sábado, 19 de octubre de 2013
Entrevista con el chef Xanti Elías
El chef onubense Xanti Elías( Restaurante Acanthum) nos habla en exclusiva de sus proyectos aprovechando su presencia en la Copa Jerez. Allí realizó un maridaje de su cocina con los vinos de la Bodegas Lustau
viernes, 18 de octubre de 2013
GPS lab presenta su nueva marca en el marco del Festival de Cine de Sitges
El laboratorio farmacéutico de dermocosmética GPS lab va a presentar su nueva marca y línea de cosmecéuticos antiaging de última generación en la premiere de la película “Retornados”, que dirige Manuel Carballo y produce Julio Fernández para Filmax, dentro del Festival Internacional de Cine Fantástico de Catalunya “Sitges 2013”. Se trata de la primera acción realizada por el citado laboratorio, que se lanza a conquistar nuevos mercados y sectores, como el mundo del cine, entre otros. La farmacéutica y cosmetóloga Gemma Prudencio Sancho es la fundadora y alma máter de este ambicioso proyecto de dermocosmética.
La película “Retornados”, que patrocina la firma de cosmecéuticos, es un trepidante thriller de género fantástico producido por Julio Fernández para Filmax en coproducción con Ramaco Media (Canadá). La proyección de la cinta dentro de la Sección Oficial a competición, contará con la presencia, entre otros, del director de la película (Manuel Carballo), y de varias de sus protagonistas (Clàudia Bassols y Melina Matthews).
Para Gemma Prudencio Sancho, “se trata de una primera acción de patrocinio, tras el acuerdo alcanzado entre ambas marcas, para estrechar aún más los lazos que unen el mundo cinematográfico con el de la belleza y el sentirse bien”.
Cosmecéuticos de última generación
GPS lab lanza su nueva marca con tres nuevos kits unisex. El kit protocolo antiaging Restaura Age Plus 25, (51€) está dirigido a un público joven de más de 20 años y es un tratamiento de día que se centra en la prevención aportando una hidratación máxima y efectos antioxidante y antiarrugas. Para las personas que superan los 40 años, la firma ha creado dos kits correctivos. Uno de ellos es un tratamiento regenerador y unificador del tono, el Skin Factor Age Plus 40 (53,95€), mientras que el otro, el Tinolvital Age Plus 40 (51€), busca la luminosidad y la firmeza de la piel.
“Retornados”, estreno en España el 15 de noviembre
La cinta “Retornados”, que supone el tercer largometraje dirigido por Manuel Carballo (“La Posesión de Emma Evans”), fue rodada en Canadá. Bajo el guion de Hatem Khraiche (“La cara oculta”), está interpretada por Emily Hampshire (“Cosmopolis”), Kris Holden-Ried (“Underworld, el despertar”), Shawn Doyle (“Frequency”; “Big Love” -serie tv), Clàudia Bassols (“The Eagle Path”; “Gavilanes” - serie tv; “Menú Degustación”) y Melina Matthews (“Savage Grace”; “Sing for Darfur”). La película también ha visitado el Festival Europeo de Cine Fantástico de Estrasburgo y el Festival Internacional de Cine de Busan. La película se estrenará en España el próximo 15 de noviembre. La web oficial de la cinta es www.retornados.filmax.com
Entrevista con el chef Angel León
Entrevista exclusiva con el mediático chef gaditano Angel León( Restaurante Aponiente). Ahora en el programa televisivo Top Chef el popular "Chef del Mar" nos habla de la Copa Jerez( donde fue miembro del jurado), sus proyectos y su experiencia televisiva. Todo muy afable y cordial. Un 10 `para este simpático chef.
Inés Sastre es el nuevo rostro de Lierac
Prestará su imagen para la nueva línea de tratamientos anti-edad Magnificence
Símbolo de una belleza luminosa y auténtica, marcada por una elegancia y feminidad naturales, para Lierac Inés Sastre encarna a la perfección a la mujer Magnificence.
Sastre debutó a los 12 años en un anuncio en el que fue fichada por Carlos Saura, lo que supuso el comienzo de su carrera cinematográfica. Desde entonces, ha rodado películas con los mejores directores: Sydney Pollack, Pupi Avati, Michelangelo Antonioni, Wim Wenders, etc.
Ganó el concurso “Elite Model Look” en 1989 pero como mujer libre de sus elecciones, decidió dedicarse a sus estudios. En 1992 se instaló en París, desarrolló una fantástica carrera como modelo internacional mientras se licenciaba en Filología Francesa en la prestigiosa Universidad de la Sorbona.
Como explican en Lierac, la línea de tratamientos Magnificence está dedicada a estas mujeres magníficas que quieren permanecer más bellas, más tiempo.
La vendimia más peligrosa del mundo
Si algunos de los productos más valorados del planeta son aquellos que requieren mayor coraje, esfuerzo y peligro en su obtención y elaboración, el vino de Ribeira Sacra debería ser uno de los más caros del mundo. Esta podría ser una de las conclusiones de los lectores del periódico Daily Mail en el Reino Unido tras el reportaje fotográfico publicado el pasado 13 de octubre sobre la viticultura en la DO Ribeira Sacra.
El rotativo británico en su edición digital publica una serie fotográfica de 'Getty Images' explicando los "increíbles esfuerzos de estos viticultores españoles" para recoger la uva en época de vendimia.
El Daily Mail explica a sus lectores el significado del término "Ribeira Sacra" (Río Sagrado), y hace un breve repaso por la historia de esta región vinícola que se remonta 2.000 años "desde que los romanos plantaron las primeras vides".
El periódico inglés termina su artículo comparando los vinos de Ribeira Sacra con los de las "mejores regiones vinícolas del mundo, tales como Burdeos, Champagne y Borgoña", destacando el éxito de estos vinos en los concursos internacionales en los que se presentan.
Fuente:Dail mail y vinetur
Entrevista con Josep Roca( copropietario de El Celler de Can Roca)
Entrevista exclusiva con el sumiller, jefe de sala y copropietarion del célebre El Celler de Can Roca, Josep Roca. Durante la celebración de la Copa Jerez hablamos con él sobre la situación actual del vino y la gastronomía española.
La vendimia en el Condado de Huelva finaliza con un descenso de su producción y una mayor calidad
La producción de este año de blancas y tintas, provisionalmente, se
situaría en 25 millones de kilos de uva, un 18% menos que el año
pasado, siendo el estado sanitario de la uva “bueno”
Los datos provisionales obtenidos por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado
de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de
Huelva, a falta de la declaración de cosecha que han de realizar las propias
bodegas en la segunda quincena del mes de noviembre, arrojan un descenso
en la producción con respecto a la vendimia anterior de variedades blancas –
cuya variedad predominante es la Zalema – en torno al 18%, cosechándose
para la presente campaña aproximadamente 24 millones de Kgs. de uva.
Respecto a las variedades tintas – cuya variedad predominante es la Syrah y la
Tempranillo – desciende la producción aunque no de forma tan acentuada, con
845.000 kgs, un 5.8% menos respecto a 2012.
Así, la producción de este año de blancas y tintas, provisionalmente, se situaría
en 25 millones de kilos de uva, frente a los 30.074.037 de kilos de la vendimia
anterior. Estas cifras son las que se desprenden tras llegar a su fin la
recolección de la uva zalema (mayoritaria en nuestra zona con un 95% del total
de la producción), así como el resto de variedades autorizadas, en las 30
bodegas adscritas al Consejo, que han dado por finalizada la vendimia el
pasado 8 de octubre
jueves, 17 de octubre de 2013
Yaquir Sato será el protagonista de la III Edición de Showfood en Madrid con varios premios del concurso blogueros gastronómicoss
Por tercer año consecutivo, vuelve a celebrarse Showfood. El evento que pretende impulsar la gastronomía y crear lazos entre marcas e influyentes medios de comunicación.
Showfood se convierte para las marcas que participan, en una verdadera campaña de comunicación dirigida a los exclusivos del mundo de la gastronomía.
Para este evento, que tendrá lugar el 11 de noviembre en el hotel Intercontinental de Madrid, se han programado distintas actividades. Showfood ha organizado unalmuerzo solidario para los niños del albergue del Ayuntamiento de Madrid. Y diferentes talleres, seminarios, catas y degustaciones.
Pero sin duda, la mayor novedad que este año ofrece Showfood es "Showtapas 3.0".Un concurso de recetas dirigido a blogueros gastronómicos, que pueden participar enviando la receta de su tapa favorita a Showfood. La ganadora será elegida por laAcademia Madrileña de Gastronomía.
La mejor tapa se ofrecerá en el restaurante Costanera 700, interpretada por el prestigioso chef, Yaquir Sato. Además el bloguero ganador podrá asistir a sieteclases monográficas en la prestigiosa Escuela de Cocina TELVA y recibirá un lote de productos gourmet de las marcas participantes en Showfood.
Por otro lado, el ganador del segundo premio, participará en dos clasesmonográficas en la Escuela de Cocina TELVA.
Si eres bloguero gastronómico, puedes enviar la receta de tu mejor tapa hasta el 7 de octubre. Sabrás si eres el ganador del concurso "Showtapas 3.0" durante Showfood2013.
Puedes tapear de la mano de Canal Cocina con las mejores recetas como Palitos de morcilla, queso y chorizo o Tosta de gambas y pesto
JOHNNIE WALKER® lanza JOHNNIE WALKER EXPLORERS' CLUB COLLECTION - THE ROYAL ROUTE(TM)
Hoy JOHNNIE WALKER, la marca de whisky escocés líder del mundo, ha dado a conocer la joya de la corona de su nueva y exclusiva gama, la JOHNNIE WALKER EXPLORERS' CLUB COLLECTION - THE ROYAL ROUTE. Disponible exclusivamente para los buscadores de aventuras que adoptan el espíritu exploratorio de los agentes John Walker & Sons, esta mezcla de lujo completa la primera Serie de la colección - la Trade Routes Series.
La Serie está inspirada en los viajes épicos de aquellos agentes en sus viajes por el mundo, navegando su camino a lo largo de las famosas rutas comerciales del mundo: la ruta real del lejano Oriente a la costa mediterránea; la ruta del oro de las Américas y el Caribe; y el camino de especias de Europa y Asia, en busca de aventuras exóticas y nuevos negocios. Las tres mezclas en la Trade Routes Series están inspiradas en la riqueza de las culturas, lugares y experiencias que han encontrado a lo largo de estas grandes rutas de comercio y que inspiró a nuestros maestros mezcladores durante generaciones.
JOHNNIE WALKER EXPLORERS' CLUB COLLECTION - THE ROYAL ROUTE está inspirada en la majestuosa historia y los monumentos de la ruta comercial real, famosa por llevar los lujos del mundo a manos de los Reyes. Los cuentos de los viajeros de viajes legendarios que tuvieron lugar en este camino, las sedas preciosas, adornos persas, diamantes y perlas que se comercializaban, inspiraron al Master Blender de hoy para crear la variante más opulenta de la serie.
Lleno de sabores ricos, intensos, es un whisky para reyes. Mezclado armoniosamente y cuidadosamente refinado, el whisky color ámbar oscuro es originario de las mejores barricas de roble seleccionadas a mano de las bodegas de reserva exclusiva de JOHNNIE WALKER.
"Buscamos sólo las mezclas más finas, muy bien equilibradas que tienen sabores muy sugerentes y un carácter para igualar", comentó el Master Blender Jim Beveridge. Y añadió: "En la nariz, hay una gran variedad de ricos sabores afrutados como manzana, pera, higo y melocotón. Reflejo de la belleza, rareza y exótica naturaleza de los bienes de lujo que fueron intercambiados en la ruta comercial real, tiene un sabor intenso y complejo, con notas de frutos secos y caramelo, muy bien equilibrado con una sutil dulzura amaderada y un persistente y tenue humo aromático. THE ROYAL ROUTE ofrece mucha más profundidad de carácter, con riqueza y múltiples capas en el paladar."
Steve White, director de marketing de Diageo Global Travel and Middle East, dijo: "JOHNNIE WALKER EXPLORERS' CLUB COLLECTION - THE ROYAL ROUTE de hecho es apto para reyes. Es el pináculo y culminación de la Serie y con ello vamos a celebrar la riqueza de los viajes y la exploración hoy. Está disponible exclusivamente en tiendas libres de impuestos del mundo y estamos seguros de que como un compañero de confianza a la aventura, inspirará nuevos y audaces viajes en los viajeros del mundo actual."
El equipo de Dinamarca ganador de la V Copa Jerez
El Restaurante Clou, de Copenhague( Dinamarca), resultó ganador absoluto de la V Copa Jerez. El equipo formado por el chef Jonathan Kjolhede Berntsen y el sumiller, su hermano Alexander, se llevó el máximo galardón. En sus platos se usaron vieiras, pulpo, pato, etc, maridados con vinos jerezanos como el Fino, Amontillado y el Pedro Ximénez VOS.