Salduna Beach, otro estilo de chiringuito-beach para la Costa del Sol

Desde mediados de junio ha abierto el Salduna Beach, en la Urbanización Benamara de Estepona, del mismo grupo de Puro Beach. Se trata de un beach más pequeño con unas 40 hamacas hechas a mano situadas en plena playa con disposición de comida en las mismas. En este tiempo de apertura se ha ido ganando fama paso a paso, con una buena acogida en el mercado internacional. Según nos indicó su manager, Karina Ruiz, un 80% de la clientela es extranjeras.

Con un ambiente más acogedor y familiar ofrece junto la oferta gastronómica otras actividades en la playa como el kayak. Un enorme atractivo para una zona salvaje y bien protegida de esta Costa del Sol.

En el interior del local se encuentra un restaurante con una veintena de mesas, especializándose su carta en comida mediterránea. Desde calamares hasta atún pasando por otras especialidades típicas de la zona. También existen alternativas en la carta con comida mexicana y oriental. 

Durante la semana se organizan diversas actividades como showcooking, barbacoa, espectáculos de jazz, la noche del cóctel, etc. Precisamente un húngaro, Attila Szekely, es el rey de la barra a la hora de preparar los cócteles. Con experiencia laboral por medio mundo ahora está asentado en la Costa del Sol.

La terraza al aire libre permanecerá abierta durante los doce meses del año según han indicado sus respomsables.

Zumo para bajar los atracanos del verano

Recetas de Jugos para Bajar de peso

Bayas!

2 tazas de fresas

2 tazas de arándanos

1 ½ tazas de frambuesas

1 manzana

Núcleo de la manzana. Jugo de las fresas, arándanos, manzanas y frambuesas. Servir.

Las bayas son un poco blandas para jugo y no tienen un alto rendimiento en zumo, pero sí el sabor fantástico!

Bayas y Manzana

1/3 taza de fresas

1 taza de arándanos

1 manzana

Núcleo de la manzana. Jugo de las fresas, arándanos y manzana. Servir. Recuerde, cualquier cosa con las bayas están cargados de antioxidantes contra el envejecimiento!

Kiwi y pera

2 kiwis

3 peras

1 manzana

Pelar los kiwis. Núcleo de la pera y la manzana. Jugo juntos y servir.

Este jugo es muy dulce, pero muy buena para el postre. También me encanta el color verde terroso que resulta ser.

Arándano y Manzana

3/4 taza de arándanos

3 zanahorias

2 manzanas

Corazón a las manzanas. Jugo las zanahorias, las manzanas y los arándanos. Beba inmediatamente.

Una manzana al día mantiene alejado al médico? Hmm … quizás algo de verdad en esta Cranberry  seguro mantiene los médicos fuera de la vejiga y el hígado! Una de mis recetas de jugo de fruta fav.

Manzana y Pepino

5 manzanas

1/2 pepino

Corazón a las manzanas. Jugo de las manzanas y el pepino como de costumbre. Servir.

Especialmente enfriamiento para un día caluroso! No demasiado pepino , o su sabor es un poco fuerte. Me gusta este y ayuda a eliminar problemas de retención de agua.

Piña  y Arandanos

1/2 piña

1/2 taza de arándanos

1 manzana

Núcleo de la manzana y la piña. Retire la cáscara de la piña. Jugo del arándano, piña y manzana. Servir. Una especie de amargo-dulce!

Manzana y sandía

2 manzanas

3 rebanadas de sandía

Corazón a las manzanas. Retire la cáscara de la sandía. Jugo juntos y servir.

Tengo un romance secreto con la sandía. Cada año espero con interés los meses de verano para que sea en temporada. Tiene un sabor aguado-sweet-luz que es tan delicioso que mis papilas gustativas. Inténtelo hacia fuera como un jugo de una sola fruta, también!

Fresas y Uvas

1 taza de fresas

1 taza de uvas (rojo)

1 Orange

Pelar la naranja. Jugo de las fresas, uvas y naranja juntos. Servir.

Para levantar un poco, el jugo de las fresas y las uvas en primer lugar. Verter en el vaso. Luego, el jugo de la naranja y se vierte en la parte superior para crear un hermoso vaso con capas de jugo

Esto se puede hacer con casi cualquier jugo, tome nota de los jugos más pesados ​​(a la capa en la parte inferior) y los jugos Mechero (para capa en la parte superior). Por supuesto, no se queda quieta mucho tiempo, pero sólo el tiempo suficiente para llegar a la mesa 

Melon y Zanahoria

La mitad de un melón

1 zanahoria

4 naranjas

Pelar las naranjas thte y retire la cáscara del melón. Jugo de la zanahoria, el melón y las naranjas juntos. Beba inmediatamente.

Usted se sorprendería de cuán grande es esto sabe! El melón combina muy bien con el a & c vitamina lleno de zumo de naranja y jugo de zanahoria.

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• FUENTE:jugos

Vacaciones pero en Familia y con nuestra mascota a todos lados

En un día de calor y esperando la lluvia me pongo a leer esta revista y di con un tema que siempre busco
Las Mascotas nuestros perros y gatos.


Nos informan que la zona de Nagueles, en Marbella, tiene abierto un parque para perros.

Nos  proporcionan también unas páginas webs más destacadas donde hay más de 35,000  hoteles , viviendas de alquiler que permiten perro , casas rural .... por España y Europa  donde podemos disfrutar con ellos y participar en actividades y mucho más ; sin tanta dificultades el "Donde los dejamos o como " nos preguntamos antes de las vacaciones.

En la Cosca del Sol  es muy habitual ver ya a mucha gente paseando con sus perros y hasta desayunando con ellos una convivencia mas justa para lo que tanto queremos y el deber de cuidarlos cuando los adquirimos.
Aquí os dejos estos dos Link vean y opinen de ellas: www.hotdogholidays.com
                                     
                                           



Para taxis caninos, tiendas, restaurantes  y todo tipo de establecimiento que abren sus puertas a los animales de compañía en España  este link: www.srperro.com  te puedes informar.

Por favor no olvidarse que tengan todas sus vacunas y es mas siempre lleven su pasaporte osea su cartilla.




Hoy por hoy existen varios Hoteles de lujo que creo que se lo merecen y no son tan caro para la tranquilidad de volver a ver vuestra mascota feliz al verlo bien cuidado y guapos.













 Siempre tu mascota esta cuando te siente triste y te anima a  reírte de sus ocurrencias. 

Vaya postre tan sencillo y sabroso con unos simple ingredientes Tartin de Cereza y manzana..

 Este Blog es uno de lo  mas bonito y perfectos para mi gusto Postresoriginales deben visitarlo es una obras de arte.

• Cerezas - 100 gramos
• Manzana - 1 unidad de manzana golden o reineta
• Azúcar - 50 gramos
• Mantequilla - 35 gramos
• Agua - 1 cucharada
• Brandy - 1 cucharada
• Aceite de oliva - 10 ml
• Vainilla - 1/2 vaina de vainilla
• Mermelada - 1 cucharada
• Hojaldre - 1 lámina de hojaldre fresco

• Primero ponemos a precalentar el horno a 180 ºC.
• A continuación, quitamos el rabito a las cerezas y las deshuesamos.Reservamos.
• Después, pelamos y troceamos en láminas la manzana y reservamos.
• Para preparar el almíbar pondremos en un cazo el aceite junto a la mantequilla, el azúcar, las semillas de la vaina de vainilla, el agua y el brandy y dejamos que se diluya hasta que formemos un caramelo. Una vez que se haya disuelto podemos añadirle una cucharada demermelada que en mi caso era de frambuesa y granada.
• Mientras se prepara el almíbar pondremos en la base de cada molde un círculo de papelsulforizado para que no se nos peguen las cerezas y la manzana y aprovechar mejor el almíbar que suelten.
• Sobre el papel colocaremos la fruta cubriendo la base del molde de las tartaletas y reservamos.
• Después, repartiremos el caramelo por encima de las cerezas y de la manzana y lo tapamos con un círculo de hojaldre sellando bien los extremos. Y no debemos olvidar pincharlo con un tenedor para que no se hinche demasiado.
• Una vez que tengamos preparada las tartaletas las introduciremos en el horno durante unos 20 minutos o hasta que veamos que el hojaldre quede dorado.
• Por último, cuando lo saquemos sólo nos quedará volcar la tartaleta sobre un plato con mucho cuidado para no quemarnos con el caramelo y lo podremos acompañar con un yogur griego.

• Consejos:

  • Almíbar: Si no queremos añadirle la cucharada de mermelada también podemos añadirle una pizca de canala.
  • Mermelada: Si no tenéis de granada también le va muy bien la de fresa, frambuesa o incluso una de melocotón.
  • Brandy: Si no tenemos brandy también podemos añadirle una cucharada de vino Pedro Ximénez o de Licor de Cerezas.
  • Molde: Yo usé tres moldes individuales uno de 13 cm y otros dos de 9 cm. Pero está claro que también podéis hacer una tarta de unos 18-20 cm de diámetro. Si usáis algún molde desmontable poner por fuera papel de aluminio para que no se salga el almíbar.
  • Hojaldre: Como os he dicho utilicé lo que me quedaba y también tenía algo de masa brisa y tanto una como otra quedó muy bien porque como hemos dicho no queremos que suba mucho la masa.
  • Espesor hojaldre: Cómo veía que el hojaldre estaba muy fino puse en las tartaletas pequeñas dos capas de hojaldre superpuestas y el resultado me gustó mucho.
  • Acompañamiento: Esta tarta también la podéis acompañar de un helado de vainilla o de natamontada, pero el yogur griego siempre será más ligero y su sabor es ideal.
  • La tarta Tatin se suele tomar templada pero fría también está muy buena.

Sandwich Queso Azul Y CranberryChutney-Turkey Panini with Blue Cheese and Cranberry Chutney

Hay dias que nos levantamos sin ganas de meternos entre fogones y ademas muchas veces vamos deprisa pues una receta muy R.S.F. rica sana y facil. por una Bloguera moderndaymoms esta receta se compone de Pavo o Pollo que tengas en la nevera y no sepas que hacer con ello. Aqui tienes otra idea mas .

Turquía Panini con queso azul y Cranberry Chutney

8 rebanadas de pan de nuez levain, cada una de 1/2 pulgada de grosor
4 cucharadas. chutney de arándano 0r saborear
8 oz en rodajas finas de pavo asado
4 oz queso azul, desmenuzado
4 cucharadas. mayonesa (opcional)
1 taza de rúcula
aceite de oliva para la llovizna
de sal kosher y pimienta recién molida al gusto

Precaliente un panini prensa eléctrica en el ajuste "panini".

Coloque las rebanadas de pan sobre una superficie de trabajo. Extender la salsa picante en 4 de las rebanadas. Organizar el pavo en la parte superior, que divide de manera uniforme, y espolvorear con el queso. Corre la mayonesa en los restantes 4 rebanadas de pan y cubrir cada sándwich con una de las rebanadas, lado mayonesa hacia abajo.

Place 2 sándwiches en el precalentado panini prensa y cierre la tapa. Cocine hasta que el pan esté crujiente y el queso se derrita, aproximadamente 4 minutos. Transfiera los bocadillos de una tabla de cortar. Repita para cocinar los 2 sándwiches restantes.

Coloque la rúcula en un tazón pequeño. Rocíe con aceite de oliva suficiente para cubrir y sazone con sal y pimienta. Abra los sándwiches y organizar la rúcula en cada uno. Cerrar los sándwiches, corte por la mitad y servir inmediatamente. Para 4 personas.

Turkey Panini with Blue Cheese and Cranberry Chutney

8 slices walnut levain bread, each about 1/2 inch thick
4 Tbs. cranberry chutney 0r relish
8 oz. thinly sliced roast turkey
4 oz. blue cheese, crumbled
4 Tbs. mayonnaise (optional)
1 cup arugula
Olive oil for drizzling
Kosher salt and freshly ground pepper, to taste

Preheat an electric panini press on the “panini” setting.

Place the bread slices on a work surface. Spread the chutney on 4 of the slices. Arrange the turkey on top, dividing evenly, and sprinkle with the cheese. Spread the mayonnaise on the remaining 4 bread slices and cover each sandwich with one of the slices, mayonnaise side down.

Place 2 sandwiches on the preheated panini press and close the lid. Cook until the bread is crisp and the cheese is melted, about 4 minutes. Transfer the sandwiches to a cutting board. Repeat to cook the remaining 2 sandwiches.

Put the arugula in a small bowl. Drizzle with enough olive oil to coat and season with salt and pepper. Open the sandwiches and arrange the arugula on each one. Close the sandwiches, cut in half and serve immediately. Serves 4.

Sonia Pastor convierte en arte el Oro de 18 kilates.

Tras tres años y medio de investigación la artista Sonia Pastor, nacida en Marruecos y residente en Malaga, se lanzó  el pasado verano a presentar una nueva obra consistente en cuadros realizados con metales preciosos, cristales de swaroski , porcelana, perlas majoricas, etc.

Una producción de una treintena de obras durante este tiempo y donde pretende fusionar arte y joyería a la vez. Este trabajo representa una novedad en el mercado del arte , lo que se ha materializado en distintas exposiciones llevadas acabo en puntos de España ,especialmente en la Costa del Sol. Esta costosa técnica  fue elogiada durante la celebración de este año de la Marbella Luxury  Weekend .
Ha sido presentado en diferente Hoteles y Galerías de Arte donde se encuentra expuesta la obra de Sonia, considerada por ella misma como "muy original".  Entre otras piezas desatacan "La naturaleza","Océano" ,"El lago azul", "noche de fiesta".
Este concepto de cuadro-Joya tiene el añadido de experimentar con oro de 18 Linares,
lo que convierte al trabajo en algo único y realza su valor.

El futuro del aceite de oliva está relacionado con la calidad según los expertos

 El presidente de la Denominación de Origen (DO) de Sierra Mágina, Rafael de la Cruz, ha declarado que el futuro del aceite de oliva está "claramente referenciado con la calidad".

En declaraciones a Efe, De la Cruz ha dicho respecto al aceite que se produce en Sierra Mágina que "la calidad es el camino elegido por los agricultores en esta comarca, en la que no son altas las producciones, con una parte importante de olivar de montaña".

En este sentido el responsable de la DO Sierra Mágina ha subrayado que se tomó la decisión de optar por la calidad "para tener un precio diferencial que minorara el déficit de producción que tiene respecto a otras zonas".

De la Cruz ha indicado que "la calidad la hemos conseguido y estamos en una lucha continua en la que cada día van naciendo nuevas empresas para obtener una retribución diferenciada de sus aceites, y creo que lo estamos consiguiendo, no en el volumen deseable, pero es un instrumento necesario que perviva esta denominación de origen porque el futuro del aceite de oliva está claramente referenciado con la calidad".

La II Noche Blanca de la Cultura y el Vino llega a La Palma con grandes novedades

La Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de La Palma, a cuyo frente se encuentraMónica Dorado, ya ha dado a conocer el cartel de la Noche Blanca de la Cultura y el Vino, que este año alcanza su segunda edición tras el éxito de la primera entrega. La ambiciosa iniciativa pretende poner en valor las bodegas y otros edificios palmerinos unidos a los caldos. Tendrá lugar el próximo 6 de septiembre.

En esa jornada, desde las 9 de la noche a la 2.30 de la madrugada, permanecerán abiertos edificios municipales, culturales y las bodegas, que esa noche ofrecerán exposiciones, conciertos y espectáculos. La inauguración se llevará a cabo en la plaza de España a la hora de inicio y consistirá en el taponazo realizado por el alcalde, Juan Carlos Lagares, quien posteriormente brindará con todos los presentes.

La I Noche Blanca de la Cultura y el Vino de La Palma desbordó todas las previsiones. Desde el momento de inicio del evento, que tuvo lugar en la Puerta de Carruajes de la Casa Tirado, miles de personas procedentes de la propia localidad, de la provincia de Huelva y de numerosos puntos de Andalucía y del resto de España se dieron cita en torno a las bodegas y monumentos que abrieron sus puertas para mostrar la profunda conexión entre el vasto patrimonio del municipio y la cultura milenaria de los caldos palmerinos.

En esta ocasión, el acontecimiento contará con la participación de cinco bodegas: Infante, Rubio, Cooperativa del Vino Nuestra Señora de Guía, Millán y Garay. Todos quienes lo deseen podrán acceder al interior de las bodegas en esas horas mágicas de la noche y tener una visión más personal de unos lugares desconocidos para muchos. Además tendrán la posibilidad de completar su periplo con recorridos por los principales monumentos de La Palma. Las bodegas ofrecerán espectáculos y exposiciones donde estarán presentes reconocidas muestras de las tradiciones de la tierra y de la artesanía. 

Este año, como novedad, también participarán en la Noche Blanca las dos hermandades de las Cruces, ganadoras del premio Onubenses del Año en la categoría de tradiciones, y habrá 'una calle de la música' ambientada de manera muy especial para la ocasión que ofrecerá actuaciones en directo. Además, las bodegas abrirán espacio entre sus barricas al teatro, que estará a cargo de los alumnos que este verano llevan a cabo el curso de animación sociocultural y teatral

Los organizadores también han hecho un llamamiento para que todos los que participen en las actividades el 6 de septiembre lleven una prenda blanca. Los guías y colaboradores estarán conformados por grupos de jóvenes voluntarios. Tampoco faltarán los pasaportes que darán opción a atractivos sorteos.

Las Bodegas Barbadillo comienza su vendimia

  Las bodegas Barbadillo de Sanlúcar  han comenzado la vendimia de uva palomino con una previsión de recolección de 11 millones de toneladas "de excelente calidad".

     Según ha informado la empresa en un comunicado, durante la pasada semana se recogieron 150.000 kilos de uva para el pie de cuba, iniciándose la vendimia generalizada de uva Palomino el pasado día 20. Está prevista la recolección de once millones de kilos de uva en las próximas cuatro semanas.

   Aproximadamente unos tres millones de kilos procederán de las 350 hectáreas de viñedo que Barbadillo posee en Santa Lucía y Gibalbín. El resto se recolectará en viñas seleccionadas del Marco ubicadas en pagos de Jerez y Sanlúcarde proveedores con los que Barbadillo mantiene contratos de compra de uva plurianuales.

   Toda la recolección de variedades blancas se dedicará a la elaboración del buque insignia de Bodegas Barbadillo, Castillo de San Diego y el vino blanco de la Tierra de Cádiz, así como de los vinos blancos de exportación, el 'brut' Barbadillo Beta y los vinos de Jerez tradicionales.

   Ya a finales de julio se inició la recolección de las restantes variedades de uva blanca más tempranas --Chardonnay y Verdejo-- plantadas en las viñas de Santa Lucía. Así se recolectaron en torno a 150.000 kilos de uva de la variedad Chardonnay. El vino está fermentando de manera espléndida, por lo que se esperan excelentes resultados. Esta variedad tendrá como destino la elaboración del vino base para el 'brut' Beta.

   En cuanto a la vendimia de uvas tintas, esperan iniciar la recolección de la variedad Merlot, la más temprana en cuanto a maduración, "a finales de la semana que viene o a principios de la siguiente". La tónica general de uva sana y de buena calidad se mantiene también para estas variedades.

   El resto de variedades tintas --Tempranillo, Syrah, Tintilla de Rota, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon-- maduran más tarde, por lo que está previsto que su vendimia se prolongue hasta mediados de septiembre.

El Bicentenario de Chiclana contará con una edición especial de vino Cream

  El delegado municipal de Fomento del Ayuntamiento de Chiclana, José Manuel Lechuga, ha asistido este jueves a la presentación de una edición especial de la línea de vinos “Viejo Arrumbaó”, que las Bodegas Manuel Aragón ha preparado en homenaje al bicentenario del nacimiento de Antonio García Gutiérrez.

  El acto se ha celebrado en la Bodega Sanatorio, concretamente la nave de “Los Poetas”, situada en la calle del Olivo y han asistido tanto el delegado de Fomento, como el gerente y enólogo de Bodegas Manuel Aragón, Sebastián Aragón.

  En este sentido, Lechuga ha agradecido el interés mostrado por el bodeguero chiclanero en participar con los actos de homenaje al dramaturgo y ha señalado que “es un honor contar con una edición especial de un vino cream, con sus matices de dulce y seco, dentro de la conocida línea “Viejo Arrumbaó” y más si cabe, cuando se trata de un recuerdo al bicentenario del poeta más trascendental de Chiclana de la Frontera”.

“Esta edición especial de vino cream, es una mezcla de un oloroso viejo con un moscatel viejo y cuenta con la noble procedencia de los toneles que la bodega guarda de sus antepasados” según ha explicado el edil, que ha informado que “la bodega ha sacado inicialmente unas 1.000 botellas para esta ocasión”.