Las Indicaciones Geográficas Protegidas Caballa y Melva de Andalucía aumentan su facturación en 2012

Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) ‘Caballa de Andalucía’ y ‘Melva de Andalucía’ han incrementado su facturación en 2012 respecto al pasado año en un 3 y 1,4 por ciento, respectivamente, alcanzando los 13,45 millones de euros en el caso de la caballa y los 10 millones para la melva. Este aumento se debe a la revalorización experimentada en el mercado por estas conservas andaluzas con calidad diferenciada caracterizadas por estar elaboradas de forma artesanal.

El volumen de negocio de estas conservas andaluzas ha experimentado un crecimiento del 8 por ciento respecto a 2011, destacando el peso de la melva y la caballa en cuanto al total de estos productos comercializado en la Comunidad Autónoma durante el pasado año.

En concreto, la caballa aglutina el 60 por ciento de las conservas vendidas en 2012 alcanzando las 6.501 toneladas y correspondiendo el 31 por ciento a los productos amparados por la IGP ‘Caballa de Andalucía’. Por otra parte, la melva transformada en la Comunidad Autónoma supone el 21 por ciento de los productos de segunda gama introducidos en el mercado durante el pasado año. De las 2.265 toneladas a las que asciende el peso global de este alimento, el 48 por ciento está protegido por la mención de calidad ‘Melva de Andalucía’ (1.094 toneladas).

En lo que respecta a otras conservas comercializadas en 2012 destacan como novedades los productos de segunda gama a base de gula y, atendiendo a la revalorización experimentada en este mismo período, las conservas de caviar. En 2012 ha aumentado la producción de éstas últimas en un 20 por ciento del tonelaje (dos toneladas el pasado año) y en un 25 por ciento en cuanto a su facturación (dos millones de euros en 2012). Por otra parte, el valor de las conservas de cangrejo en el mercado se ha incrementado en un 22 por ciento respecto a 2011, alcanzando los 3,14 millones de euros a finales del pasado año.

La industria transformadora de productos pesqueros de Andalucía ha transformado durante 2012 un total de cerca de 40.300 toneladas por valor de casi 250 millones de euros. De este montante, el valor de las conservas andaluzas ha superado en el pasado año los 79 millones de euros, una cantidad relativa a la comercialización de 10.829 toneladas de estos alimentos de segunda gama.

Productores y distribuidores agroalimentarios volverán a citarse en septiembre con motivo de Andalucía Sabor 2013( Sevilla )

Productos y distribuidores agro-alimentarios volverán a darse cita en Sevilla durante el mes de septiembre con ocasión de la cuarta edición de Andalucía Sabor. Será entre los días 16 y el 18 de septiembre en las nuevas instalaciones de FIBES lo que permitirá disponer de un emplazamiento moderno y polivalente, con una mayor superficie, ya que se destinarán 5.000 metros cuadrados a espacio expositivo. A ello habrá que añadir las instalaciones destinadas a la celebración del IV Congreso Gastronómico, que se desarrollará de forma paralela.

A pesar de su corta vida, en tan solo tres ediciones, Andalucía Sabor se presenta como toda una realidad gracias a su carácter eminentemente profesional lo que se traduce en numerosos e importantes contactos comerciales, bien en los propios stands, o mediante el espacio especialmente habilitado para ello, así como a través de la agenda virtual que permite poner en contacto a los empresarios para cerrar citas durante la celebración de la muestra. En 2011 fueron casi 5.500 los visitantes profesionales asistentes a este evento.

Los productores andaluces y su industria agroalimentaria y pesquera tienen en Andalucía Sabor una cita obligada con visitantes nacionales e internacionales que integran sendas misiones comerciales. Además, el mundo de la hostelería y la restauración estará presente en este evento haciendo de los productos andaluces y su calidad los auténticos protagonistas, y teniendo por objetivo hacer efectivas las posibilidades de negocio que ya en la edición anterior superaron los 1.700 encuentros comerciales concertados.

Respecto de los empresarios internacionales del sector de la distribución, en esta edición de Andalucía Sabor estarán representados del orden de una docena de países, destacando la presencia de países comunitarios, Rusia, Estados Unidos, los Emiratos Árabes, Australia o México. De otro lado, el país invitado a esta edición es Brasil, lo que permitirá estrechar lazos comerciales con empresas andaluzas. Igualmente la misión comercial nacional estará integrada por las más importantes empresas del sector de la distribución, las grandes superficies comerciales y el canal Horeca.

En esta cuarta edición se mantendrán otros contenidos que en años anteriores permitieron un mejor conocimiento de nuestra agroindustria y nuestros productos, como es la zona de actividades, con demostraciones y cocina en vivo, la zona de restauración, la presencia agrupada de las empresas en torno a sus Denominaciones de Calidad, y las empresas de Producción Ecológica.

Este año habrá una novedad más: los salones de productos, que permitirá ponerlos en valor mediante catas y otras acciones para el público asistente, centrándose especialmente en el aceite de oliva virgen extra, como uno de nuestros productos estrella.

También se consolidan las zonas destinadas a los medios de comunicación (con más de 300 periodistas acreditados hace dos años) y las redes sociales. Ya en la edición de 2011 los blogueros tuvieron un especial protagonismo en Andalucía Sabor, siendo en Twitter treding topic durante los tres días de la feria.

En último término, el Congreso Gastronómico Andalucía Sabor, se centrará en esta edición en la tapa andaluza, abordando su aportación a la alta cocina internacional, desde la consideración de su carácter eminentemente tradicional y sus grandes posibilidades para la cocina más creativa e innovadora.

Thermomix tendrá su espacio en la Feria de Repostería Creativa en Sevilla( 27-29 septiembre)

 Uno de los distribuidores de Thermomix estará presente en Sevilla Dulce 2013 presentando este más que reconocido robot de cocina.

Como desde el propio fabricante se indica:

El Thermomix de Vorwerk es sinónimo de calidad superior, elegante diseño e innovadora técnica, en resumen, lleva la simplicidad a su cocina. Realiza las funciones de ni más ni menos que 12 electrodomésticos y nos hace la vida más fácil. Este robot multitalento único en el mercado pesa, pica, mezcla, bate, corta, machaca, muele, pulveriza, amasa, emulsiona y también cocina y prácticamente se limpia solo. Un robot de cocina multifunción con el que cocinar resulta aún más divertido y con el que tanto los cocineros principiantes como los profesionales obtienen excelentes resultados.

Gran variedad de placeres culinarios con el Thermomix: con las 12 funciones que incorpora, usted puede dar rienda suelta a su creatividad en la cocina. Tanto si desea cocinar para muchos como para pocos o si decide preparar platos más sencillos o recetas más elaboradas, este robot multitalento le permitirá obtener siempre unos excelentes resultados. Podrá encontrar nuevas recetas en nuestros libros de cocina, en el foro y en la revista Thermomix Magazine. El Thermomix convierte la cocina del día a día en toda una experiencia.

Esperamos veros por allí!

Zumo para ayudar a reducir el azucar

Todos sabemos que siempre debemos estar controlando nuestra calidad de vida, un tema muy importante y recurrente es controlar los niveles de azúcar en la sangre para evitar llegar a la mortal enfermedad que es la diabetes.

Es por ello que te muestro esta alternativa para reducir el nivel de azucar en la sangre, y que nos ayude a bajar de peso.

Ingredientes:

- Piña
- Apio
- Extracto de jugo de Toronja
- Nopal o Sávila (hacer un corte y dejarlo vertical en agua el día anterior, para quitar el yodo)
- Linaza

Preparación:

Hervir la linaza y dejarlo reposar, luego tomar una rebanada de la piña con el apio, y pasarlo por el extractor, aparte exprimir el jugo de toronja; luego combinar todos estos ingredientes con la escencia de la sávila o nopal.

Toma un vazo de éste jugo todas las mañanas sólo en ayunas.

Este preparado es diurético, por lo que te mandará constantemente al baño, este jugo es bueno para bajar de peso porque puede quitarte el hambre. ya que crea una sensacion de llenado.

Notarás la diferencia inmediatamente depende de que metabolismo tengas. Este jugo te ayudará a quemar grasas, Bajar de peso, Adelgazar y a bajar los niveles de Azucar y a reducir la Diabetes.

EL AYUNTAMIENTO DE MANILVA HA ORGANIZADO UN MERCADO DE LA UVA

Con motivo de la proximidad de la celebración de la vendimia, las delegaciones de Fiestas y Agricultura han organizado un mercado dedicado única y exclusivamente a la uva de Manilva.

Se va a llevar a cabo en el paseo marítimo de Sabinillas los días 23, 24 y 25 de agosto en horario de tarde. Los puestos estarán ubicados en la zona de sombra de la noria. Los expositores podrán vender uva y derivados de esta.

Según afirmaban tanto Paqui López como Diego Díaz, el fin de este mercado es acercar a los vecinos y visitantes el producto estrella de Manilva a un precio sin competencia.

Destacar que la uva moscatel tiene unas propiedades organolépticas muy beneficiosas para la salud como son:

- Disminuye los niveles de colesterol.

- Reduce el riesgo a desarrollar enfermedades cardíacas y cáncer. 

- Ayuda contra los resfriados y otras infecciones.

- Fortalece los huesos.

- Fuente de Vitamina C.

- Antioxidante.

- Rica en calcio, potasio y magnesio. 

Cómpeta repartió más de 5.000 litros de moscatel en su Noche del Vino, dedicada a Camarón de la Isla

                                                                  

El municipio malagueño de Cómpeta celebró su XXVIII Noche del Vino, que este año rindió homenaje a Camarón de la Isla. La previsión se cumplió  y repartieron repartir más de 5.000 litros de moscatel entre los visitantes, que el año pasado superaron los 10.000.

 La Fiesta es de Interés Turístico de Andalucía y declarada también de Singularidad Turística por la institución supramunicipal, una de las más antiguas de la provincia.

 Las personas que acudieron a la fiesta, que tuvo como pregonero al secretario de Estado de Servicios Sociales e Igualdad, Juan Manuel Moreno Bonilla, probaron gratuitamente las tradicionales migas con bacalao, entre otras presentaciones típicas de los fogones competeños.

   Una cita amenizada con música de verdiales y espectáculos flamencos. Entre ellos, destaca la actuación que por la noche, en la plaza Almijara, se dedicó a Camarón de la Isla y que contó con la presencia a la guitarra de su hijo Luis Monge, acompañado al cante por Rancapino, Vanesa Fernández, Delia Membrives y la peña infantil de Huelva y al baile por los Fandangos de Cómpeta y el cuadro flamenco de José Lucena.

   Durante siglos el 15 de agosto era la fecha de inicio oficial de la vendimia para los vecinos de Cómpeta, que celebraban el éxito de la cosecha con un almuerzo popular y agradecimientos ante la Virgen de la Asunción.

   La tradición se mantiene hasta nuestros días con la celebración de la Noche del Vino, cuya programación de actos comenzará a las 11.00 horas con una misa para dar paso a las 12.00 horas a la pisa tradicional de las uvas de la vendimia de este año.

RAÚL SENDER, PISADOR DE HONOR

   El acto tuvo lugar en la plaza de la Vendimia y en esta edición contó con el humorista y actor Raúl Sender como Pisador de Honor. Seguidamente, se hizo entrega de los galardones de Vendimiadores de Honor 2013 a los premiados de este año: el presidente de la Confederación de Cooperativas Agrarias de Málaga, Antonio Luque; el periodista Pedro Luis Gómez; el cantaor de coplas Antonio Cortés, y los agricultores Plácido López y Eduardo José Pérez.

   Tras el pregón, recibieron sus Uvas de Plata los vendimiadores de la comarca Adolfo Jiménez Zorrilla, Ángeles Ortega Fernández y Luis Bueno Navas.

Groupon se suma al geomarketing y lanza ‘Groupon Maps’

La plataforma de venta de cupones Groupon lanza hoy en España ‘Groupon Maps’. Se trata de una herramienta de búsqueda que permite a los usuarios localizar ofertas de su ciudad, ya sea por zona, a través de un mapa virtual de su localidad o por el tipo de producto que están buscando.

Giulio Limongelli, cofundador y vicepresidente internacional de Groupon para sur de Europa, ha tildado a Groupon Maps de‘gran paso’ en la estrategia de la compañía al permitir a sus clientes ‘buscar las ofertas de Groupon por tipo, localización o socio’.

Al situarse en la pestaña ‘Maps’ de la web la nueva herramienta muestra las ofertas en un mapa, que también se muestran clasificadas por tipos debajo del mismo.

Limongelli ha señalado: ‘Este buscador permite a nuestros usuarios encontrar, entre todas las ofertas y catálogo de Groupon, lo quieren cuando ellos quieren’.

De esta manera las empresas que trabajan con Groupon obtendrán una mayor visibilidad de sus ofertas incrementando su exposición a un número mayor de usuarios, especialmente aquellos que proactivamente buscan las ofertas en la web.

Con Groupon Maps, los usuarios pueden buscar ofertas y, a través de una vista sobre el mapa, pueden observar vistas previas de las mismas en la zona de sus ciudades o en áreas más amplias.

**Publicado en PR NOTICIAS

La DOP Cereza del Jerte cierra la campaña con 4,5 millones de kilos de cereza y picota certificada

   

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha cerrado la campaña 2013 con 4,5 millones de kilos certificados de cerezas y picotas, un 10 por ciento menos que la campaña anterior.

El presidente del Consejo Regulador, José Fernández, comentó que "la campaña se ha visto reducida en kilos pero ha sido de una calidad excepcional". Además añadió que "en cuanto a la distribución de las ventas de cereza y picota certificada, la proporción de ventas en territorio internacional sigue siendo mayoritaria, especialmente de Picota del Jerte, con más de un 60 por ciento del total". El principal país de destino ha sido Reino Unido con un 80 por ciento de la producción destinada a la exportación y en el mercado nacional "más del 50 por ciento de la producción de la Picota del Jerte llega a los consumidores a través de la gran superficie", destacó Fernández.

En el Valle del Jerte el cultivo de las cerezas se desempeña de una manera natural, tradicional y sin aditivos, lo que consigue que las cerezas y picotas tengan un sabor único y un altísimo contenido en vitaminas, oligoelementos, flavonoides, etc. Tras una cuidadosa selección a pie de árbol, de acuerdo a un riguroso control de calidad, sólo las mejores se identifican con el sello de la Denominación de Origen Cereza del Jerte.

La máxima calidad que garantiza la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es muy fácil de encontrar en cualquier frutería gracias a la contraetiqueta que acompaña cada caja de cerezas y picotas procedentes del Valle del Jerte.

Moët & Chandon celebra su 270 aniversario en Nueva York con el evento: "Homenaje al éxito y el glamour desde 1743"

  

El embajador de la marca, Roger Federer, fue el anfitrión de una fiesta en la que la legendaria Maison de champagne desveló su nueva campaña de publicidad.  

    Moët & Chandon, el champagne del éxito y el glamour desde 1743, ha celebrado la pasada noche su 270 aniversario con un evento exclusivo en Nueva York. El embajador de Moët & Chandon a nivel mundial, Roger Federer, actuó como anfitrión de una fiesta que tuvo lugar en los muelles del barrio de Chelsea y que atrajo a distinguidos personajes internacionales que quisieron brindar por el champagne más apreciado del mundo. Entre ellos destacaron la cantante Emeli Sandé, el DJ Bob Sinclar, Anna Wintour y Josh Lucas.  

    

NUNCA 270 AÑOS TUVIERON TANTO ESTILO: ROGER FEDERER PARA MOET & CHANDON

    El evento "Homenaje al Éxito y al Glamour desde 1743" sirvió para mostrar la nueva campaña de publicidad de la Maison, protagonizada por Roger Federer y firmada por Patrick Demarchelier. Federer fue nombrado Embajador global de la marca en noviembre de 2012 y es el rostro más contemporáneo de la larga historia de éxito y glamour de la Maison Moët & Chandon. La nueva campaña encarna los valores de audacia, elegancia y generosidad que han guiado a la Maison a lo largo de sus 270 años de historia.  

    "No podríamos estar más contentos de estar en Nueva York para celebrar el 270 aniversario de Moët & Chandon con nuestro embajador Roger Federer, con quién presentamos esta nueva campaña," ha manifestado Stéphane Baschiera, Presidente y CEO de Moët & Chandon. "A lo largo de los últimos 270 años, las palabras Moët & Chandon se han convertido en sinónimo de las más venerables tradiciones, los más modernos placeres y la más generosa gama de champagnes para todas las ocasiones. Esta noche levantamos nuestra copa por aquellos que han contribuido a esta formidable herencia a lo largo de los siglos".  

    La celebración del aniversario contó con la participación exclusiva de la cantante Emeli Sandé, así como del DJ Bob Sinclair. Potel & Chabot puso la guinda de la noche con un espectacular pastel llamado "Siglos de Éxito y Glamour por Moët & Chandon", que recreaba una réplica de gran tamaño de la Estatua de la Libertad. El pastel estaba formado por diferentes niveles, cada uno de los cuáles iba flanqueado por botellas en miniatura de Moët Impérial, de manera que generaba un fascinante efecto de pirámide que recordaba el ritual de la pirámide de copas que tantas veces se ha relacionado con la Maison.  

CON 270 AÑOS, EL ÉXITO ES CUESTIÓN DE ESTILO

    A lo largo de sus 270 años, Moët & Chandon ha ayudado a convertir el champagne en el icono internacional del lujo y la celebración que es hoy en día. Fundada en 1743 por el exitoso comerciante de vinos Claude Moët, la Maison nació con la voluntad de perseguir la excelencia, y nació de un legado familiar de audacia, elegancia y generosidad. Hoy Moët & Chandon comparte la magia del champagne con el mundo, y lleva a cabo su misión desde las alfombras rojas de las mejores plataformas de cine internacionales hasta los podios de los ganadores de competiciones deportivas, pasando por las celebraciones más distinguidas del mundo.  

UNA HISTORIA DE AMOR CON NUEVA YORK

    Moët & Chandon y la ciudad de New York van de la mano como el champagne y la celebración, ya que esta ciudad ha acogido algunas de las más memorables celebraciones de la Maison.  

    En 1929, la Maison honró a los aviadores Dieudonné Costes y Maurice Bellonte quiénes unieron por primera vez Paris y New York en un vuelo sin escalas. En 1993, el viaje alrededor del mundo de globo aerostático de Moët & Chandon, el "Spirit of 1743" incluyó una memorable parada en la Estatua de la Libertad. Por último, en 2006, la Maison iluminó el icono de la ciudad y símbolo de la amistad entre Francia y los EEUU, con motivo del 120 aniversario de la Estatua de la Libertad.  

Fotos tomada por una fan en el Concierto de Enrique Iglesias en Starlite Marbella

Esta es una pareja que subio al escenario por que Enrique le parecio bellisimo que el Sevillano y ella se enamoraron escuchando su musica--
 Entre baile y baile están son algunas...de las fotos
 tomada por cuquita1982 ..

Aqui buscando su tequila y agua para refrescar y brindar con los Sevillanos
El Final fue hermoso

Aqui tenia un mosqueo por que no cantabamos lo mas fuerte posible

Aqui fue subido en la zona alta entre los asiento del publico de marbella

  Fue muy majo con sus admiradores y con todos los que podia tomaba fotos..mientras cantaba