El Burgo espera la vista de 4.000 personas en la XI edición de la Sopa de los Siete Ramales

 

La Diputación de Málaga ha acogido hoy la presentación de la XI edición de la Sopa de los Siete Ramales, que se celebra el próximo 28 de febrero en El Burgo. A ella han acudido el diputado del área de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido y la alcaldesa del municipio, Dolores Narváez.

Florido ha querido recordar que La Sopa de los Siete Ramales está declarada, desde 2001, Fiesta de Singularidad Turística Provincial, aunque su celebración es mucho más antigua. “Estos festejos son muy importantes para la promoción turística de la provincia. Además La Sopa de los Siete Ramales tiene el ADN propio de las fiestas malagueñas: un gran enclave, rodeado de buena gente y con una buena comida”, ha declarado el diputado.

Por su parte, la alcaldesa de El Burgo ha invitado a todos los que quieran a acercarse al pueblo el viernes, 28 de febrero. “Lo celebramos el Día de Andalucía porque la sopa tiene todos los sabores típicos de la comunidad”, ha explicado Narváez. Así mismo ha añadido que lo mejor del acto es la preparación en sí de la comida, en la que participan los vecinos: “Todos colaboran picando el pan, los espárragos, los tomates y con la elaboración, además si algún visitante quiere ayudar es bienvenido”.

Los ingredientes de la Sopa de los siete ramales son productos de la zona, entre los que se encuentran tomate, pimiento, huevo, ajo, patata y el ingrediente principal, el espárrago triguero que es recogido y donado por los vecinos. En esta ocasión se utilizarán más de 50 kilos de este vegetal.

La jornada empezará a las 9.30 horas y estará amenizada por orquestas que tocarán en directo. Se espera que lleguen al municipio más 4.000 visitantes, al igual que ya lo hicieron en ediciones anteriores. Por ello, se prepararán miles de raciones del caldo. Los que acudan el Día de Andalucía al municipio de la Sierra de las Nieves, fiesta puntuable para el Pasaporte del Turista Singular.

Otras actividades

Las personas que se acerquen a El Burgo ese día, también podrán adquirir productos de la zona. Los comerciantes de la localidad mostrarán artículos alimentarios típicos y de artesanía, como el tradicional dornillo (escudilla de madera de enebro) y las cucharas de madera con las que los vecinos suelen comer la Sopa de los Siete Ramales.

Asimismo, el Ayuntamiento del municipio ha preparado la ruta turística de ‘la Acequia del Molino’ para que los visitantes puedan conocer mejor el entorno natural de El Burgo. Este camino forma parte de una de las etapas de la Gran Senda, proyecto de la Diputación de Málaga

La alcaldesa ha recordado que no sólo el Día de Andalucía será festivo en el pueblo, ya que durante el sábado y el domingo se celebrará el Carnaval, por lo que invita a los asistentes a que se queden para disfrutar de las celebraciones al completo.

 

Gallina Blanca repartirá más de 500.000 platos de sopa a familias necesitadas en colaboración con los Bancos de Alimentos de Andalucía

 

En Andalucía, como en el resto de España, muchos ciudadanos están sufriendo la crisis. Consciente de ello y en el marco de la estrecha colaboración con los Bancos de Alimentos, Gallina Blanca pone en marcha la iniciativa solidaria “Con Avecrem, ¡tu ayuda se nota!” que se llevará a cabo hasta el próximo mes de mayo para ayudar a aquellas familias andaluzas que atraviesan una situación difícil. Con esta acción se prevé repartir más de 500.000 platos de sopa.

La campaña solidaria está apadrinada por el periodista y presentador Fernando Díaz de la Guardia quien ha estado hoy en el acto de presentación de esta iniciativa que ha tenido lugar en la sede del Banco de Alimentos de Málaga. El anfitrión del acto ha sido Javier Peña, presidente de la Federación de Bancos de Alimentos de Andalucía, Ceuta y Melilla, y también ha asistido Fernando Fernández, Director General de Gallina Blanca en España.

En palabras de Javier Peña, “la colaboración de empresas como Gallina Blanca es clave para los Bancos de Alimentos puesto que gracias a ellas podemos ayudar a las personas que más lo necesitan en estos duros momentos de crisis”.

Por su parte, Fernando Fernández ha asegurado que “estamos muy orgullosos de impulsar esta campaña solidaria con uno de nuestros productos más emblemáticos, Avecrem y en colaboración con los Bancos de Alimentos de Andalucía. Para nosotros supone un paso más en nuestro compromiso con la Responsabilidad   Social   Corporativa.  Desde   aquí    queremos   hacer un llamamiento a la solidaridad de todos los andaluces para ayudar a quienes más lo necesitan, porque como dice la campaña “tu ayuda se nota”.

Con Avecrem, ¡tu ayuda se nota!

Por cada dos envoltorios de cualquiera de las variedades de Avecrem, Gallina Blanca donará al Banco de Alimentos de Andalucía, 1 plato de sopa para aquellas familias más necesitadas. Los envoltorios vacíos se podrán depositar directamente en los expositores, buzones situados en los principales supermercados e hipermercados de toda Andalucía.

Gallina Blanca colabora con los Bancos de Alimentos desde hace más de 25 años. Desde entonces, la compañía ha donado 4.500.000 kilos de alimentos equivalentes a 40 millones de platos de sopa. Todo ello en el marco de su compromiso con los colectivos más desfavorecidos.

San Pedro Alcántara celebrará este viernes la 2ª edición de la ruta ‘Tapeando’

El concejal delegado de Comercio, José Eduardo Díaz, ha presentado hoy la segunda edición de la ruta culinaria ‘Tapeando’, que se celebrará en San Pedro Alcántara el próximo viernes, 28 de febrero, coincidiendo con la conmemoración del Día de Andalucía. 

 

Según ha destacado Díaz, “tras el éxito de la primera edición celebrada el pasado mes de diciembre, una quincena de establecimientos del entorno de la Plaza de la Libertad van a participar ofreciendo a la clientela tapas con marcado acento andaluz” y ha explicado que comenzará a partir de las 12.00 horas y tendrá emparejado un concurso a la mejor tapa, premio que ganó el comercio La Quimera en su edición inicial”.   

 

Los establecimientos participantes, que ofrecerán una tapa gratuita con la consumición de la bebida, son: Brothers, Bar Nio, Bar Luciano, Pub Lennon, Punto Caramelo, New Power, Pub Ayala, Burlesque, El Catre, Bodeguita El Terroba, Al Parque, Café Colonial, Quimera, Lo Nuestro y Friend’s.

“Guía Melendo del Champagne 2014”, de Jordi Melendo, la primera guía de Champagne en español

Los próximos 8 y 9 de marzo tendrá lugar en el Hostal Sport de Falset (Priorat) la sesión de degustación de los champagnes que se incluirán en la “Guía Melendo del Champagne 2014”, la primera de este tipo publicada en lengua española. Dirigida al mercado español y latinoamericano, la Guía saldrá publicada el próximo mes de junio y promete convertirse en una referencia para los profesionales y aficionados del mundo del vino.

Nacida con el apoyo de grandes figuras del panorama vitivinícola nacional, el Comité de Cata para la Guía lo integran Pedro Ballesteros, único español que forma parte del prestigioso Instituto Master of Wine; Ferran Centelles, 13 años sumiller en El Bulli y representante de Jancis Robinson en España; Manuela Romeralo, Premio Nacional de Gastronomía 2009 en la modalidad de mejor sumiller del año de España; y Juancho Asenjo, periodista, crítico y formador experto en vinos, entre otros.

 

 

Jordi Melendo, periodista barcelonés especializado en vino, es autor de diversos libros relacionados con el sector, entre los que destacan “Els nostres caves” (“Nuestros cavas”), que publicó con tan solo 18 años; “El vino, un amigo” (1992); “El vino, una aventura cultural” (1993); “La sombra de Baco” (1996); “Un sueño en la Champagne” (2010); e “Historias del Champagne, Maisons y Vignerons” (2012). Desde 2006 forma parte del jurado del Concours Mondial de Bruxelles, entró a formar parte del Circle of Wine Writers en 2008 y en 2011 ganó la final española del concurso Ambassadeur du Champagne. Autor de numerosos artículos y ávido conferenciante, Melendo recibió el premio al Mejor Periodista por parte de la Asociación Catalana de Sommeliers y le fue concedido el premio Terres et Vins de Champagne 2012. Asimismo, fue investido Chevalier, elevado al grado de Oficial de la Ordre des Coteaux de Champagne y recientemente galardonado con el Diploma de Honor de la Archiconfrérie des Vignerons de Champagne.

La cátedra de ‘Enogastronomía y Turismo Sabor a Málaga’ de la UMA ofrecerá tres cursos especializados durante la primavera

La cátedra de ‘Enogastronomía y Turismo Sabor a Málaga’, impulsada por la Diputación de Málaga en colaboración con la Facultad de Turismo y la Fundación General de la Universidad de Málaga, pondrá en marcha a partir del mes de marzo tres cursos con el objetivo de poner en valor la marca promocional impulsada por el ente supramunicipal y la importancia del conocimiento de sus productos por parte de los profesionales, desde el punto de vista turístico.

Así lo han anunciado la vicepresidenta y diputada responsable del Área de Ciudadanía, Ana Mata, acompañada de la diputada de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua; del decano de la Facultad de Turismo de la UMA y director de la Cátedra, Antonio Guevara; de la responsable de formación de la Fundación General de la UMA, Cristina Sahuquillo, y del sumiller Juan Miguel Rubio.

Mata ha recordado que esta iniciativa se enmarca en el convenio suscrito entre la Diputación Provincial y la UMA, gracias al cual se llevarán a cabo diversas actuaciones relacionadas con el empleo y la formación. La vicepresidenta ha indicado que “los principales sectores productivos de la provincia tendrán cabida en estos cursos que estarán centrados en la mejora de la formación de sus profesionales, con el punto de mira puesto en el turismo gastronómico y saludable, así como en el desarrollo económico de nuestro territorio”.

Esta iniciativa es el inicio de los trabajos puestos en marcha desde la Cátedra, que englobará trabajos de investigación, proyectos y cursos de formación, siendo los que se han presentado hoy los primeros que se impartan, con una duración de 25 horas cada uno.

 

De este modo, un total de 90 estudiantes y profesionales del sector hotelero y hostelero de la provincia podrán formar parte y recibir formación específica en torno a diversas materias vinculadas a la marca promocional Sabor a Málaga, de la mano de expertos entre los que se encuentran investigadores, profesores universitarios y empresarios, entre otros.

El primero de los cursos, que comenzará el 17 de marzo, girará en torno al turismo enogastronómico bajo el título ‘Introducción a la cata y la cultura del vino Sabor a Málaga’, considerando el vino  como una de las piezas claves del patrimonio cultural de la provincia.

En el mismo, que se impartirá en la facultad de Turismo, el alumnado obtendrá conocimientos básicos sobre la cata y elaboración de los caldos, así como de las rutas enogastronómicas  existentes en la provincia. Asimismo, las prácticas se llevarán a cabo en bodegas emblemáticas como El Pimpi, o en el Museo del Vino de la capital, entre otros lugares.

El segundo de los cursos, titulado ‘Aceites, aceitunas, subtropicales y mieles con ‘Sabor a Málaga’, iniciará a los participantes en el conocimiento del amplio espectro de productos agropecuarios incidiendo en su proceso productivo, variedades cultivadas o derivadas de los mismos, y las posibilidades que ofrecen las empresas productoras del sector para crear rutas enogastronómicas en sus comarcas.

Tal y como ha indicado Guevara, las clases teóricas se complementarán con clases prácticas en el Pimpi Marinero, el Museo de la Miel y la Almazara Finca La Torre.

Por último, el tercer curso, que comenzará el 7 de abril, se centrará en los quesos, productos de la mar y ganadería, elementos que hacen que la provincia de Málaga sea una de las más atractivas para los turistas que buscan en la materia prima un complemento indispensable en la elección de su destino. En el mismo se darán a conocer en profundidad los productos agropecuarios malagueños haciendo especial hincapié en la ganadería, la producción quesera, y productos de la mar vinculados a la marca Sabor a Málaga, destacando la temporalidad de las capturas, la diversidad de la cabaña ganadera y la variedad de las más de 20 queserías.

Además, en las clases se hará un repaso por los canales de comercialización nacional e internacional de los productos y de la posibilidad de realizar rutas por las comarcas. Se visitarán para las prácticas el Pimpi Marinero, una quesería y el Puerto Pesquero de Fuengirola.

Inscripciones

Las inscripciones a cada uno de los cursos se harán a través de la página web: www.universidadempresa.es. El precio será de 70 euros cada uno o 50 euros para los miembros de la comunidad universitaria y productores o empresarios adheridos a Sabor a Málaga.

Marbella International Russian Film Festival - MIRFF 2014( 1-5 marzo)

RusRadioMarbella 106,2FM, organizadora del Festival Internacional deCine Ruso en Marbella informa a todos que estamos en la recta final de la preparación de nuestro evento.

Todas peliculas - participantes están confirmadas.

Una de ellas, «Legendario N17», la semana pasada gano un premio prestigioso «Aguila Dorada». Es un honor grande para todos nosotros que en nuestro Festival MIRFF-2014 esta pelicula sera presentada por su productor Leonid Vereshagin, su director Nikolay Lebedev y por la actriz Svetlana Ivanova. La ultima va a asistir en nuestro Festival la segunda vez.

 Entre los invitados de MIRFF-2014 están la actriz española Alejandra Grepi y la empresaria y presentadora Jacqeline de la Vega.

 --La lista de los miembros del Jurado esta confirmada tambien:

Carlos Rosado Cobian - Presidente de Spain Film Comission, Miembro del Board of Directors de la European Union Film Commission Network (EuFCN), Film commissioner acreditado por la Association of Film Commissioners International (AFCI). Ha sido Jurado del festival de Cine Español de Málaga, del festival de Tetuán, entre otros.

Ricardo Bocanegra - Abogado y fundador de «Gestoria Bocanegra», Presidente del Club Internacional de Marbella, Presidente de la Casa Europea de Marbella.

Dato Evgenidze - el musico y compositor, muy conocido en Rusia, Europa y Estados Unidos. Autor de la musica de las obras teatrales y cinematograficas, el productor musical del proyecto «Made in USSR» del Festival Starlite 2013.

Alexandr Mamontov - el Director General del «Festival de los festivales de cine»

Carlos Perez - Director General de Cines Gran Marbella en Puerto Banus.

Miguel Soto - el productor y gerente general de Mediterraneo TV.

Maria Eliseeva - critica del cine, autora de programas sobre el cine en RusRadioMarbella.



Su apoyo al MIRFF-2014 confirmaron: Junta de Andalucía y Director General de Consejería de Turismo y Comercio Francisco Artacho, Ayuntamiento de Malaga: el Alcalde de Malaga Francisco de la Torreorganizara la excursión especial y recepción de Gala para los invitados del Festival. El Corte Ingles en Puerto Banus hace anuncios del Festival y el día 4 de Marzo organizara el coctel para los invitados del MIRFF-2014. Nos esta apoyando también la Asociacion Rusa Costa del Sol con su Presidente Alla Evsukova.


Queremos agradecer especialmente al Presidente de la Union de Georgianos en Rusia, Sr. Mikhail Khubutia, por su ayuda en organización de visita en Marbella de grupo musical «Koka & T.Blues Mob» con su lider Koka Tskitishvili, del musico y cantante Temo Rtzhiladze, de la famosa directora de documentales Irina Jangoshvili y sus colegas cámaras, Artur Amamchan yTeimuraz Gabashvili.

Nos gustaría agradecer también a Irina Jangoshvili y sus colegas por su apoyo y disposición a filmar un documental sobre estancia de los músicos georgianos y los profesionales del cine ruso en la tierra de Costa del Sol.

Gala de Inauguración de MIRFF-2014 tendrá lugar el 1 de marzo a las 19.00 en Cines Gran Marbella en Puerto Banus.

Os están esperando: encuentro con las estrellas del cine ruso encima de alfombra roja, los discursos de bienvenida de Alcaldesa de Marbella Angeles Muñoz, de ganadores del Festival de año pasado actores Sergey Bezrukov, Andrey Merzlikin y Svetlana Ivanova, presentación de las películas invitadas y del Jurado, el programa musical.

El precio de entradas a Gala de Inauguración es de 50 EURO(IVA incl.). Dress-code - elegante.

Gala de Clausura de MIRFF-2014 tendra lugar en el hotel oficial de Festival Villa Padierna Palace, donde van a nombrar a los ganadores y entregar los premios. Villa Padierna Palace Hotel organizara la cena gourmet con entretenimiento y regalos de patrocinadores.

El precio de Gala de Clausura es de 150 EURO (IVA incl.). Dress-code - elegante.

Las entradas a sesiones del cine tienen precio de 5 EUR(incl. IVA). Se puede comprarlas, igual como las entradas para Gala de Inauguración, en taquilla de Cines Gran Marbella en Puerto Banus

Las entradas para Gala de Clausura están en venta en RusRadioMarbella, Casa Rusia en San Pedro, mov. 674 123 466.

**La información detallada esta web de Festival www.mirff.com y en RusRadioMarbella 106,2FM.

La cosecha 2013-2014 del aceite AUBOCASSA ya está en el mercado

Acaba de salir al mercado la nueva añada del aceite de Bodegas RODA: AUBOCASSA. Este aceite, igual que el vino, es capaz de transmitir en cada cosecha las sensaciones de la añada climática que ha vivido, obteniendo así aceites con particularidades distintas año tras año. AUBOCASSA se elabora siguiendo el concepto de “Chateau” o de pago, ya que la producción procede de una única finca.

La nueva cosecha de AUBOCASSA, el aceite 100% arbequina elaborado en Manacor (Mallorca), se caracteriza por su delicadeza, amplitud de aromas y matices, es un aceite muy sutil y a la vez complejo. La cosecha 2013-2014 se ha recolectado entre noviembre y diciembre con un resultado positivo, tanto por la calidad como por la cantidad. A nivel climatológico, el año se ha caracterizado por un verano muy seco, un otoño cálido durante todo el periodo y húmedo en su última parte. La única incidencia climática negativa ha sido la presencia de tramontana en la época previa a la recolección que ha provocado la caída de una parte de la cosecha. La producción ha sido de 46.000 botellas de 500 ml.

Asimismo, el pasado 24 de enero la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Balears premió a Agustín Santolaya, director general de Bodegas RODA y aceites AUBOCASSA, por su promoción y apoyo al aceite mallorquín.

Desfile de moda benéfico en Marbella el 8 de marzo

El Palacio de Ferias y Congresos de  Marbella albergará, el 8 de marzo, un desfile benéfico organizado por la Hermandad del Rocío de Marbella con la colaboración del Ayuntamiento y que dedicará la recaudación a la Asociación Debra de niños con piel de mariposa

Riogordo transmite la cultura del aceite de oliva verdial a las distintas generaciones de malagueños a través de ‘La Molienda’

 

El municipio de Riogordo volverá a celebrar por tercer año la fiesta popular de ‘La Molienda’, a través de la cual pretende acerca la cultura y tradición en torno a la elaboración del aceite de oliva  virgen verdial, tipología que domina los campos de la localidad axárquica y de cuyo cultivo depende la economía, directa o indirectamente, de casi todos los vecinos, a las distintas generaciones de malagueños.

Se trata de una jornada formativa y lúdica que se desarrollará a lo de los próximos tres días, es decir, del 21 al 23 de febrero, y que tendrá como escenario principal el Museo Etnográfico de Riogordo. El vicepresidente y responsable de Gobierno Abierto de la Diputación, Francisco Oblaré, junto con el alcalde del citado municipio, Antonio Alés, han presentado hoy el programa de ‘La Molienda’ en el que han colaborado instituciones como el grupo Labsur, Agro-olivarera Riogordo SCA y la asociación de ámbito nacional Olearum.

El año pasado más de 2.500 personas, entre vecinos y visitantes, se dieron  cita en el municipio, en torno a los actos de ‘La Molienda’, entre ellos la visita guiada a las instalaciones de  la Agro-Olivarera o al antiguo molino aceitero donde contemplar de primer mano su funcionamiento artesanal, ya que se trata de un molino de sangre, fechado en el siglo XVII y una prensa de palanca  del siglo XIX.

Oblaré ha recordado el compromiso de la Diputación de apoyar fiestas populares como la que se desarrolla en Riogordo que permite acercar a los nuevas generaciones a las tradiciones de nuestra tierra, así como dar a conocer la gastronomía malagueña, “tan vinculada a la dieta mediterránea y al consumo del aceite de oliva”.

Por ello, el programa incluye actividades específicas, dirigidas a los escolares del municipio como es la celebración de un taller de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen, la carrera solidaria que recorre las calles de la localidad y la representación teatral de la molienda bajo el título ‘Fúxcar y los cómicos molineros’.

Por su parte, Alés ha explicado la importancia de la producción del aceite de oliva virgen verdial para una localidad como Riogordo en la que “durante la campaña de recogida se alcanzan los 10 millones de kilos de aceitunas, lo que se traduce económicamente en unos 7 u 8 millones de euros”. Así, ha reconocido la importancia del sector como fuente de ingresos para las familias de Riogordo, donde la mayoría cuentan con tierras de cultivo.

Además, la celebración de ‘La Molienda’ supone también un fuerte atractivo turístico para visitantes y residentes de la provincia de Málaga que deciden acercarse al municipio, “lo que reporta beneficios a comerciantes y restaurantes”, ha reconocido el alcalde.

La escuela de hostelería Castillo del Marqués de Valleniza se suma a la marca promocional Sabor a Málaga

 

La escuela de Hostelería Castillo del Marqués, situada en Valleniza (Vélez-Málaga), se ha sumado hoy a la marca promocional impulsada por el Área de Desarrollo Económico-Rural de la Diputación de Málaga, Sabor a Málaga. Ésta es la segunda escuela de hostelería de la provincia de Málaga que cuenta con el distintivo, junto a la escuela Sabor a Málaga de Benahavís.

La vicepresidenta y diputada responsable del Área de Ciudadanía, Ana Mata, acompañada del alcalde de la localidad, Francisco Delgado, y del director de la escuela, Antonio Garrido, ha descubierto el nuevo distintivo con el que contará la escuela y que avalará una mayor difusión de los productos por parte del centro.

Desde hoy, los productos autóctonos serán la base de la cocina de la escuela de hostelería Castillo del Marqués, no sólo en el servicio de restauración que presta los jueves al público general, sino que también se incorporarán a las clases, de forma que los alumnos podrán familiarizarse con ellos.

Mata ha declarado que “el objetivo es que se convierta en un centro de referencia en la Axarquía de la marca Sabor a Málaga, y por tanto de sus productos, así como un lugar idóneo para la puesta en marcha de eventos gastronómicos como maridajes, muestras de cocina en directo o actos divulgativos”.

Por su parte, Delgado Bonilla ha destacado la apuesta que el Consistorio veleño y la Diputación están llevando a cabo por el sector de la agroalimentación, así como las empresas que ya tienen en la provincia de Málaga la distinción 'Sabor a Málaga', de las cuales 19 son de la Costa del Sol Axarquía y 11 de Vélez Málaga. "Todos unidos podemos ganarnos el futuro", ha señalado el regidor.

Al mismo tiempo, ha vuelto a reivindicar a la Junta de Andalucía que se le conceda a la Escuela Castillo del Marqués de Valleniza la posibilidad de impartir clases del Ciclo de Grado Superior.

La incorporación de este centro a Sabor a Málaga supone un paso más en la apuesta de la Diputación por el sector agroalimentario, lo que se ha reflejado también en los presupuestos para este año, en los que se triplica la inversión, de 1,4 millones de euros, en el área de Desarrollo Económico-Rural para trabajar en el desarrollo de Sabor a Málaga y para potenciar e internacionalizar la marca.

Sabor a Málaga surgió como resultado de la Mesa del Campo, una iniciativa en la que el ente supramunicipal reunió a medio millar de empresas y asociaciones del sector agroalimentario para detectar sus necesidades, con el fin de fortalecerlas, por el peso que tienen en la economía de la provincia. “Actualmente son un total de 167 productores, establecimientos hosteleros, hoteleros y otros agentes del sector los que cuentan con su distintivo Sabor a Málaga’, formando parte de esta gran familia, que cuenta día a día con nuevos adeptos”, ha afirmado Mata.