Las camareras equilibristas del Hotel Radisson Blu de Zurich

Curiosa experiencia en el Hotel Radisson Blu de Zurich, al lado del Aeropuerto de la ciudad suiza. En la zona del bar disponen de una bodega en forma de montaña de cristal de unos cinco metros de altura. Pides una determinada bebida o botellas y las dos camareras, cual funambulista, trepan con su arnés al estilo de una alpinista. La buscan y te la sirven después.  Y con música ambiental. Todo un espectáculo... 

TRUFITAS DE CHOCOLATE En Forma de Lollipop

Ingredientes:

• 1 lata pequeña de 370gr Leche Condensada LA LECHERA
• 1 cucharada sopera (25 g) de mantequilla
• 3 cucharadas soperas de cacao en polvo
• mantequilla
• bolitas de colores
• palitos
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Las trufitas tienen que estar muy frías para que se mantengan en el palito.

• Poner en un cazo a fuego lento, la leche condensada con el cacao en polvo y la mantequilla, mezclarlo bien a fuego lento hasta que se despegue del fondo del cazo (aprox 10 minutos).
• Verterlo en una fuente plana untada con mantequilla y dejarlo enfriar.
• Con las manos untadas de mantequilla hacer las bolas y rebozar las trufas en las bolitas de colores.
• Dejarlas enfriar de nuevo y colocarles el palito en el momento de servirlas
• fuente :nestle

Macroon de La cocina de nestle

PANECILLOS CHOCOLATEADOS CON NESQUIK

Ingredientes:

• 400 g de harina
• 150 g de NESQUIK
• 200 de leche
• 40 g de mantequilla
• 30 g de levadura fresca
• queso fresco y mermelada de fresa
• aceite de oliva y sal
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Una original alternativa al tradicional pan con chocolate con un plus adicional de calcio y vitaminas A y D que nos aportan el queso y la mantequilla.

• Preparación:
• Calentar el horno a 220ºC.
• Poner la harina en un cuenco con una pizca de sal, añadir la mantequilla cortada en cuadraditos y mezclarla ligeramente con la yema de los dedos.
• Calentar la leche y disolver la levadura. Hacer un hueco en la harina y verter la leche tibia de golpe (reservar 2 ó 3 cucharadas).
• Trabajar la masa hasta que esté; ligada e ir añadiendo el Nesquik.
• Formar una bola y dejarla reposar, tapada, durante 1 hora a temperatura ambiente.
• Formar unas bolas con la masa y hornearlas sobre una bandeja, durante 10-12 minutos.
• Servirlos con queso fresco y mermelada de fresas o con un poco de aceite de oliva y sal.
• Son ideales para cualquier momento del día y se pueden rellenar de muchas maneras

BROWNIE EXPRESS Microondas

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 azúcar
• 3 cucharadas soperas de leche
• 125 g de mantequilla
• 1/2 sobrecito de levadura
• 70 g de harina
• 1 cuch. sopera de NESQUIK
• 125 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
• un puñadito de nueces troceadas
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Por su variedad de ingredientes y su densidad nutricional puede ser un desayuno o merienda nutricionalmente completo y adecuado para toda la familia

• Fundir en el micro el chocolate Nestlé con la mantequilla (aprox. 3 minutos), tal como se indica en las instrucciones del embalaje.
• Mientras tanto batir huevos con azúcar. Mezclar bien mantequilla y chocolate fundido y añadir la mezcla azúcar y huevos.
• Mezclar todo con la harina, la levadura, el cacao, la leche y las nueces. Ponerlo en un molde, mejor de silicona que previamente habremos untado con un poquito con mantequilla.
• Meter en el micro 5 minutos y medio. Dejar reposar en nevera unos minutos y servirlo cortado en dados. Los moldes de silicona en forma de corona, de medida unos 25 cm, son ideales para el microondas pues al no tener centro se cuece muy bien.

Los seis festivales de comida más extraños

Gastronomía y festejos son dos conceptos que pueden perfectamente ir de la mano. No hay mejor ocasión para disfrutar de la oferta culinaria de una localidad que en un evento de multitudes. Hoy hacemos acopio de algunas de las celebraciones gastronómicas más curiosas.

The Garlic Festival. Es sin duda una buena oportunidad para disfrutar a lo grande comiendo ajos. En principio no parece muy atractivo, pero lo cierto es que cada año lo visitan alrededor de 20.000 personas. Se organiza en agosto en la isla británica de Wight y en sus diferentes puestos se pueden degustar otros productos derivados, como la cerveza de ajo. Existe otro festival muy similar en Gilroy (California).
La noche de Rábanos. Esta fiesta de origen colonial se celebra en el estado mexicano de Oaxaca el 23 de diciembre. En ella los artesanos más mañosos presentan figuras a gran escala talladas en rábano y que simbolizan escenas y personajes relacionados con tradiciones mexicanas, como la producción del mezcal, los reyes magos o las bodas.
Festival de los Monos. Se celebra cada año a finales de noviembre. Se organiza en Lopburi (Tailandia) y consiste en un buffet para monos. Estos animales atraen con su simpatía a miles de turistas, lo que se traduce, en mayores ingresos. Los lugareños han decidido agradecérselo sirviéndoles un apetecible menú basado en frutas y verduras principalmente, aunque no es la primera vez que se ven incluso huevos o refrescos de cola.
Tunarama Festival. La ciudad australiana de Port Lincoln acoge en enero un festival que seguramente tenga tantos seguidores como detractores. En él la idea no es la de disfrutar comiendo, sino demostrar la forma física de los concursantes a través del lanzamiento de atún. Cada pieza pesa alrededor de 9 kilos y va atada a una cuerda, que utilizará el concursante para tratar de proyectarlo lo más lejos posible. Son muchos los que han visitado este evento, perfecto tanto para los amantes de la pesca como los del deporte.
Festival de las ranas. En esta celebración, realizada en el mes de septiembre, los anfibios son sin duda los protagonistas. "Apadrinados" por los participantes que se animen, tendrán que superar diferentes pruebas de salto. Posteriormente, y ahí es donde entra en juego el factor gastronómico, los pequeños animales se cocinan y comen. Un evento que se celebra cada año en Louisiana (Estados Unidos).
fuente:que.es

Cesta de Boletus con foie y yemitas trufadas

INGREDIENTES:

Pasta brisa
2 Boletus edulis 

2 Huevos de codorniz 

1 rodaja de foie

4 Espárragos trigueros

2 Ajos 

Trufa negra

Aceite de oliva virgen extra

Sal maldon 

PREPARACION:
Precalentar horno a 180º
Hacer una cesta con la masa brisa,meter en un molde y hornear unos minutos
Limpiar bien los boletus y partir en láminas
En una sartén con aceite de oliva freir los ajos laminados Saltear los boletus,sazonar
Lavar y quitar los extremos duros a los espárragos Cocerlos en agua con sal Una vez cocidos meterlos en agua con hielo para que no pierdan el verdor
Cascar los huevos y poner en moldes con el aceite de trufa.Cocer al baño maria a baja temperatura,las yemas tienen que quedar liquidas pero calientes
Cortar dos trozos gruesos de foie En una sartén bien bien caliente sin nada de grasa marcarlos Dorar por los dos lados y sazonar

Emplatar: Rellenar la cesta con los espárragos, boletus,foie y las yemitas de huevo.Rallar un poquito de trufa sobre las yemas
fuente:menestrica

Como preparar Sushi en casa

Preparar sushi es todo un arte. Sin embargo hacer sushi en casa puede ser muy divertido, aún cuando los resultados no sean siempre lo esperado. Para compartir con amigos un buen rato en la cocina es la preparación ideal.
Los implementos básicos que se requieren son: un Makisu, que es una estera de bambú usada para hacer los rolls, una paleta de madera llamada Shamoji, que sirve para revolver el arroz con el vinagre. Otros utensilios más sofisticados y que pueden ser sustituidos por útiles similares que tengamos en casa son: un Fukin (trapo de cocina, usado para tapar el arroz listo mientras se enfría), un Hangiri (pequeño barril de madera donde se coloca el arroz para mezclarlo con el vinagre) y un cuchillo japonés (Hocho) para cortar el pescado.
Los ingredientes necesarios para la preparación son: arroz de sushi, vinagre de arroz, algas nori, wasabi (pasta de rábano picante) que se consigue preparado o en polvo al que sólo hay que añadir agua, salsa de soja (japonesa pues la china muchas veces es más densa y oscura), semillas de ajonjolí, jengibre encurtido, pescado fresco y vegetales como cebollín, pepino y aguacate (llamado palta en algunos países de surámerica), también se les puede poner un poco de queso crema.

Encuentros de Novias, información y asesoramiento para momentos tan tensos y felices

                             

7 de noviembre a las 19:30h comenzamos con nuestros Encuentros de Novias, este primero se llamará Un Encuentro con mucho estilo. En él, de la mano de dos de nuestros colaboradores Yeyes PS y Carlo Ruiz (ambos personal shoppers y estilistas malagueños), trataremos de dar las claves para que elijas tu vestido de novia atendiendo a la forma de cuerpo y sepas sacarte el mayor partido para tu día. Además, desvelaremos las últimas tendencias en moda nupcial para el 2014.

Como en todos nuestros Encuentros, podrás venir acompañada de una persona así que aprovecha y traétete a quien quieras y creas que le pueda venir bien este Encuentro.

En esta ocasión hemos elegido el Candado Beach para llevarlo a cabo y contaremos con vestidos de novia de la tienda Miss Elle Novias. Cada colaborador nos mostrará en una de vosotras dos ejemplos, uno el correcto para vuestro tipo de cuerpo y otro incorrecto, para que podáis apreciar la diferencia, por lo que necesitamos saber a quienes de vosotras os gustaría participar como "modelo".

El precio del Encuentro es el mismo de la primera edición, 18 euros, e incluye consumición y aperitivo tanto para vosotras como para vuestra acompañante. Además, se sortarán regalos y podréis disfrutar de todas las ventajas de ser una novia de Encuentros de Novias (asesoramiento gratuito del departamento de wedding planner, descuentos especiales en nuestros colaboradores...)

Estamos deseando conoceros en persona y acompañaros en este emocionante camino que es la preparación de vuestra boda. Asimismo, si no podéis asistir nos gustaría que nos comentáseis el motivo (hora, día...) porque seguro que organizamos varios grupos

Estuche de lujo de añadas míticas de Rioja para esta Navidad

Bodegas RODA diseña un pack  muy especial con motivo de su 25º aniversario

Bodegas RODA quiere celebrar esta Navidad de una manera especial y ha diseñado una caja exclusiva con motivo de la celebración de su 25º aniversario. Un estuche de colección compuesto por cuatro botellas de dos de los mejores vinos de la reserva particular de la bodega: dos botellas de RODA I 2004 y dos botellas de RODA I 2005, dos de las añadas más excelentes y míticas de RODA en un mismo pack, un regalo de lujo único que enamorará a los amantes del vino.

RODA I ha sido constantemente galardonado y considerado por reconocidos críticos como uno de los mejores vinos de España.

RODA I se elabora exclusivamente con uva Tempranillo. Es un vino bien estructurado, con sensación de fruta profunda y negra, mineral y de gran complejidad. Vino de recogimiento y meditación en el que la ciruela negra y el cacao marcan su estilo. Los aromas salen como un hilo continuo desde lo más hondo de la copa y se hacen grandes en la nariz, muy elegante en boca y con una grandiosa amplitud y frescura. La 2004 se caracteriza por ser una añada mítica de RODA I, ha sorprendido y destacado allí donde se ha catado. La humedad del invierno, la frescura de inicios de septiembre y una vendimia soleada hicieron del 2004 una cosecha milagrosa, que no ha dejado lugar a duda de su excepcionalidad. La añada 2005 se caracteriza por su gran estructura, con sensación de fruta negra madura donde destaca la ciruela, el chocolate, el regaliz y ciertas notas minerales. El 2005 fue un año excelente, con un verano seco y sano y maduración perfecta.

Una gran ocasión para poder comparar dos añadas consecutivas y ambas excelentes, apreciando como en cada una de ellas se manifiesta la añada climática, 2004 más atlántico, fino y elegante, 2005 más mediterráneo rotundo y profundo.

La coincidencia de dos añadas excelentes contiguas sólo se había producido en la historia del Rioja en otra ocasión, con las cosechas 1994 y 1995. Una década después se volvió a disfrutar de esta circunstancia y RODA tuvo la previsión de guardar botellas para poder presentarlas ahora, con vinos más maduros para que los seguidores de la bodega puedan disfrutar de la magia de estos dos increíbles años y descubrir los paisajes de RODA I a través del tiempo.

PVP estuche: 190 €