Françoise Wilhemi de Toledo es médico y experta en ayuno reconocida a nivel internacional. Dirige junto a su esposo las Clínicas Buchinger Wilhemi, entre ellas la de Marbella que cumple 40 años de existencia. Como miembro fundador y presidenta de la AGHE( Asociación Médica para el Ayuno y la Nutrición) coordinó en el año 2002 la redacción del manual sobre los "Principios de la terapia de ayuno". Autora de numerosos libros sobre el tema estuvo presente en el Congreso Internacional sobre Ayunoterapia desarrollado en Marbella. NOTICIAS DE SALUD habló con ella en exclusiva en la Clínica Buchinger.
lunes, 2 de diciembre de 2013
La repostería creativa de Marta Pino
Cada vez más la repostería creativa va ganando importancia en el mundo de la gastronomía. Siempre hay un dicho sobre el postre. Si este es exquisito los anteriores platos serán considerados perfectos por el comensal. Y en la provincia de Málaga Marta Pino( y su empresa "Marta Pino Postre") es una de las referencias claves. Con su obrador está especializada en endulzar esos momentos tan especiales en cualquier vida como una boda o una comunión. Aprovechando su presencia en el Palacio de Congresos de Marbella, con motivo del III Salón de Bodas, hablamos con ella en exclusiva. Personalmente recomiendo( @cuquita1982) su trabajo. No saldrán defraudados en todos los sentidos.
domingo, 1 de diciembre de 2013
Bea Auersperg presenta sus últimos diseños en Marbella
Bea Auersperg presentó su nueva línea de perfumes y de diseños de joyas en Marbella. Coincidiendo con el cuarto aniversario de la Gallery Kasser-Rassu allí tuvo lugar el evento, con Shahed Kavousi como anfitriona. Acudió mucho público y caras conocidas de Marbella para ver( y comprar) las últimas creaciones de esta artista. Especial acogida tuvieron sus originales bolsos con motivos de animales exóticos y frases originales. Aires de Africa modernos con buen precio.
Qué es The Barber Club en el Hotel Villapadierna?
El Hotel Villadapadierna Palace, uno de los más emblemáticos de Marbella-Costa del Sol, refuerza sus servicios del Wellness Spa. Desde ya pone en marcha The Barber Club, un servicio de estilismo para caballeros, a cargo de Javier Cervantes y su equipo. Nada que ver con el típico corte de pelo. Allí estuvimos y el mismo nos lo explicó en una entrevista en exclusiva.
EL PALACIO DE CONGRESOS DE TORREMOLINOS SE DA CITA DEL 5 AL 8 DE DICIEMBRE CON LA TRADICIONAL FERIA DEL DULCE DE CONVENTO
El Palacio de Congresos y Exposiciones
de Torremolinos se dará cita los próximos 5 al 8 de diciembre con una de las
mayores citas con la pastelería y confitería monacal de Andalucía, y que por
vez primera incluirá también artesanías religiosas figurativas. La Feria del
Dulce de Convento llega este año a su octava edición y reunirá los dulces más
tradicionales de la pastelería monacal de 39 conventos de clausura de la región
y que pondrá al alcance del público, en un mismo recinto y durante cinco días,
241 referencias de los postres y delicias navideñas elaboradas por las monjas
de una veintena de órdenes religiosas.
39 conventos y monasterios religiosos
de 6 provincias andaluzas: 5 de Cádiz, 4
de Córdoba, 6 de Jaén, 12 de Sevilla, 5 de Málaga y 7 de Granada, pondrán a la
venta en esta feria, convertida ya en un clásico del calendario provincial, los
dulces más típicos de la navidad. Como novedad, se incorporan a la lista el
Monasterio sevillano Medre de Dios, y los malagueños Convento del Patrocinio
(Ronda) y las Carmelitas Descalzas (Torremolinos), éstas últimas con artesanías
figurativas como el Rosario de Rosas, Ángel de la Guarda o Pinitos de Navidad.
La 8ª Feria del Dulce de Convento
abrirá sus puertas el jueves, 5 diciembre, y hasta el domingo, día 8 (o hasta
fin de existencias). El certamen acerca al público malagueño y andaluz la
tradición pastelera de los conventos de clausura la región, en muchos casos de
transmisión secular. Promovida por el Ayuntamiento y el Palacio de Congresos de
Torremolinos, la feria tiene un fin social.
La recaudación por la venta de los
dulces y postres confeccionados por las religiosas se destinarán al
sostenimiento de los gastos diarios de esas órdenes y al mantenimiento de los
conventos y monasterios participantes, en muchos casos de enorme valor
histórico-artístico y obligación que, en muchos casos, tienen que soportar a su
cargo.
La 8ª Feria del Dulce de Convento pondrá
a la venta más de 3.400 kilos de productos y especialidades navideñas. A los
tradicionales borrachuelos, pestiños, panayets, cordiales, mostachones, amarguillos,
yemas, huesos de chocolate, alfajores, trufas, roscos de vino o ‘encomiendas’,
se suman este año ‘damianitas’, ‘pelusos’ o turrones del Monasterio de las
Clarisas (Coín), con nombres tan sugestivos como la ‘Tentación de Fray Masseo’
o el del ‘Sueño del Papa Inocencio IV’ como algunos de los típicos dulces, no solo
navideños, que forman parte del catálogo de productos en exposición y venta.
El alcalde de Torremolinos, Pedro
Fernández Montes, inaugurará la feria a las 10’30 horas el jueves, 5 de
diciembre, que abrirá sus puertas diariamente de 11 a 14 y de 17 a 20 horas. El
acceso al recinto será libre. Los stands estarán atendidos por voluntarios de
peñas y asociaciones de la localidad.
Entre las órdenes religiosas
representadas en esta feria estarán las Clarisas, Agustinas Recoletas,
Dominicas de la Orden de Predicadoras, las Carmelitas, Agustinas, Franciscanas,
Bernardas, madres Trinitarias , Carmelitas Descalzas, Carmelitas Calzadas,
Franciscanas Descalzas, Comendadoras de Santiago o las Monjas del Carmelo,
entre otras.
Más información http://www.feriadeldulcedeconvento.com
Los restaurantes y la gastronomía de Andalucía, segunda y tercera preferencia del viajero nacional según TripAdvisor
a cocina de Andalucía es un reclamo turístico de primer orden y no para de recibir parabienes por parte de los viajeros. Estos le ponen nota alta dentro del conjunto de España. Y es que la gastronomía y los restaurantes andaluces se encuentran entre los mejores del país, según una encuesta sobre viajes y gastronomía realizada por el portal TripAdvisor entre sus usuarios españoles...
Los encuestados consideran la gastronomía andaluza como la tercera mejor de nuestro país, con un 11% de los votos, por detrás de País Vasco, con un 24% de votos, y Galicia, con un 15%. Tras Andalucía aparecen Cataluña, con un 12%, y Asturias y Madrid con un 10% de apoyos cada una.
Este informe destaca, además, que Andalucía no solo dispone de una de las gastronomías mejor valoradas del país, sino también de los restaurantes con la segunda mejor calificación media de España, por detrás de los canarios y por delante de los de Islas Baleares, Comunidad Valenciana y País Vasco.
La responsable de comunicación de TripAdvisor, Blanca Zayas, subrayó el interés que la gastronomía del destino despierta entre los turistas y explicó que los restaurantes españoles cuentan con una valoración media "excelente".
Se trata de la Encuesta Anual de Viajes y Gastronomía, realizada a 7.665 viajeros usuarios de esta web (1.467 de ellos españoles) y que muestra la preferencia de los viajeros por la comida española por delante de la francesa (26%), la china (23%), la tailandesa (22%) y la india (21%).
La encuesta revela además que el sector de la restauración español está entre los mejores valorados del mundo, solamente por detrás de Irlanda a nivel europeo y en décimo lugar a nivel mundial, con una nota global de 4,09 puntos sobre cinco, según la valoración de los usuarios de Tripadvisor, que cuenta con 60 millones de visitas al mes.
**Agencias
Así cortan el pelo con estilo en el Hotel Villapadierna
El estilista Javier Cervantes, todavía de los que gustan llamar baberos a los que cortan el pelo, presentó "The Barber Club", un nuevo estilo de atención masculina al cabello en el Hotel Villapadierna de Marbella. Considerado uno de los mejores de Europa y famoso porque allí la mujer de Obama se alojó hace un par de veranos.
jueves, 28 de noviembre de 2013
Tamara Falcó, madrina de la nueva fragancia de Adolfo Domínguez Agua Fresca de Rosas Blancas
Tamará Falcó ha sido la madrina de la fiesta 'La Cristalización de la Rosa Blanca', organizada por Adolfo Domínguez inspirándose en su última fragancia Agua Fresca de Rosas Blancas.
Numerosos rostros conocidos, como los actores Eduardo Noriega, Clara Lago, Esmeralda Moya, Leticia Dolera y Ana Fernández, la presentadora Anne Igartiburu, la ex modelo Juncal Rivero o el cantante Juan Peña, entre otros, han acompañado a Adriana Domínguez, directora de Perfumes, en un evento muy especial que ha tenido lugar en su flagship de la calle Serrano de Madrid.
La rosa blanca ha sido el núcleo de una experiencia única donde fragancia, sentido y estilo se han fundido en una noche que ha combinado artes escénicas, música, gastronomía e ilustración.
La madrina de la fiesta, Tamara Falcó, que lució un vestido de la colección Primavera-Verano 2014 de Adolfo Domínguez, confesó que siente muy identificada con Agua Fresca de Rosas Blancas. "Me encanta porque me gustan mucho las rosas y las blancas son mis favoritas", aseguró.
La joven afirmó que está muy unida a su madre -"me da consejos de todo"- y comentó que, un año más, las Navidades las pasará en familia. "Serán unas Navidades muy tranquilas, muy familiares". Y al nuevo año que se aproxima, Tamara Falcó le pidió que "nos llene de ilusión a todos, ya que En España estamos pasando un momento muy duro".
Por su parte, la directora de Perfumes de Adolfo Domínguez, Adriana Domínguez, explicó que "queríamos renovar la fragancia, manteniendo el clásico pero con un punto de espontaneidad, más moderno".
Delicada y femenina, audaz y atrevida, Agua Fresca de Rosas Blancas es el alter ego de esa mujer que sólo tiene que inspirarse en sí misma para ser diferente, sensual y divertida, original y chic.
"La Vuelta a la Tortilla" Un corto de Buckler 0,0 y Paco León
La lucha contra el cáncer de mama ha inspirado esta historia, en la que Silvia (Silvia Rey) junto a su amiga Paqui (Paca Montoya) encontrarán motivos para celebrar al conocer a Rafa (Fele Martínez). Todo lo recaudado con este proyecto será destinado a la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) que lo revertirá en la creación de la II Beca de Investigación SEOM-Buckler 0,0. Colabora enviando DONA al 28004 (Válido Movistar, Vodafone y Orange. Número sin fines comerciales. Coste 1,20€).
Únete a #lavueltaalatortilla en www.buckler.es
Únete a #lavueltaalatortilla en www.buckler.es
‘Chef Down’, primer canal de cocina on line para jóvenes con síndrome de Down
La Federación Española de Síndrome de Down (Down España), miembro de Somos Pacientes, y Eroski han presentado Chef Down, primer canal on line de cocina dirigido específicamente a los jóvenes con síndrome de Down y en el que los propios usuarios muestran cómo preparar una dieta completa y equilibrada.
Como explica Down España, “se trata de una web con vídeo-recetas en las que son los jóvenes con esta discapacidad intelectual quienes se ponen el delantal y explican, paso a paso, cómo elaborar diversos platos. Así, y a través de estas vídeo-recetas, que se completan con información en Lectura Fácil, las personas con síndrome de Down pueden aprender a cocinarde manera saludable, sencilla y divertida”.
Todo tipo de platos
En ‘Chef Down’ se pueden encontrar todo tipo de platos –entrantes, primeros y segundos platos, postres, desayunos, etc.–, siempre con recetas apetecibles y muy saludables que permiten a los usuarios planificar su menú semanal de forma fácil, intuitiva y personalizable. Y es que como destaca Down España, “con ‘Chef Down’ se pretende que los jóvenes con síndrome de Down aprendan que la alimentación, además de rica, puede ser sana”.
Así, la web cuenta con una amplia selección de recetas libres de gluten, ideales para niños y jóvenes con síndrome de Down celiacos, pues como recuerda Down España, “al igual que ocurre con otras enfermedades de carácter autoinmune, la celiaquía es más frecuente en personas con trisomía 21 que en la población general”.
Y asimismo, la web también invita a la participación, “de forma que los jóvenes cocinerospueden mandar sus propias recetas para que se publiquen y sean compartidas por el resto de la comunidad”, resalta la Federación.
Combatir la obesidad y promover la autonomía
La adquisición de hábitos saludables y el cuidado de su propia alimentación son aspectos prioritarios para lograr una mejora de la calidad de vida de las personas con síndrome de Down. No en vano, la mitad de la población con síndrome de Down presenta una propensión genética a la obesidad, lo que unido a factores como una alimentación poco equilibrada y un alto nivel desedentarismo, ocasiona que puedan presentarse problemas de salud.
Por ello, “con ‘Chef Down’ queremos promover un cambio en la actitud del colectivo y que los jóvenes con síndrome de Down aprendan a relacionar su bienestar físico con el cuidado de su alimentación”, informa Down España.
Es más; al aprender a desenvolverse en la cocina, los jóvenes con síndrome de Down fomentan su autonomía personal y potencian habilidades que les permitan llevar una vida lo más independiente posible. Y en este sentido, “la web reafirma el artículo 19 de la Convención Internacional sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad de las Naciones Unidas, que defiende que las personas con discapacidad tienen ‘derecho a vivir de forma independiente’”, concluye la Federación.
**FUENTE: SOMOSPACIENTES.COM