Entrevista con JoffreTarrida, Nariz de 0ro 2013

Aprovechando su presencia para la Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea de Torremolinos hablamos en exclusiva con Joffre Tarrida, Nariz de Oro 2013 y sumiller del Cal Pere Tarrida. Sobre el trabajo de los sumilleres y la importancia del vino cada vez más en la sociedad.

12 Medallas para Bodegas españolas en 14ª Feria del Vino de Torremolinos

La 14ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea arrancó con fuerza en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos, salón enoalimentario que se celebra hasta el lunes, 25 de noviembre. La feria reúne más de 500 referencias de vinos, productos de alimentación y línea gourmet, equipamientos profesionales de hostelería e, incluso, productos innovadores como el que presenta una empresa granadina que cultiva, en forma de queso, setas comestibles en producción a pequeña escala y para consumo dimiciliario.

La FVAM 2013 ha incrementado en un 18’6% la presencia de empresas expositoras respecto a la edición anterior, porcentaje que está teniendo su réplica en la presencia de público en las dos primeras jornadas, que supera las 7.000 personas a media jornada del domingo..

Aunque el sector no atraviese los mejores momentos en cuanto a cifras del consumo interno, con un descenso del 0’9%; lo cierto es que el vino español ha mejorado su valor y competitividad en los mercados internacionales, con un aumento de las exportaciones del 4% hacia mercados exteriores. Importadores rusos, chinos y estadounidenses asisten a esta feria al objeto de establecer contactos comerciales con bodegas y empresas productoras españolas para atender la creciente demanda en sus países.

Un total de 51 expositores del sector del vino, alimentación, sectores afines y productos gourmet participan en esta edición de la FVAM que abrió sus puertas en un acto presidido por el teniente de alcalde de la localidad anfitriona, José Ramón del Cid. La directora general de Calidad, Innovación y Prospección Turística de la Junta de Andalucía, Manuela González Mañas; la diputada provincial de Desarrollo Rural, Leonor García Aguas; y el gerente de Turismo Andaluz, Francisco Artacho, han asistido al mismo.

Jurado en las catas a ciega de los ‘Premios Palacio’

Doce de las 16 medallas de oro y plata de los ‘Premios Palacio’ a los mejores vinos de este certamen han ido a mano de bodegas españolas, concurso fallado en diez categorías, mediante ‘cata a ciega’ por expertos de prestigio como Joffre Tarrida, ‘Nariz de Oro 2013’; José Joaquín Cortés ‘Nariz de Oro 2012’; el experto en análisis sensorial, Paco del Castillo; el director de la Academia de Sumillería Española, Juan Muñoz; o el asesor gastronómico, Pepe Nalda, entre otros.

Los vinos de la D.O. Ribera del Guadiana han ganado enteros en este concurso, en que han participado 122 vinos. Los vinos ‘Carabal Rasgo 2009’ de Bodegas Carabal y ‘Carabal Cávea 2008’, de la misma bodega, se han hecho acreedores de la Medalla de Oro y Plata en las categorías Tinto Roble y Tinto con Crianza, respectivamente. Por su lado, y de la misma zona productora, el vino ‘Nadir Rosado 2013’ de Bodegas Pago de las Encomiendas se ha hecho con el Oro en categoría Rosados, bodega que hace doblete con  ‘Unadir V Año 2012’, Plata en Tintos Roble. ‘Antídoto 2011’ de Bodega Hernando & Sourdais (D.O. Ribera del Duero) se hace acreedor del Oro en  Tintos con Crianza.

En Tintos Jóvenes, el la Medalla de Oro viaja hasta tierras  de South Eastern Australia con el ‘Rosemount Diamond Label 2011’; y Plata se la ha adjdicado ‘Canchales 2011’ (DOCa. Rioja)

Más de 500 referencias de vinos, de 120 bodegas  pertenecientes a 47 regiones productoras y denominación de origen de todo el mundo, están representados en el salón enoalimentario, uno de los de mayor solera en Andalucía. En él no faltan una amplia lista de productos exclusivos como ibéricos, salazones, aceites, chocolates o pasteles, entre otros; o el novedoso ‘Queso de la Seta’.

La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea permanecerá abierta hasta el lunes 25 de noviembre, en horario de 11’00 a 20’00 horas. Los 3.500 metros cuadrados de exposición reunirán vinos y productos de 40 regiones y denominaciones de origen de todo el mundo, y de todas las tipologías

RELACIÓN COMPLETA DE VINOS GALARDONADOS EN LOS ‘PREMIOS PALACIO’

- Categoría  - Vinos Espumosos:

Oro: Champagne ‘Gosset Grand Rèserve’ (Bodegas Gosset) D.O. Champagne / Presentado por Vinos Perea

Plata: ‘Mastinell Brut Real’ (Bodegas MasTinell) D.O. Cava / Presentado por Cervinco Internacional

- Categoría  - Blancos Jóvenes:

Oro: ‘Segrel Ámbar’ (Añada 2012). (Bodega Pablo Padín). D.O. Rías Baixas Cervinco. Presentado por Cervinco Internacional

Plata: ‘KIM CRAWFORD SAUVIGNON BLANC 2012’ / (Bodega Kim Crawford Wines). Marlborough (NUEVA ZELANDA) / Presentado por Vinos Perea

- Categoría  - Blancos Barrica:

Oro: ‘Lindeman´s Bin 65’ (Añada) 2012. Bodegas Lindeman´s. PADTHAWAY (AUSTRALIA) / Presentado por Cervinco Internacional

Plata: ‘Alento 2012’ (Bodegas Roandi). D.O Valdeorras / Presentado por Bodegas Roandi

- Categoría  - Rosados:

Oro: ‘Nadir Rosado 2013’. Bodegas Pago de las Encomiendas. D.O. Ribera del Guadiana  / Presentado por Bodegas Pago de Encomiendas

Plata: ‘Finca Valdemoya 2012’ (Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez) / Vinos de la Tierra de Castilla y León / Presentado por Cervinco Internacional

- Categoría – Tinto Jóvenes:

Oro: Rosemount Diamond Label 2011. South Eastern Australia. Presentado por Cervinco Internacional.

Plata: ‘Canchales 2011’ (Bodegas Riojanas). DOCa. Rioja / Presentado por Cervinco Internacional.

- Categoría – Tintos Roble:

Oro: ‘Carabal Rasgo 2009’. Bodegas Carabal. D.O. Ribera del Guadiana Ribera. /Presentado por Bodegas Carabal

Plata: ‘Unadir  V Año’ (2012) 2012 (Bodega Pago de las Encomiendas). D.O. Ribera del Guadiana  / Presnetado por Bodega Pago de las Encomiendas .

- Categoría  - Tintos con Crianza:

Oro: ‘ANTIDOTO 2011’ (Bodega Hernando & Sourdais) D.O. Ribera del Duero / Presentado por Vinos Perea

Plata: ‘Carabal Cávea 2008’ (Bodegas Carabal). D.O.Ribera del Guadiana / Presentado por Bodegas Carabal

- Categoría 9 – Dulces:

Oro: Carpe Diem Trasañejo. Bodegas Tierras de Mollina. DO Málaga / Presentado por Bodegas Lara

Plata: Vino Naranja / DO Condado de Huelva / Presentado por Cervinco Internacional.

Stand Bodegas Lara

Stand del innovador Queso de las Setas

Curso UMA de Turismo Gastronómico

 

Rubén López( Castilla La Mancha) se alza con el título Guapo España 2013

El candidato de Castilla La Mancha ha sido el ganador del certamen, 
junto al 1er Guapo José Manuel Ávila de Islas Baleares y el 2º Guapo 
Daniel Rivero de Andalucía.

Los 20 candidatos del certamen han desfilado con los diseños de Ikram 
El Louah, Marioteo, Ángel Palazuelos y los trajes de baño de XTG en la 
gala de elección de Guapo España 2013 celebrada esta noche en el Hotel 
THB Reserva del Higuerón****, presentada por la modelo y actriz Elisa 
Guahnich y Manuel Sarriá. Durante la gala han podido disfrutar de las 
actuaciones del cantante Carlos Vargas con su último trabajo ?Va por 
ti Manolo?, un tributo a Manolo Escobar que participó en la grabación 
del  mismo, y la cantante Mariah García.

El jurado compuesto por Elena Cobos de El Pimpi, Marta Blanco Linda 
España, Carlos Maturana Guapo España, Roberto Vilaseca de Laboratorios 
Kapyderm, la diseñadora Ikram El Louah, Raquel Gómez de Gómez y Molina 
Joyeros, Ian Proetta de Emeshel, Luisa Pereira de Madison Estudio, 
Marisa Gutiérrez de La Creación Alta Costura, Mario Pérez Concejal 
Delegado de Turismo, Fiestas y Barriadas del Ayuntamiento de Alhaurín 
de la Torre, Miguel León, director de Touch Comunicación, María Bravo 
y Laura Ravagli de Kaprice, han sido los encargados de elegir a los 
ganadores de la noche:

Guapo España ? Rubén López, Guapo Castilla La Mancha
1er Guapo ? José Manuel Ávila, Guapo Islas Baleares
2º Guapo ? Daniel Rivero, Guapo Andalucía
Guapo Cultura ? Imanol Pérez, Guapo Navarra
Guapo Elegancia ? Daniel Rivero, Guapo Andalucía
Guapo Fotogenia ? Imanol Pérez, Guapo Navarra
Guapo Simpatía ? Juan Carlos Rojas, Guapo Extremadura
Guapo Cuerpo Bonito ? José Manuel Ávila, Guapo Islas Baleares
Guapo Cabello Bonito (votado por Laboratorios Kapyderm) ? Cristino 
Morgado, Guapo Comunidad de Madrid
Guapo Ocean Clinic ? Lucas González, Guapo Islas Canarias
Guapo Popular ? Adrián Bouso, Guapo Galicia
Guapo Internet ? Adrián Bouso, Guapo Galicia

                                       
Tras la gala, los invitados han disfrutado de la cena benéfica para Cudeca.

Evento organizado por Nueva Moda Producciones con la colaboración de 
Hotel THB Reserva del Higuerón****, Fundación Cudeca - Cuidados del 
Cáncer con la colaboración de Laboratorios Kapyderm, Linda Magazine, 
Touch Comunicación, creador del cartel del evento, El Pimpi, Vualà, 
Gómez y Molina, Escuela Técnica del Atlántico de Vigo, Emeshel, Ocean 
Clinic, XTG, Halcón Viajes, Bodegas Torres, Beluga Noble Russian 
Vodka, Jean Leon, BioZen Cosmética Bionatural, Visuales2000, 
Macromusic, el equipo de peluquería de Carlos Rufo, Mochi y Antonio 
Eloy, y el equipo de maquillaje de Arteness.


FOTOS: Pablo Souviron

Llega a Torremolinos la Feria del Vino y la Alimentación Mediterránea 2013

Un total de 18 actividades entre catas, ponencias-cata, show cooking; catas maridadas de vinos, habanos e incluso café, el Túnel del Vino y el II Curso de la Universidad de Málaga (UMA) ‘Andalucía: Turismo Gastronómico de Vanguardia’ integran, entre otras, el programa de actividades abiertas a la participación del público y los profesionales en la 14ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2013’. El salón abrirá sus puertas el próximo sábado 23 y hasta el lunes, 25 de diciembre, en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos.

La feria se ofrece como una gran oportunidad para profesionales y aficionados de conocer de primera mano la actualidad del vino y la alimentación. Profesionales en la élite de la enología, la sumillería, la restauración y la gastronomía nacional e internacional guiarán las actividades programadas.

Un total de 51 expositores del sector del vino, alimentación, sectores afines y productos gourmet particicipan en esta edición de la FVAM. Más de 500 referencias de vinos, de 120 bodegas  pertenecientes a 47 regiones productoras y denominación de origen de todo el mundo, estarán representados en el salón enoalimentario, uno de los de mayor solera en Andalucía. En él no faltará una amplia lista de productos exclusivos como ibéricos, salazones, aceites, chocolates o pasteles, entre otros.

Organizada por el Palacio de Congresos y el Ayuntamiento de Torremolinos, y bajo la dirección técnica de Juan Miguel Rubio, la 14ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea mantiene su firme apuesta por combinar la exposición comercial con la didáctica y la formación, tanto de profesionales como aficionados. Tres catas, 3 ponencias-catas, 3 show cookings, 2 catas maridadas y 2 ponencias trazan la oferta didáctica de la FVAM.

Importadores de vinos de Rusia, China y Estados Unidos asistirán al salón para mantener reuniones de negocio con representantes de bodegas, consejos reguladores y zonas productoras; y también de productos alimentarios participantes en la feria, países cuyos mercados registran una creciente demanda

La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea abrirá sus puertas del 23 al 25 de noviembre, en horario de 11’00 a 20’00 horas. Los 3.500 metros cuadrados de exposición reunirán vinos y productos de 40 regiones y denominaciones de origen de todo el mundo, y de todas las tipologías. La entrada al recinto para profesionales será gratuita, previa acreditación; y para el público aficionado será de 3 euros, que incluye tres copas degustación, una copa obsequio y el libre acceso a las actividades gratuitas.

Se presentó el Starlite Festival Marbella 2014 que durará un mes

                             

 

La tercera edición de Starlite Festival Marbella, que tendrá lugar en la Cantera de Nagüeles durante un mes, del 23 de julio al 23 de agosto, tiene ya sus siete primeros conciertos confirmados, entre los que repite, por tercer año, Julio Iglesias y son novedad Chucho Valdés, Marta Sánchez y Gloria Gaynor en el espectáculo "Divas", Sergio Dalma, Dani Martín,  Kool & The Gang y un tributo al grupo ABBA. La gala de Antonio Banderas será el 9 de agosto.

Los organizadores de Starlite 2014 han presentado este viernes en Madrid los seis primeros conciertos que están confirmados y para los que ya se han puesto las entradas a la venta.

El pianista, compositor y arreglista cubano Chucho Valdés, ganador de cinco Grammys y tres Grammy latinos, actuará el jueves 24 de julio, un día después de que se inaugure el festival con un artista aún por confirmar.

Valdés presentará en Marbella su reciente trabajo Border-Free, y actuará junto a sus Afro-Cuban Messengers, y deleitará al público con una música que alude al flamenco, los ritmos de los Gnawa de Marruecos o el ritual de los Orishas.

 

El miércoles 6 de agosto llegará el turno para dos voces excepcionales como las de Marta Sánchez y Gloria Gaynor, que se unirán en el escenario con el espectáculo que se ha denominado "Divas". La española, con más de tres décadas a sus espaldas en el pop español y más de siete millones de discos vendidos, se fusionará con la reina de la música disco, que puso voz a uno los temas más famosos de la historia "I Will Survive". 

 

Solo un día después, el jueves 7 de agosto, actuará otra de las voces inconfundibles de nuestra música, Sergio Dalma, que presentará su nuevo trabajo "Cadore 33". A lo largo de casi 25 años en la música, ha vendido más de 500.000 discos.

Para el miércoles 13 de agosto está previsto uno de los conciertos que ya se pueden considerar clásicos en el festival de la Cantera de Nagüeles, ya que Julio Iglesias ha participado también en las dos ediciones anteriores.

El jueves 14 de agosto, turno para Dani Martín, ex vocalista de "El Canto del Loco", que llega en solitario con su segundo disco, "Dani Martín", grabado en Los Ángeles junto al productor ganador de un Grammy, George Noriega. Su primer single “Cero” ha sido líder de ventas durante todo un mes en descargas digitales.

El martes 19 de agosto se podrá ver a la mítica banda Kool & The Gang, que ha vendido más de 70 millones de albums en todo el mundo y ha sido uno de los grupos más influyentes de la música de las últimas tres generaciones. 

Gracias a canciones como “Celebration”, “Cherish”, “Jungle Boogie” “Summer Madness” y “Open Sesame”, han ganado 2 Premios Grammy, 7 American Music Adwards, y 31 discos de oro y platino. Es la única banda de R&B en la historia que lleva actuando continuamente desde hace 35 años con su mezcla de jazz y funk.
 

El último concierto confirmado, el jueves 21 de agosto, será un musical, "Tributo a ABBA", con todas las grandes canciones de la banda sueca. El show ha pasado ya por más de 20 países y ha hecho más de 1.000 conciertos. 

En “Tributo a ABBA” se podrá disfrutar de los grandes hits del grupo como “Mamma Mia,” “S.O.S,” “Money, Money, Money”, “Dancing Queen” o el famoso “Waterloo” con el que ganaron el Festival de la Canción de Eurovisión.

La organización también ha confirmado que la gala solidaria que apadrina el actor Antonio Banderas tendrá lugar el 9 de agosto.

Conciertos confirmados y precios de las entradas:

 

Mes de julio: 

Día 24: Chucho Valdés (de 23 a 208 euros)

 

Mes de agosto: 

Día 6: Divas: Marta Sánchez y Gloria Gaynor (de 31 a 280 euros)

Día 7: Sergio Dalma (de 29 a 260 euros)

Día 13: Julio Iglesias (de 66 a 600 euros)

Día 14: Dani Martín (de 29 a 260 euros)
Día 19: Kool & The Gang (35 a 320 euros)

Día 21: Tributo a ABBA (de 23 a 208 euros)

 

                                          

JOHNNIE WALKER® sirve una declaración clara de beber de forma responsable con la nueva película The Glass Car

Si necesitas que te recuerden la fragilidad de la vida humana, tan solo has de ver el coche de Fórmula 1 realizado completamente con vasos de whisky JOHNNIE WALKER saltando en millones de pedazos, explicó Carolyn Panzer, directora de responsabilidad social de Diageo, fabricante del whisky mezclado escocés número 1 del mundo. 

    The Glass Car es una nueva película lanzada hoy para Join The Pact, una campaña global para reunir un millón de compromisos de nunca beber y conducir. Inspirada en la fragilidad de los vasos, el corto de 90 segundos crea un coche de carreras fabricado con 1.750 vasos. Hermoso y potente, pero fácilmente destrozado, el coche de cristal simboliza la importancia de llevar a cabo siempre las elecciones adecuadas y tener el control.  

    "Nuestra asociación con Vodafone McLaren Mercedes es una plataforma sorprendentemente ponderosa para poder hablar sobre beber de forma responsable", afirmó Panzer. "Antes del FORMULA 1 GRANDE PREMIO PETROBRAS DO BRASIL GRAND PRIX de este fin de semana, hemos lanzado The Glass Car para recordar a los consumidores que, tanto en la vida como en la competición, el control lo es todo".  

    Join The Pact pretende reunir un millón de promesas adicionales de nunca beber y conducir, invitando a los consumidores de todo el mundo a utilizar el hashtag #ImNOTdriving en los medios sociales. Por su parte, JOHNNIE WALKER se compromete a proporcionar un millón de kilómetros de viajes en coche seguros de vuelta a casa.  

    The Glass Car cuenta con la aparición del dos veces Campeón del Mundo de pilotos, Mika Häkkinen - un Embajador Internacional del Consumo Responsable de JOHNNIE WALKER - que comentó: "Mantener el control es lo que importa en la competición. La toma de decisiones en décimas de segundo suponen la diferencia entre terminar primero y terminar el último - o incluso no llegar a acabar. The Glass Car recuerda de forma potente lo sencillo que es que los sueños puedan hacerse añicos - puedes verlo, compartirlo y firmar el pacto de nunca beber y conducir".  

    Creado por medio de una reproducción cuidadosa por ordenador por medio del McLaren Technology Centre - con una precisión de 3mm - la hermosa película cuenta con un impresionante modelo CGI de un monoplaza Vodafone McLaren Mercedes F1 y una impactante escena de colisión a 300 fotogramas por segundo, que necesitó de una semana para su renderización y que produjo más de 100 gigabytes de datos. Si desea ver The Glass Car visite la página web http://www.jointhepact.com/theglasscar.  

    Gavin Pike, director global de marca de JOHNNIE WALKER, explicó: "JOHNNIE WALKER ha llevado el beber de forma responsable al centro de su asociación de ocho años con Vodafone McLaren Mercedes. Como resultado de la asociación, más de un millón de consumidores en todo el mundo se ha comprometido a no beber y conducir, y hace nueve semanas en Singapur lanzamos la nueva campaña para reunir un millón de compromisos más por medio de #ImNOTdriving y proporcionando viajes gratuitos de vuelta a casa en todo el mundo.  

    "La reacción de los consumidores ha sido muy alentadora hasta ahora, y hemos entregado más de 10.000 kilómetros de viajes de vuelta gratuitos. La temporada de Fórmula 1 ha llegado a su clímax en el momento en el que millones se preparan para la temporada de fiesta en muchas partes del mundo - se trata del momento adecuado para usar esta película tan impactante y reforzar el mensaje vital en torno a no beber y conducir nunca".  

Corderex y Caja Rural de Extremadura celebran la VI edición del Concurso de Cocina Premio Espiga

               

Como cada año, el Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' y Caja Rural de Extremadura han propuesto a todos los chefs extremeños idear sus mejores recetas de Cordero de Extremadura para participar en la VI Edición del Concurso de Cocina Premio Espiga.

   De entre los casi 30 participantes que se han presentado, se han elegido las siete mejores propuestas gastronómicas. Corderex reta a sus autores a un concurso en el que tendrán que elaborar la misma receta para cinco personas, en un tiempo estimado de dos horas y ante un jurado profesional, compuesto por cinco expertos del mundo de la hostelería y la restauración.

   El certamen gastronómico se disputa el próximo miércoles 27 de noviembre de 10 a 12 horas en  la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (Mérida). Al término, tendrá lugar la entrega de premios, prevista para las 13 horas.

   El creador de la receta ganadora, que se valorará en base al gusto, la presentación y una ficha gastronómica en la que se tendrá en cuenta el aprovechamiento y la valoración económica de los ingredientes, recibirá un premio con una dotación económica de 1.000 euros, un trofeo y un diploma.

   "Canelón de cordero relleno de tartar de ventresca de atún en su jugo de ciruelas pasas al oporto y bearnesa, con crema suave de calabaza, boletus edulis y trigueros", receta ideada y elaborada por el chef Juan Miguel Palacios Barras, del Restaurante Eustaquio Blanco, fue la original propuesta que valió el galardón durante la pasada edición.

Moda: el video del Calendario Pirelli 2014

El Calendario Pirelli 2014 cumple los 50 años de historia. Este es el video del mismo:

Los 20 candidatos a Guapo España se han concentrado en el Hotel THB Reserva del Higuerón****

                               

Los 20 candidatos a Guapo España se han concentrado en el Hotel THB 
Reserva del Higuerón****

Esta tarde han llegado a Málaga los participantes de Guapo España 
2013, y se han hospedado en el Hotel THB Reserva del Higuerón****, 
sede oficial del certamen donde los ha recibido la organización.

Durante la tarde han tenido la oportunidad de disfrutar de las 
instalaciones del hotel hasta las 19:30 horas que ha tenido lugar la 
inauguración de la exposición del pintor José Carlos Llin.

Tras la primera toma de contacto, los participantes se preparan para 
dos días intensos en los que tendrán que mostrar lo mejor de cada uno.

                       

Fotos de Pablo Souviron

Llega el Aceituning Tour a la provincia de Málaga

Málaga acoge en estos días el Aceituning Tour, una acción itinerante que recorrerá 11 provincias de todo el país, informando a todos los consumidores sobre las posibilidades gastronómicas de la aceituna y ayudando a recuperar los hábitos de alimentación propios de la Dieta Mediterránea entre los más pequeños. 

El bus del Aceituning hace escala en diversos puntos de Andalucía - en las provincias de Granada, Málaga y Sevilla -, ofreciendo showcooking de aliños en directo, charlas informativas y sorteos. En paralelo a esta acción, abierta a todo el público, los Talleres Escolares "Practica el Aceituning" se encargarán de poner a los alumnos de primaria "manos al aliño" para redescubrir el aperitivo más típico de la Dieta Mediterránea. 

Ambas acciones forman parte de un proyecto europeo impulsado por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa y que cuenta con el apoyo de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.