El Hotel Don Carlos de Marbella celebra la Gran gala del 31 como "el musical de tu vida"

El Hotel Don Carlos de Marbella celebrará a lo grande la Nochevieja con una gran gala a modo del "musical de tu vida". Cena de gala, espectáculos, sorpresas y regalos en uno de los emblemáticos establecimientos hoteleros de la Costa del Sol.

El chef Dani García ahora en dibujos animados

Al más puro estilo Cartoon el cocinero marbellí Dani García se ha convertido en dibujo animado. Lo hace como protagonista de uno de los vídeos del programa You®Company, que promueve la Embajada de EEUU en España con el fin de “transmitir la idea de la empresa como actor innovador y creador de empleo”. La fórmula está en una serie de videos que se proyectarán en los colegios estadounidenses y que muestran los testimonios de emprendedores, tanto españoles como norteamericanos, haciendo hincapié en valores como la motivación, la innovación, el fracaso y 'critical thinking', y la responsabilidad social corporativa.

Junto a Dani García, forman parte de esta iniciativa David Bastida (fundador de yorespondo.com, entre otros proyectos), Clemente Cebrián (cofundador de El Ganso), Ana Eulate (de la editorial Cuento de Luz), Jason DeLand (Anomaly), Zaryn Dentzel (Tuenti), Antonio Ruiz-Giménez (P3 GM) y Veronika Sonsev (Insparq). La idea es que sus experiencias sirvan de herramienta educativa para “fomentar la cultura del emprendimiento en la escuela”. Todos tienen algo en común: cierta conexión con Estados Unidos. En el caso de Dani García, se traduce en Manzanilla, restaurante con el que daba el salto a Nueva York hace casi un año.

“Es divertido verse como dibujo animado, pero en el vídeo además se muestra que tras eso hay también una realidad”, comenta Dani García, que en tres minutos repasa su trayectoria desde que cocinaba en casa por afición hasta la actualidad.

El Grupo Horeca potencia el ajo negro

El Grupo Horeca ha comenzado una campaña de promoción sobre las cualidades y características del Ajo Negro, un producto español que es usado en Alta Cocina y Cocina de Autor. Sin conservantes, sin colorantes y sin aditivos se puede tomar como snack o fruto seco, bebidas energéticas, salsas, pan o galletas.
El director comercial del Grupo Horeca, Santiago Ruíz, nos habla en exclusiva del producto aprovechando su presentación en Marbella en el acto organizado por Theressa Bernabe en el Hotel Meliá Don Pepe. Ahora el grupo que surte a restaurantes y hoteles lanza una línea Gourmet bajo el nombre de Villa Victoria. Y en próximas fechas con más sorpresas a la vista.

Viajes: Visitas chocolateadas. Bélgica sabe a Pralinés

Qué es exactamente un «praliné»? Un bombón de chocolate blanco, con leche o negro con un original relleno de licor, mazapán, azafrán, jengibre...

© OPT / Ricardo de la Riva / © OPT / Ricardo de la Riva / © OPT / J. Jeanmart

                    Chocolaterías. ¡Haz clic aquí!

Tras la conquista del oro, los navegantes españoles del s. XVI descubrieron otro tesoro: el cacao. Entonces era moneda de cambio y símbolo de riqueza.

Hernán Cortés lo importó a Europa. Luego, se le incorporó el azúcar y nació el chocolate. Pronto sedujo a la Europa de finales del s. XIX. Y, en Bélgica se elaboró la primera tableta de chocolate en 1840.

La palabra «praliné», de origen francés, se refiere a una almendra forrada de azúcar que, en Bélgica, se llama «dragée» (peladilla). El célebre chocolatero belga, Jean Neuhaus, tuvo la magnífica idea de bañarla en chocolate y fue así como, en 1912, nació el praliné.

Conoce todos los eventos relacionados con el chocolate en Turismo de Bélgica.

• Museos del chocolate: Museo del Cacao y del Chocolate (Bruselas), Museo del Chocolate para niños (Bruselas), Museo del Chocolate Jacques(Eupen)
• Talleres de chocolate: Taller del Museo del Cacao y del Chocolate (Bruselas, Taller en Chez Lio (Bruselas), Taller en la Chocolatería Au Manon d’Hor (Bruselas)
• Demostraciones: Chocolatería Zaabär (Bruselas), Planète Chocolat (Bruselas)

 

Carrefour lanza una cesta de Navidad apta para todos, incluido productos sin gluten

                                   

Llega la Navidad y con ella el momento de recibir regalos de empresa, de la familia, o por qué no de elaborar tu propia cesta con productos a tu gusto. Cada año este artículo se vuelve más sofisticado debido a la gran oferta de productos de calidad. Siempre con el objetivo de cubrir las necesidades de todos sus clientes, Carrefour piensa, una vez más, en aquellos que por tener ciertas intolerancias alimentarias, como la celiaquía, no pueden disfrutar de productos tan navideños como los turrones o los mazapanes.

Carrefour ofrece una amplia variedad donde elegir para crear una cesta de Navidad apta para todos los consumidores. Continuando con su filosofía de compromiso con el cliente, Navidad Carrefour pone a disposición de todos sus clientes dulces sin gluten que no faltan en las casas por estas fechas como son los turrones de diferentes sabores como el coco, la yema tostada o el cacahuete y de diferentes texturas como el tradicional turrón duro, blando o de guirlache.

También la marca De Nuestra Tierra piensa en los celiacos ofreciendo un surtido de estos dulces navideños sin gluten como el turrón de Jijona Calidad Suprema, turrón y torta de turrón de Alicante Calidad Suprema, turrón de yema tostada Calidad Suprema y dulce de mazapán como el Pan de Cádiz.

                       

Pero una cesta de Navidad se caracteriza por su variedad de productos y sabores. Para seguir completándola la marca De Nuestra Tierra ofrece manjares como los Espárragos Blancos Extra de Navarra, un entrante perfecto en las comidas y cenas que se aproximan, o un extraordinario Queso D.O. Idiazábal, producto 100% de origen español.

Conocido como el oro líquido, no hay cesta de Navidad que se precie que no cuente con un buen aceite para aliñar los platos de estas fiestas. Se puede añadir a la cesta una botella de aceite Virgen Extra D.O. Sierra Magina, un producto con denominación de origen protegida y con todo el sabor que caracteriza a los aceites de la sierra jienense.

También se pueden encontrar alimentos del mar como las anchoas en aceite de oliva, bien para servirlas como entrante o como aperitivo, o una rica conserva de bonito del norte acompañada de pimientos del piquillo marca De Nuestra Tierra.

¿Y de beber? La Bodega Carrefour ofrece una amplia variedad de vinos y espumosos, muchos de ellos incluidos en la prestigiosa Guía Peñín de Vinos de España. Un vino D.O Rioja  Espolón Premium o un D.O. Ribera joven Camino de la Dehesa para los platos con base de carne; y si la opción es el pescado, un vino blanco D.O. Ribeiro Verde Gabán. Para el momento del brindis, Cava Brut Castell del Llac o el Champagne Brut Vieille France.

Los clientes de Carrefour cuentan con otros productos de su marca como embutidos que especifican en su envoltorio que no contienen gluten. Es el caso del Chorizo Extra Dulce o la Longaniza Payés o dos novedades recién llegadas, las galletas recubiertas de chocolate con leche y galletas a la frambuesa, ambas con la marca de garantía Controlado por FACE, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Productos que harán que las cenas y comidas de estas navidades sean de la máxima calidad, con sabor auténtico y sin gluten.

                                         

La Cala Spa centro autorizado por Dermalogica para su innovador tratamiento de Face Mapping

Este tratamiento esta registrado por Dermalogica en exclusiva y solo disponible encentros autorizados, como el caso de La Cala Spa, que está apostando por las últimas innovaciones, programas para combatir el envejecimiento y tratamientos de belleza médica. Así se han introducido nuevas marcas de alta gama como Anne Semonin o Dermalogica.

Tratamiento de Face Mapping de Dermalogica en la Cala Spa.

Analiza la piel del rostro dividiéndolo en 14 zonas diferentes. Cada zona es examinada a fondo, centímetro a centímetro a través del tacto, y los resultados se anotan en una hoja de prescripción. Esta hoja de prescripción sirve como una guía visual personalizada para la persona. Siempre se destaca en el proceso una ilustración de la condición de la piel incluyendo la congestión, erupciones, deshidratación y / o hiperpigmentación.

La ventaja del Face Mapping es que conociendo las características únicas de cada piel, permitirá elegir los productos según la propia condición de la misma con el objetivo de satisfacer sus necesidades y conseguir una piel sana.

Un análisis personalizado permite actuar sobre diferentes aspectos de la piel:

• Sobre los signos de la piel prematuramente envejecida

La exfoliación es importante para minimizar los signos del envejecimiento de la piel, ayuda a eliminar las células apagadas y prepara la piel para tratamientos que aportan luminosidad. Sin embargo, una exfoliación excesiva puede inflamar la piel causando su envejecimiento prematuro.

·         Sobre la piel grasa, acné y los brotes en adultos con frecuencia como resultados del estrés, dieta inapropiada o excesivo uso de cosméticos.

·         Sobre la piel seca, de apariencia apagada, con tirantez y síntomas de sensibilidad

·         Sobre el afeitado, especialmente en hombres, donde se producen síntomas de la irritación después del afeitado que incluyen el enrojecimiento de la piel, pelos enquistados e inflamación.

La Cala Spa desea beneficiar con este tratamiento a las personas que tengan especial interés en conocer su Face Mapping e invitan a experimentar el diagnóstico completo junto con un masaje facial valorado en 28€, por un valor de 15€. 

vista del SPA de La Cala Resort

Sandwich Thins de BIMBO es elegido Producto del Año 2014

                                 

Sandwich Thins, el nuevo pan para sándwich de BIMBO, ha sido nombrado Producto del Año 2014 en la categoría de pan. El galardón es la rúbrica a un año de lanzamiento en el que Thins ha revolucionado el sector del pan en España, gracias a su sorprendente forma redonda y su textura esponjosa y fina, y además muy consistente. Con Thins, BIMBO ha introducido una nueva forma de cenar ligero, rápido, saludable y divertido que ha calado con fuerza entre los consumidores españoles.

El sabor, la textura y la relación calidad-precio de Sandwich Thins de BIMBO han sido algunos de los aspectos más valorados por los más de 10.000 consumidores encuestados para la elección del Producto del Año 2014. A ello, se suman los rotundos resultados de los 100 tests de producto realizados para decidir el ganador. El carácter profundamente innovador de Thins ha sido clave para superar a sus competidores en la categoría de pan.

Con sólo 99 Kcal y ni 1 gramo de grasa, Thins es el soporte idóneo para contribuir a una dieta equilibrada. Además, está elaborado con harina de grano completo, por lo que tiene un enorme valor saludable y nutritivo. Thins está disponible en el mercado español en dos variedades, 100% Integral y 8 Cereales, y presenta un competitivo precio de solo 1,59 euros.

A través de su webwww.sandwichthins.es, Thins ofrece ideas para cenas ligeras, variadas y originales, además de información sobre todas las propiedades saludables del nuevo pan para sándwich de BIMBO.

      

14 años premiando a los mejores

Este año, el certamen Producto del Año – Gran Premio a la Innovación alcanza su 14ª edición en España, con la participación de un total de 84 productos en 40 categorías distintas. La iniciativa, que busca impulsar y premiar la innovación en el sector del gran consumo y acercar los productos más novedosos a los consumidores, ha ido creciendo con fuerza desde su creación y ya se celebra en 32 países de todo el mundo.

En 2010, BIMBO ya consiguió el premio al Producto del Año en España en la categoría de pan gracias a su Pan de Horno Tierno. Este año, los consumidores han vuelto a premiar el carácter innovador de la compañía otorgando el premio a BIMBO Thins.

Saving Mr Banks...la historia como se creo Mary Poppins

La pelicula Saving Mr.Banks es de Disney como se creo Marry Popins en el mundo Disney con su pasion y imaginaciónm para crear paso a paso su musica y pelicula.

Pazo de Señorans, pionera en bioingeniería

        

Pazo de Señorans es una bodega pionera en la DO Rías Baixas, tanto por sus vinos como por sus innovadores sistemas de manutención y cuidado del viñedo. Así, Pazo de Señorans ha instalado un nuevo sistema de gestión de aguas residuales, basado en principios biológicos y beneficioso con el medio ambiente.

Se trata de un humedal reactivo, combinado con Tecnosoles, suelos diseñados a partir de residuos, que permite obtener agua apta para vertido a cauce, que puede ser utilizada para riego del viñedo. Diseñada e instalada por EDAFOTEC, este sistema ha supuesto un gran avance para la bodega a nivel económico y energético, ya que no consume energía y es fácil de mantener.

Pazo de Señorans, perseverancia y calidad

La filosofía de esta bodega perteneciente a la DO Rías Baixas se basa en la estricta calidad de todos sus productos y la búsqueda de la máxima expresión del albariño, por ello elabora todos sus vinos con esta variedad, además de un aguardiente de orujo de albariño y un aguardiente de hierbas. Los vinos de Pazo de Señorans han estado desde sus primeras añadas entre los mejor calificados y reconocidos por la crítica nacional e internacional.

www.pazodesenorans.com

www.edafotec.com

EL MARISCO, LA CARNE ROJA Y EL TOMATE PUEDEN FORMAR PARTE DEL MENÚ DE NAVIDAD DE LOS PACIENTES CON GOTA SI SE TOMAN CON MODERACIÓN

 “El menú navideño de los pacientes de gota no tiene por qué excluir el marisco, la carne roja y el tomate, siempre que las cantidades sean moderadas. Asimismo tomarse en estas fechas señaladas una o dos copas de vino al día frente a otro tipo de alcohol tampoco es perjudicial para la gota”. Con estas palabras, el Dr. César Díaz Torné ha resumido las principales conclusiones del II Taller de Cocina para personas con gota, organizado por Menarini España y la SER (Sociedad Española de Reumatología) celebrado hoy en Barcelona, en el marco del Año de Concienciación de la Gota.

Reumatólogos han dado luz verde a los pacientes con gota para que incluyan no sólo en los menús navideños sino también en sus menús diarios estos alimentos de forma equilibrada, hasta ahora prohibidos para ellos. La clave es la moderación, puesto que su consumo excesivo incrementa el riesgo de padecer esta dolencia, así como ocurre con el abuso de las bebidas carbonatadas y el alcohol. Además, actualmente no existen datos científicos que indiquen que las purinas de origen vegetal (guisantes, espinacas, tomates, etc.) modifican la evolución de la gota. Por ello, los expertos insisten en que la ingesta de estos alimentos no tiene que restringirse absolutamente.

Esta es la segunda vez que reumatólogos y expertos gastronómicos se reúnen en una cocina para enseñar a pacientes con gota a elaborar menús saludables para mejorar su calidad de vida. “Hemos preparado menús completos y equilibrados, que pueden ser preparados estas Navidades por cualquier persona sin ningún tipo de formación culinaria”, explica el conocido cocinero Isma Prados, coach de esta iniciativa. Entre las propuestas navideñas, los participantes han aprendido a cocinar tomate de pata negra con tartar de caviar de trucha, magret de pato sobre Parmentier plusmarca y salteado y crema de marisco 0% grasas saturadas.

Desmitificando la enfermedad

El encuentro ha servido también para desmitificar “falsas leyendas” sobre la alimentación en pacientes con gota. Y es que el 85% de los españoles cree que la alimentación es la principal causa de esta enfermedad, y destacan los mariscos (87%), la carne roja (62%) y los tomates (20%) como los más perjudiciales, según un estudio impulsado por Menarini España y la SER.

“He diseñado los menús en base a estos alimentos para demostrar que ellos en sí mismos no afectan al desarrollo de la gota, sino el exceso en su consumo… y el consecuente desequilibrio en la dieta. Por este motivo, cada uno de los platos se ajusta a las indicaciones alimentarias sugeridas por los expertos”, explica Isma Prados.

Los especialistas destacan el paulatino abandono de la dieta mediterránea y el aumento de la ingesta de bebidas azucaradas y alcohol como algunos factores de riesgo. “Algunos estudios han llegado a afirmar incluso que el estilo de vida del paciente tiene influencia sobre su enfermedad en el 15% de los casos. El problema real se debe en muchos casos a una ineficaz eliminación del ácido úrico por parte del riñón”, señala el Dr. Díaz Torné, portavoz de la SER, quien recuerda que “la gota se cura mediante una terapia progresiva y prolongada en el tiempo”.

No des pie a la gota

Este es el título de la campaña de concienciación impulsada por Menarini España y la Sociedad Española de Reumatología (SER) con motivo del Año de Concienciación de la Gota, y que tiene como principal objetivo informar y desmontar mitos en torno a una enfermedad desconocida por el 30% de los españoles.

La campaña, presentada oficialmente a principios de octubre con Bertín Osborne como padrino, consta de varias actividades que se han ido desarrollando durante todo el año.

Ambas entidades han elaborado también el I Estudio sobre el grado de conocimiento que los españoles tienen sobre la gota, enfermedad que se ha convertido ya en la principal causa de artritis en adultos en España.