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domingo, 17 de noviembre de 2013

Turrones Hijos de Manuel Picó apuesta por la vanguardia con Turrodelia Gourmet, el primer turrón untable del mundo

                                             Mantén tus ojos abiertos a nuestro especial de Vuelta al Cole y ahorra MUCHO!
Artesanos desde 1824, Turrones Hijos de Manuel Picó proporciona a sus turrones y dulces ese sabor característico que, generación tras generación, han continuado plasmando en cada una de sus exquisitas delicias. Siempre en busca de la evolución y la mejora constantes, los tradicionales turrones de Alicante, Jijona, guirlache, de yema o de chocolate, se complementan en la actualidad con elaboraciones que miran hacia la vanguardia.
La versatilidad de la firma Turrones Hijos de Manuel Picó aunando tradición con originalidad encuentra su mejor exponente en Turrodelia Gourmet. Nacido en 2009, este dulce contiene la esencia del turrón “de toda la vida” pero con un significativo distintivo: es el primer turrón untable realizado. Exquisitez e innovación son la fórmula de una receta "que consigue que desde los más adultos a los más jóvenes recuerden esos desayunos y meriendas que con tanto cariño nos preparaban nuestras madres", según declaraciones del equipo ejecutivo. 
Turrodelia Gourmet, un dulce tradicional que se adapta a los nuevos tiempos
La pasión volcada por los maestros de Turrones Hijos de Manuel Picó durante 9 generaciones en la elaboración de sus turrones de fábrica, obrador y dulces pasteleros se plasma también en originales propuestas que llevan al paladar ese sabor característico pero con fórmulas renovadas. 
En Turrodelia Gourmet el consumidor degusta un turrón para untar que reúne los nutrientes necesarios para convertirse en ese dulce natural y energético ideal para incluirlo en nuestra dieta. En su composición incluye vitaminas A, D, E, C, B1, B2, B3, B6, B12 y minerales. Elaborado con materias primas de primera calidad recolectadas de la cuenca mediterránea, la base principal de esta delicatessen es la almendra marcona y la miel de azahar, siguiendo el recetario tradicional del turrón legítimo de Jijona. 
Por su valor nutricional, este turrón untable está especialmente pensado para que toda la familia disfrute de su sabor tanto en el desayuno como en la merienda, introduciéndolo en nuestra dieta mediterránea en cualquier momento del año. Asimismo, Turrodelia Gourmet invita a disfrutar de este manjar, como ingrediente en recetas culinarias tradicionales y de autor. 
Turrones Hijos de Manuel Picó comercializa esta novedosa propuesta en envases de cristal de 200, 400 y 800 gramos con una cuidada presentación. Como nuevas versiones del producto, Turrodelia Gourmet también ofrece a los consumidores la posibilidad de degustar su turrón untable con lágrimas de chocolate para los más golosos, y sin azúcar, un manjar delicioso y muy saludable. Las tres modalidades de este turrón están a la venta también en monodosis de 25 gramos.   
Reconocimientos del sector empresarial a un producto innovador
Desde su lanzamiento a la actualidad, Turrodelia Gourmet ha conseguido importantes galardones que demuestran la excelente acogida de esta propuesta que adapta a nuestros días un dulce de larga tradición como es el turrón. Entre otros, destaca el 1º Premio Versatilidad otorgado por el Salón del Gourmet en la XXVI Edición en 2012 o el Premio Estrella al producto con más impulso concedido en la Feria Alimentaria de Barcelona en 2010. Asimismo, este producto por sus características y propiedades está avalado por la Universidad Miguel Hernández de Elche. 
Junto al amplio número de Ferias y Eventos donde se ha presentado el producto, Turrones Hijos de Manuel Picó realiza un importante apuesta por introducir Turrodelia Gourmet en el mundo de la restauración así como en hoteles como recepción de bienvenida, eventos y buffets. Un ejemplo son las jornadas gastronómicas realizadas en el Hotel Montíboli de Villajoyosa, Alicante, en las que este dulce untable ha sido el ingrediente principal de una serie de exquisitos platos. 
La apuesta por combinar tradición y vanguardia se amplía con otros productos de deliciosa factura como el turrón de naranja Orange & Fusión. Su olor primaveral, aroma mediterráneo combinado con la deliciosa almendra y el azúcar deleitarán los paladares deseosos de nuevos sabores. Turrones Hijos de Manuel Picó sigue investigando con el objetivo de elaborar nuevos productos que, como con Turrodelia Gourmet, exploren nuevas formas de consumo de este clásico dulce.

Viajes: el Festival Internacional de Cervezas de Navidad de Stembert ( Bélgica )

Festival Internacional de Cervezas de Navidad de Stembert
© OPT - Alex Kouprianoff
  • Fecha(s)
    • del Sábado 30 Noviembre 2013 al Miércoles 4 Diciembre 2013 (excepto: Jueves, Viernes)
  • Dirección

    Salle Chanteloup, rue des Champs 9
    4801 STEMBERT (VERVIERS)Belgium
  • MAPAS: Google Maps
¡Un llamamiento a los amantes de la cerveza! Tenéis una cita obligada con este festival de cervezas, en Stembert, del 30/11 al 04/12/13.

Los habitantes de Stembert son de lo más particulares. ¡Por algo los llaman «leups»! «Leups» procede de la palabra «loups» (lobo)…

Cuentan que durante un tiempo el pueblo estuvo patas arriba porque había un lobo suelto que mataba a las gallinas. Al final, se atrapó el lobo y no era más que un perro…

¿Por qué tomar una cerveza en Stembert?


Pues, por una razón muy clara... Porque la cerveza que ofrece Stembert es una cerveza de temporada que sólo podrás tomar en Navidad. ¡Y es de lo más sabrosa!

Y además... ¡Visita su exposición de belenes con 20 expositores!

Antes de salir


Precio: entrada gratuita.

Más información

Llegaron los nuevos sabores de la alta cocina en Showfood Madrid

   Showfood

El mundo de la gastronomía se dio cita el día 11 de noviembre en la III Edición de Showfood, una nueva iniciativa donde marcas gourmet y las personas más influyentes del mundo de la restauración se fusionan para conocer los nuevos sabores de la alta cocina.
   Tras el éxito de las dos ediciones anteriores, más de 600 influyentes del mundo de la gastronomía se dieron cita en el Hotel Intercontinental de Madrid para vivir un festival de fusiones donde la relación entre las exclusivas marcas y los prestigiosos visitantes lo convirtieron en un gran acontecimiento del sector. Showfood contó con 25 marcas gourmet como elaceite de oliva ecológico ñ organic, caviar Baikal, champagne Frerejean Fréres, Marqués de Riscal, restaurante O'camiño o larepostería de Vainilla & Tonka.
   Perú ejercía de país invitado por el reconocimiento internacional de su gastronomía. Es depositario de la cocina de fusión, lo cual ha dado una gran variedad de técnicas e ingredientes a sus platos. Esta III edición ha sido unespectáculo gastronómico nikkei (peruano-japonesa) con el mejor cocinero peruano del mundo, Yaquir Sato y el prestigioso chef Luis Arévalo, entre otros, quienes nos han demostrado todos los secretos de la cocina peruano-japonesa y cómo marida a la perfección con los productos mediterráneos.
   Miguel Garrido, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía  explica su apoyo: "La Academia Madrileña de Gastronomía, como asociación que protege, defiende y comunica todo lo que desde Madrid hacemos para apoyo y difusión de la gastronomía, colabora con el proyecto de Showfood, servicio abierto a la comunicación de tipología de cocinas, estilos, marcas y productos de marcada raíz gastronómica. Nos encantan las iniciativas que den protagonismo a nuestra ciudad, a nuestros productos, nuestros restaurantes, nuestro gusto por el comer"
**^Fuente: CHANCE y EUROPA PRESS

Moda: La nueva colección de Isabel Maranta para H&M

         Rostros conocidos en la presentación de la nueva colección de Isabel Marant

En Madrid tuvo lugar la presentación de la nueva colección de ropa de la prestigiosa diseñadora Isabel Maran para la conocida cadena de ropa sueca H&M. En colaboración con la revista Vogue se presentó, en su flagship store, este nuevo estilo con aire de las grandes pasarelas.
   Al acto de presentación de esta nueva colección de H&M acudieron rostros característicos del panorama español, tanto del mundo de la moda como de otros ámbitos. Carmen Lomana hizo notable su presencia con un vestido negro ceñido de cintura y con una falda voluminosa. Aunque estos días no solo estrena vestimenta, ya que en la gala benéfica de Ralph Lauren contra el cáncer pudo presumir de nuevo novio.
   Por su parte, la novia de Xabi Alonso, Nagore Aramburu, lucía orgullosa la recta final de su embarazo. Mientras su chico se concentra en los próximos partidos de la selección, Nagore decidió acudir al estreno de esta nueva colección. Otras invitadas destacadas fueron Aida Artiles, Ana Fernández,Bárbara García, Isabel Jiménez, Juana Acosta, Kira Miró, Laura Pamplona, Laura Sánchez y Leonor Watling, entre otros muchos rostros conocidos.
   La esperadísima colección cápsula que Isabel Marant ha diseñado para el gigante sueco incluye prendas, accesorios de mujer y, por primera vez, también moda masculina. La nueva colección se ha puesto a la venta en 250 establecimientos seleccionados de la marca y en su tienda online.
**Foto de VOGUE

sábado, 16 de noviembre de 2013

Gran momento de los vinos de Jerez en EEUU

Octubre fue un mes grande para los Vinos del Marco en el continente americano, donde tuvieron lugar dos de los mayores encuentros jamás celebrados en torno a los Vinos de Jerez: los Sherryfest de Nueva York y de Toronto respectivamente.
El primero, del 5 al 8 de octubre, se celebró en la Gran Manzana, capital universal que por segundo año consecutivo acogió con enorme éxito este gran festival del jerez. El Astor Center fue en esta ocasión el escenario de una gran exhibición en la que participaron más de 25 productores y hasta 160 marcas, ofreciendo una oportunidad única para aprender sobre uno de los mejores vinos del mundo.

Tras Nueva York, el Sherryfest se trasladó a Toronto, para acercar en un programa de tres días, del 9 al 11 de octubre, los Vinos de Jerez y sus posibilidades de combinación gastronómica a las mesas canadienses. Seminarios, degustaciones y comidas maridaje fueron algunas de las actividades que acompañaron a la que sustituyó la mayor exhibición de Vinos de Jerez jamás celebrada en este país.
Ambos eventos, de enorme repercusión en el panorama gastronómico internacional, tratan de poner de manifiesto la singularidad, así como la riqueza histórica y cultural que encierran los vinos del Marco, aspectos enormemente apreciados por expertos y aficionados de estos países. De hecho, Canadá y Estados Unidos constituyen dos mercados estratégicos para el jerez, con un crecimiento interanual de consumo que alcanza el 15% y con unas ventas en 2013 que a mes de septiembre ya superaron las 3 millones de botellas.
María Gorriti, responsable de la Oficina Comercial de España en Toronto, señaló que el jerez va adquiriendo en estos países una imagen cada vez mejor de vino de altísima calidad, con una gran versatilidad, historia y cualidades que lo hacen único y muy competitivo.

CAPUCANA SE LANZA EN ESPAÑA PARA IMPULSAR LA CATEGORÍA DE CACHAÇA MÁS ALLÁ DE LA CAIPIRIÑA

                                          



Global Premium Brands, empresa productora y distribuidora de bebidas súper y ultra premium, lanza en España Capucana Handcrafted Cachaça, que es el resultado de una armoniosa fusión de aromas y sabores únicos, procedentes del jugo de caña de azúcar recién exprimido utilizado en su elaboración.

En el proceso de producción de Capucana, se controla por primera vez cada paso y cada pequeño detalle de la evolución de las cañas de azúcar, a través de la monitorización de las mismas por GPS, con una precisión milimétrica. Además, Capucana es cuidosamente destilada y, por último, añejada en barricas ex bourbon que pasaron por la mágica isla de Islay en Escocia.

Las cañas de azúcar de Capucana Handcrafted Cachaça proceden de tres fincas de producción en el área de Piracicaba, Brasil, denominadas: Capuava, Santa Lydia y Bertioga, que aportan diferentes matices y esencias al producto final.

“Con el lanzamiento de Capucana hemos querido proporcionar un aire fresco y novedoso a la categoría de la cachaça, una categoría muy noble, con alto potencial de crecimiento y donde creemos que podemos aportar la innovación necesaria para inspirar tanto a los bartenders como a los consumidores a probar deliciosas combinaciones con este destilado, más allá del conocido cóctel Caipiriña”, ha asegurado Juan Carlos Maroto, director de Marketing de Global Premium Brands.

“Además, en Capucana aportamos valor a esta categoría con un producto premium de máxima calidad que cuenta con un proceso de elaboración con compromiso de sostenibilidad ya que tanto su tapón como toda su línea de materiales de merchandising, elaborados en madera, tienen certificación PEFC”, ha añadido.

El nombre de Capucana significa, en el dialecto indígena de su zona de origen, “la casa de las cañas” y Handcrafted Cachaça, por su parte, se refiere a la artesanía, el cuidado y la pequeña producción que da origen a este innovador producto.

Capucana invita al consumidor a disfrutar en su copa de la riqueza que da la mezcla, la diversidad y la fusión de culturas y tradiciones. Es por ello, que la propuesta ideal para su consumo pasa por nuevos combinados con frutas exóticas, tan peculiares y sabrosas como son: el cóctel elaborado con agua de coco, el martini de rambután o la re versión de la caipiriña usando la pitahaya roja.

Cachaça, una categoría versátil y con mucha historia

La cachaça es una categoría de producto que muchos consumidores confunden con el ron, ya que ambos destilados proceden de la caña de azúcar. Sin embargo, se diferencian fundamentalmente porque el ron se destila de la melaza -un derivado de la caña de azúcar-, mientras que la cachaça se destila de la caña de azúcar pura. Además, la cachaça posee aromas más afrutados y frescos, frente a la densidad e intensidad amarga del ron tradicional.

Aunque la historia de la cachaça se remonta a 1532, esta categoría tiene denominación de origen en Brasil desde el año 2001 y sólo se puede elaborar en este país. Hoy en día, es el destilado por excelencia de los brasileños y la tercera categoría más consumida a nivel mundial, por detrás del vodka y el sochu. En Europa, en cambio, es menos conocida, excepto en Alemania, que es el país que más consume este destilado en la zona.

Notas de cata de Capucana

Apariencia: el color amarillo pajizo pálido con ribetes de oro blanco y la lágrima de caída fina y ligera, aspecto limpio y brillante, caracterizan la apariencia de este espirituoso.

Nariz: intensidad aromática media-alta, con una primera muestra de notas frutales provenientes de las cañas de azúcar, que recuerdan a la pera, al plátano maduro y con ligeros recuerdos a miel. En segunda instancia aparece un recuerdo a cereales que dan paso a los sutiles aromas provenientes de la barrica, con recuerdos a sándalo y suaves especias.

Boca: entrada en boca amplia, de gusto sedoso y suave con una sensación alcohólica media crea una agradable sensación sabrosa. Muy buena acidez en equilibrio con las notas dulces. Largo, intenso y complejo.

Dónde probar Capucana en Madrid y Barcelona

En tiendas especializadas: The Cocktail Room y Santa Cecilia (Madrid) y Magatzém Escola (Barcelona).
En locales: Le Cabrera, Charlie’s y Passenger (en Madrid) y en Boca Chica y Bobby Gin (Barcelona).

**Precio de venta recomendado Capucana Handcrafted Cachaça: 32 euros

¡Disfruta de un ligero bocado de placer con las nuevas Tabletas Sin Lactosa de Chocolates Valor!



Su delicioso sabor y fácil digestión hacen de las nuevas tabletas de la firma chocolatera  la opción perfecta para todos aquellos que han reducido el consumo de lactosa en su dieta


  • “Chocolate con Leche Sin Lactosa” y “Chocolate con Leche Sin Lactosa y Almendra Marcona Mediterránea Entera” son las primeras propuestas que presenta Chocolates Valor dentro de su nueva gama
  • Con este lanzamiento, la marca amplía su oferta de tabletas de chocolate funcionales, que lidera con su gama de chocolate Sin Azúcar
Chocolates Valor continúa innovando, ahora con el lanzamiento de su nueva gama de Tabletas de Chocolate con Leche Sin Lactosa. Con un delicioso sabor y una fácil digestión, estás tabletas se convierten en la propuesta ideal para todos aquellos consumidores que han reducido o eliminado el consumo de lactosa de su dieta, casi el 20% de la población*.
De momento la firma chocolatera nos propone dos tentadoras tabletas: “Chocolate con Leche Sin Lactosa” y “Chocolate con Leche Sin Lactosa y Almendra Marcona Mediterránea Entera”, que inauguran esta gama de chocolate Sin Lactosa en los lineales.
De esta manera, Chocolates Valor amplía su oferta de tabletas de chocolate funcionales, una categoría que lidera la marca con su gama de chocolate Sin Azúcar (68.0% cuota de mercado**).
En definitiva, el auténtico placer adulto llega ahora en dos deliciosas tabletas Sin Lactosa, elaboradas con una selección de tres de los mejores cacaos del mundo y un cuidado proceso de elaboración que caracteriza a todos los productos de la marca…. ¡Para disfrutar del placer del mejor chocolate con leche de Chocolates Valor y garantizar unas digestiones ligeras!
 

Sus productos, que aúnan la máxima calidad y el saber hacer de los maestros chocolateros de la casa, son el paradigma del placer adulto. Productos que se exportan a más de 50 países. A esto se suman sus chocolaterías, auténticos templos del chocolate repartidas por distintos puntos de España.


jueves, 14 de noviembre de 2013

Un buen zumo con Thermomix para cuando este apereciendo antes esos sintomas de gripe

Estas recetas de Thermomix son muy buenas todas ellas del Link thermomixrecetas y esta me parecio genial cara al invierno:

zumo medicinal para toda la familia, porque estamos todos más o menos igual, y éste zumo es un remedio casero tradicional lleno de vitamina C, ideal  para combatir los estados gripales, los catarros, los resfriados… Un par de veces al día y de verdad que se nota mejoría.
Y es que los zumos son unos perfectos aliados para completar nuestra dieta, combatir enfermedades o estados carenciales. Ya lo vimos con el zumo quemagrasas o el multivitamínico. Este zumo antigripal aporta la vitamina C de las frutas y la capacidad desinfectante del limon, junto a la miel, que ayuda a suavizar la garganta y es eficaz contra la tos, y el jengibre, que es muy útil para aliviar la congestión nasal.

Ingredientes (4p)

  • 1 naranja
  • 1 mandarina
  • 1 kiwi
  • medio limón
  • 4 cucharadas de miel
  • 650 ml de agua
  • 1 trocito de raíz de jengibre (una rodajita como de 1/2 cm. aprox) : ::mi opinión el jengibre hay que tener encenta que no sean hiperactividad  osea muy nervioso no es aconsejable usarlo si tienes mucho energy 

Preparación

Introducimos  en el vaso, pelados, las frutas y el medio limón, la miel y el jengibre. Trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5/10.
Añadimos el agua y volvemos a triturar durante 10 segundos a velocidad 7.
Probamos la textura y el sabor y añadimos más agua o más miel si lo precisara. Mezclamos de nuevo 10 segundos velocidad 7.



Zumo quema grasas puedes hacerla en la Thermomix o en una batidora

zumo quemagrasas Zumo quemagrasas Le llaman el zumo quemagrasas y es una auténtica bomba de vitaminas, antioxidantes y minerales, hidratante, depurativa, muy baja en calorías y con grandes propiedades para las dietas de adelgazamiento. Uno de estos zumos en el desayuno y entre horas es un excelente complemento para nuestra dieta. En thermomix es muy fácil y muy rápido.
Y es que a las propiedades diuréticas de la papaya se unen la fibra de la piña y sus enzimas, que ayudan a digerir y asimilar las grasas. El melón, también diurético, permite mantener un adecuado nivel de azúcar en sangre sin aporte calórico y proporciona potasio, necesario para el buen funcionamiento de nuestro organismo y deficiente en algunos regímenes no controlados.

Ingredientes (para 1/2 litro)

  • 100 g de papaya
  • 100 g de melón
  • 100 g de piña (puede ser fresca o en conserva en su jugo)
  • 450 ml de agua fría

Preparación

Introducir en el vaso la papaya, el melón y la piña pelados y sin pepitas. Añadir 100 ml (1 cubilete) de agua (o de jugo de la piña si habéis empleado en conserva). Triturar durante 1 minuto a velocidad progresiva 5/10.
Añadir 350 ml de agua fría y mezclar durante 10 segundos a velocidad 7.

Observaciones

Algunas recetas sustituyen el melón por sandía y, para un mayor aporte de energía

Modelo Thermomix 21 y la 31 sus aplicaciones en una tabla

tabla Cocinar con TM31 y TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Zumo quemagrasas