml de tónica orgánica
• 50 ml de zumo de manzana natural
• Dos cucharadas de sirope de agave
• Dos ramas de hierbabuena
• Hielo picado

 PREPARACIÓN DEL MUJITO PASO A PASO:

• Prepare el Té Mu con los 150 ml de agua hirviendo junto con las hojas de una de las ramas de hierbabuena y, cuando esté listo, póngalo a enfriar en el frigorífico.
• Prepare un zumo de manzana 100% natural y reserve
• En un vaso mezclador, añada el té Mu, el zumo de manzana y la tónica orgánica junto con dos cucharadas de sirope de agave para endulzar.
• Agite suavemente el cóctel Mujito y viértalo sobre un vaso de 250ml que contenga hielo picado
• Añada dos rodajas de lima
• Coloque la rama de hierbabuena para decorar
• Coloque una pajita
• Disfrute de un delicioso cóctel sin alcohol y saludable para endulzar cualquier celebración. 

¡A disfrutar!

La dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos reduce el riesgo cardiovascular

Una alta adherencia a una dieta mediterránea tradicional suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos reduce en un 30% el riesgo relativo de sufrir una complicación cardiovascular en personas con alto riesgo, comparada con una dieta baja en todo tipo de grasa, según los resultados del estudio PREDIMED, el mayor ensayo clínico de intervención nutricional realizado en Europa, que se presenta en el marco del Congreso Nacional de la Sociedad Española de Medicina Interna, que se celebra del 21 al 23 de noviembre en Málaga. 

En PREDIMED se han analizado los posibles mecanismos por los que la dieta mediterránea podría ejercer este efecto protector. "En este sentido, -afirma el Dr. Ramón Estruch, primer autor del estudio, y del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clinic de Barcelona- hemos observado que actúa sobre el metabolismo de la glucosa, disminuyendo la resistencia a la insulina, reduce la presión arterial y mejora el perfil lipídico. Además, hemos comprobado que reduce los marcadores de estrés oxidativo y de inflamación sistémica, por lo que gran parte de sus efectos deberían atribuirse a su actividad antioxidante y antiinflamatoria".  

El tratamiento de muchas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares, debería empezar con una modificación de los hábitos de vida, como un cambio a un patrón de alimentación más saludable y una mayor actividad física. Si no surge efecto es cuando debe iniciarse un tratamiento farmacológico. Las personas con sobrepeso u obesidad no deben tener miedo de consumir aceite de oliva o frutos secos, siempre que estos alimentos se engloben dentro de un patrón saludable como la dieta mediterránea.

"Querida comida, querida salud" libro del dr Saura Calixto( Ediciones Nobel)

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  • QUERIDA COMIDA, QUERIDA SALUD

  • 9788484597001
  • FULGENCIO DIEGO SAURA CALIXTO
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• ¡Deje de contar calorías!
  El único método con las claves científicamente probadas de una alimentación que de manera efectiva previene y retrasa la aparición de enfermedades crónicas y neurodegenerativas.
   
  Partiendo de un sencillo test de autoevaluación, el Dr. Saura  nos reta y coloca ante la necesidad de seguir una dieta saludable. Más de 12 años de investigación en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lo avalan.
  Nos propone la mesa nutricional, más concreta y cómoda que la pirámide nutricional: sin contar calorías, sin eliminar alimentos ni seguir determinadas recetas, sino solamente realizando una compra semanal en las cantidades aconsejadas. 

• Características
• 156 páginas
• Formato 15 x 21
• Edición 2013
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16,00 Eur
• 15,20 Eur
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  * Envío gratuito a España.

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  Indice

Prólogo. Introducción. 1. ¿Debo cambiar mi dieta? La respuesta en un test. 2. Algunos conceptos básicos sobre alimentación y salud. 3. ¿Qué necesita una dieta para ser realmente saludable? Compuestos y alimentos clave. 4.Aspectos positivos y negativos de una dieta: cómo analizarlos. 5. Guía práctica de dieta saludable: la mesa nutricional. 6. Alimentos enriquecidos y suplementos dietéticos: recomendaciones y precauciones para su consumo. Glosario de términos
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© Ediciones Nobel. Centro Cívico Comercial C/ Comandante Caballero s/n Oficina 6
33005 Oviedo, Asturias (España)
Teléfono.: (+34) 985 27 74 83
Fax: (+34) 902 995 240
Email: nobel@edicionesnobel.com

El glosario de la chirimoya según Canal Cocina TV

1.- CHIRIMOYA - Los españoles la denominaron "manjar blanco" cuando la descubrieron en América. Se cultiva en diferentes países con clima subtropical.

2.- Chirimoya (valor nutricional 100g). Valor calórico 81 Kcal. Hidratos de Carbono 20 g; Proteínas  0 g; Lípidos 10 g; Buena fuente de potasio y vitamina C.

3. Las semillas de la chirimoya se emplean como un potente insecticida en algunos países; basta con reducirlas a polvo, mezclarlas con ceniza y pasarlas por un tamiz.

**CANAL COCINA TV

 

La alcaldesa agradece al cocinero Juan María Arzak su visita a Marbella

 

La alcaldesa de Marbella, Ángeles Muñoz, ha recibido hoy en el Ayuntamiento al reconocido cocinero Juan María Arzak, que se encuentra unos días de vacaciones en la ciudad.

        La regidora ha asegurado que “se trata de un día importante para la ciudad por contar con uno de los grandes de la gastronomía” que ha aprovechado la ocasión para dedicar unas palabras a la ciudad en el Libro de Honor y recibir “La Crónica de Marbella” de Fernando Alcalá.

        Muñoz ha señalado que el objetivo de Marbella “siempre ha sido el de apostar por la excelencia y por la calidad, dos conceptos que definen a la perfección a Arzak”, además de “unir la gastronomía al turismo”.

Por su parte, el cocinero ha afirmado que visita la ciudad con frecuencia desde que “comencé a venir con 30 años”. “Marbella es una gran ciudad y me trae recuerdos maravillosos de mi juventud”.

Arzak, que ha indicado que tiene grandes amigos en Marbella como Dani García o Santiago Domínguez, ha confesado que es una ciudad que “si vienes triste te pone contento. Por eso voy a venir cada vez más e  incluso me estoy planteando comprarme una vivienda aquí”.

Los candidatos al Guapo de España 2013

Este sábado se elegirá en Málaga al "Guapo de España 2013". Estos son los 20 modelos candidatos al premio

Guapo España es un concurso nacional de modelos en el que se busca un 
modelo que cumpla los requisitos actuales para desfilar en las grandes 
pasarelas del mundo y trabajar con las firmas más prestigiosas. Para 
ello es indispensable una firme formación, potencial y principios que 
harán del ganador un top modelo internacional. El ganador del concurso 
desfilará en la IV Edición de Pasarela Larios Málaga Fashion Week, la 
pasarela más larga de Europa, representará a España a nivel 
internacional, recibirá como premio un cetro de plata y pino diseñado 
por la Escuela de Joyería Atlántico de Vigo, valorado en 4.000?, y un 
reloj cortesía de Gómez y Molina Joyeros.

Guapo España es una fusión entre la moda, la cultura y el turismo.  
Una semana en la que todas las comunidades españolas se unen 
representadas a través de 20 candidatos que traen a Málaga una muestra 
de su tierra. Por lo que, durante una semana Málaga se convierte en un 
punto de encuentro, fomentando de esta manera el turismo y la 
gastronomía, creando empleo e imagen de ciudad, y dando a conocer sus 
espacios y rincones gracias a la repercusión mediática que atrae.

COLABORADORES:
Hotel THB Reserva del Higuerón****, Fundación Cudeca - Cuidados del 
Cáncer, Laboratorios Kapyderm, Linda Magazine, Touch Comunicación, 
creador del cartel del evento, El Pimpi, Vualà, Gómez y Molina, 
Escuela Técnica de Joyería del Atlántico de Vigo, Emeshel, Ocean 
Clinic, XTG, Halcón Viajes, Bodegas Torres, Beluga Noble Russian 
Vodka, Jean Leon, BioZen Cosmética Bionatural, Visuales2000, 
Macromusic, el equipo de peluquería de Carlos Rufo, Mochi y Antonio 
Eloy, y el equipo de maquillaje de Arteness.

Organizado por NUEVA MODA PRODUCCIONES

Las bodegas Morosanto, Cortijo La Fuente, Tierras de Mollina y Bentomiz ganan el concurso Sabor a Málaga

 

Las Bodegas malagueñas Cortijo La Fuente de Mollina, Morosanto de Ronda, Bentomiz de Sayalonga y Tierras de Mollina, integrada en Dcoop, han resultado vencedoras del primer Concurso Provincial de Vinos 'Sabor a Málaga' organizado por la Diputación, según el fallo del jurado profesional dado a conocer ayer en la escuela de hostelería Convento Santo Domingo de Archidona. En concreto, los vinos galardonados han sido Afrutado 12, de Cortijo la Fuente, como mejor blanco; Lunera 2012, de Morosanto, como mejor tinto; Ariyanas Terruño Pizarroso 2008, de Bentomiz, en la categoría dulce moscatel, y Carpe Diem Málaga Trasañejo, de Tierras de Mollina (Dcoop), como mejor Pedro Ximén, según informó el diputado de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido.

La elección se ha llevado a cabo entre un total de 46 vinos presentados al concurso en las cuatro categorías. Así, han optado al mejor tinto 21 vinos; al mejor blanco, seis; Pedro Ximén, nueve, y dulce moscatel, 10.

Todas la bodegas premiadas coincidieron ayer en destacar la importancia de este premio, aún cuando algunos de los vinos galardonas tienen en su haber una larga lista de premios. Este es el caso de Carpe Diem Málaga Trasañejo, que ha conseguido también este año la medalla de oro del Concurso Mundial de Bruselas. o Ariyanas Terruño Pizarroso 2007, que en 2012 fue el ganador de la feria internacional Iberwine, así como Afrutado 12, que obtuvo la medalla de bronce de los Premios Mezquita en 2010 y 2011 en el concurso nacional de Córdoba.

La entrega de los premios tendrá lugar el próximo 2 de diciembre en un acto institucional en la Diputación de Málaga. Cada bodega recibirá 4.500 euros en concepto de adquisición de un lote de botellas premiadas y se beneficiará de la promoción que la Diputación hace a través de su marca 'Sabor a Málaga'.

El jurado profesional, compuesto por el periodista especializado en vinos José Peñín, creador de la Guía Peñín; el periodista y crítico gastronómico Enrique Bellver, y el fundador de la web de vinos Verema, José Luis Contreras, destacó ayer la «gran calidad» de los vinos presentados al concurso, de 18 bodegas diferentes

**DIARIO SUR