martes, 10 de diciembre de 2013
Con Thermomix Pan con aceitunas y jamón
Ingredientes:
150gr. de jamón dulce
150gr. de queso emmental
50gr. de nueces
80gr. de aceitunas sin hueso
180gr. de harina
150gr. de huevos
100gr. de aceite de oliva suave
125gr. de leche
un sobre de Royal
sal y pimienta
Elaboración
Calentar el horno a 180ºC.
Poner el jamón en el vaso de la Thermomix y programar 3 seg a velocidad 4 y reservar, poner el queso cortado a tacos en el vaso, programa 6 seg, velocidad 5 y reservar. Las nueces se pueden poner partidas por la mitad o bien trocearlas 2 seg a velocidad 4 y reservar.
Las aceitunas se pueden poner enteras o bien troceadas 2 seg a velocidad 4 y también reservar.
Sin lavar el vaso, poner el resto de ingredientes en el mismo orden de la receta, progama 1 mint velocidad 8. Ha de quedar una mezcla homogénea. Si no es así, poner unos seg más. Finalmente, añadir los ingredientes reservados, progama velocidad 1, ayudarse con la espátula para facilitar la mezcla y verterlo en el molde que previamente se ha untado con aceite y espolvoreado con harina.
Entrar al horno caliente durante unos 50 min.
:Es ideal para una comida informal o como un entrante.
Si se pone en moldes de magdalenas quedan como pastelitos salados para aperitivo, pica-pic
Exito de la Feria Sabor a Málaga de público y organización
Durante cuatro días la Plaza de toros de Málaga ha sido escenario de la Feria Sabor a Málaga 2013. Stands de todos los puntos de la provincia ofreciendo lo mejor de su gastronomía. Vinos, aceite, aceitunas, frutas, chacinas, dulces, etc. En fin, toda una auténtica exposición de los ricos manjares de esta tierra, en una excelente idea apadrinada por la Diputación Provincial y que se está convirtiendo en tradicional en cada mes de diciembre.
Se han mejorado detalles organizativos con respecto a anteriores citas y se han añadido actividades en forma de catas y showcookings de buen nivel. El público ha respondido y las ventas también tal como nos indicaron los participantes en los stands.
Sabor a Málaga se va introduciendo paso a paso como marca y no solo en la provincia, sino en Andalucía y otros puntos de España. Lo que resulta más importante aún.
El premio de Bodegas Olarra la Mejor Bodega afianza su proyección internacional
El premio Mejor Bodega Española del certamen International Wine&Spirit Competition reconoce la gran calidad de sus vinos
Bodegas Olarra lleva produciendo excelentes caldos desde su fundación en 1973. En sus cuarenta años de trayectoria ha querido marcar la diferencia combinando tradición vitivinícola e innovación tecnológica. El reconocimiento al esmerado trabajo de estas décadas le llega en forma de galardones que en los últimos tiempos no para de cosechar. Esta bodega ha obtenido seis Medallas de Oro, dos de Plata y cuatro de Bronce en certámenes internacionales tan importantes como el International Wine Challenge, Challenge International du Vin o Berliner Wein Thropy, ahora se ha llevado el premio Mejor Bodega Española del certamen International Wine&Spirit Competition, que se celebra en Londres.
"Nuestra meta no es conseguir medallas sino hacer vinos de la máxima calidad, técnicamente perfectos y que gusten a los amantes de los buenos vinos, todo ello a un precio competitivo", explica Candido Latorre, director de exportaciones de Bodegas Olarra. Actualmente dos de sus vinos están en el Top Ten de www.wine-searcher.com, web que clasifica los vinos relacionando su calidad con puntos y medallas conseguidas a nivel internacional. Para Bodegas Olarra el galardón Mejor Bodega Española ha significado "un impulso sin parangón en términos de marketing y visibilidad" en el mercado internacional ya que "en el extranjero están muy acostumbrados a realizar las compras teniendo en consideración las opiniones de expertos reconocidos".
Picota del Jerte con Denominación de Origen, un producto con futuro
El próximo jueves 12 de diciembre se celebran las V Jornadas Técnicas, organizadas por el Consejo Regulador Denominación de Origen Cereza del Jerte en colaboración con la marca Alimentos de Extremadura del Gobierno de Extremadura a través de Extremadura Avante, en la que se reúne a un grupo de destacados expertos con el objetivo de divulgar las claves de este cultivo y su promoción en todos los escenarios, local, nacional e internacional. A lo largo de las Jornadas también se conocerán los principales resultados de la campaña 2013, así como se compartirán con todos los asistentes puntos esenciales también sobre su diferenciación en el mercado.
La inauguración de las Jornadas Técnicas tendrá lugar a las 09:30 horas a cargo del director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Jesús Barrios Fernández. A continuación comenzarán las distintas sesiones de trabajo encabezadas por la jefe de Servicio de Sanidad Vegetal de la Dirección General de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Guadalupe Espárrago Rodilla, que abordará los requisitos para un uso sostenible de productos fitosanitarios en las cerezas y las picotas en el Valle del Jerte.
A lo largo de la mañana, la innovación también ocupará un papel principal gracias a la participación del ingeniero agrónomo, Pablo Bañuls Coca, que explicará los resultados preliminares del Programa de Mejora Genética de cereza con variedades tipo picotas.
La comunicación y difusión del producto también protagonizará parte de las Jornadas gracias a la intervención del consultor de Marketing, Estrategia y Comunicación 2.0 en TocTocMedia, Javier Varela, que hablará de la Picota como un producto diferenciado en las redes sociales. Además, la directora de Foods & Wines del ICEX, Mª José Sevilla, explicará el protagonismo que tiene la Picota en el mercado exterior, concretamente en Reino Unido.
Para finalizar las jornadas, la ingeniera agrónoma del Centro de Investigación "Finca La Orden" del Gobierno de Extremadura, Mª Henar Prieto Losada, presentará diversos trabajos de investigación sobre el riego del cerezo en el Valle del Jerte.
Viajes: Exposición: 'Chanel, la leyenda' en La Haya( Holanda)
La vida y obra de Coco Chanel (1883-1971) siguen aún hoy despertando pasiones. La pobre huerfanita creció hasta convertirse en la diseñadora de moda más influyente de su época, y sus creaciones siguen siendo populares hoy en día. Desde el "vestidito negro" hasta su famoso perfume Chanel nº 5, sus creaciones y las celebridades que las llevan continúan siendo fuente de inspiración.
'CHANEL, LA LEYENDA'
La exposición 'Chanel, la leyenda' en el Museo Municipal de La Haya exhibe la historia de Coco Chanel y sus famosas creaciones, con los modelos que llevaron famosas como Marlene Dietrich o Romy Schneider, y accesorios como bolsos, joyas o perfumes.
CHANEL, HOY
'La moda cambia, el estilo permanece', decía Chanel, y éste sigue siendo el criterio de su famosa marca, que continúa cosechando éxitos hoy en día, de la mano de personas como Karl Lagerfeld. Para esta exposición se ha creado un amplísimo catálogo y, para los más pequeños, un precioso libro ilustrado de Annemarie van Haeringen.
La exposición tiene lugar en el Museo Municipal de La Haya del 12 de octubre de 2013 al 2 de febrero de 2014. Dirección: Stadhouderslaan 41, La Haya.
La gastronomía catalana da la cara por el SIDA
La
gastronomía catalana dio la cara por el sida el pasado lunes 25 de noviembre en la
4ª Gala Sida Barcelona. Ocho chefs, que sumaban un total de 14 Estrellas Michelin, se reunieron junto a otras celebridades para apoyar la recaudación de fondos destinados a la investigación de esta enfermedad. En la imagen, de izquierda a derecha,
Paco Pérez, Nandu Jubany, Josep Roca, Xavier Pellicer,
Albert Adrià, Albert Raurich y Jordi Cruz. También estuvieron presentes el chef Carlos Abellán y el maestro pastelero Oriol Balaguer, ausentes en la foto.
La cena fue servida por el catering
MERCÈS, de Mercè Solernou, y el menú consistió en: Frutos otoñales con su consomé, armonizado con
SOTA ELS ÀNGELS blanco (DO Empordà),
Capón de Navidad del 25 de noviembre, con el vino CORIMBO I de Bodegas LA HORRA
(DO Ribera del Duero), y Lágrima de mousse de maracuyá, armonizado con el
cava Gramona Imperial.
La 4ª Gala Sida Barcelona, organizada por la
Fundación Lucha contra el Sida, que dirige el Dr. Bonaventura Clotet,
ha batido récords de recaudación alcanzando los 610.265 €. Este dinero irá destinado a financiar los proyectos de investigación de la Fundación.
lunes, 9 de diciembre de 2013
Bodybell encuentra a su ‘hada’ de Navidad
Copa de champagne en la mano, espléndida sonrisa y un largo y sofisticado vestido rojo. Así de guapa luce la nueva ‘hada’ de Navidad
de BodyBell. La sevillana Alicia Castro Rubiales, de 23 años, ha sido elegida chica de portada de la revista navideña de la marca, después de superar en votación a más de 300 participantes del concurso ‘Portada busca Hada’, en la web:
http://www.bodybellbeastar.com.
Para Alicia -que compagina su trabajo en un laboratorio de fotografía en Sevilla, con sus estudios de Bachiller- se trata de su primera experiencia como modelo. “Siempre me ha gustado mucho el mundo de la
moda, pero nunca había tenido la oportunidad de que me maquillaran, me peinaran y me vistieran como a una modelo profesional. La verdad es que estoy encantada. Es una experiencia única”, comenta, entre sesión y sesión de fotos en el Estudio del fotógrafo Ángel
Álvarez, en Madrid.
Alicia, que lució cuatro vestidos espectaculares durante el
shooting y fue maquillada por un estilista de Yves Saint Laurent, confiesa que no se presentó al concurso por iniciativa propia. “Fue mi padre quien me animó e insistió para que enviara una foto al concurso. Cuando anunciaron que había resultado ganadora,
me lleve una sorpresa muy grande”, asegura esta joven sevillana, apasionada de la fotografía y de los coches.
El resultado de la sesión podrá verse en
los 254 puntos de venta Bodybell, a partir del próximo 10 de diciembre, y en
www.bodybell.com
Además de ser la estrella de la portada de Navidad de la revista Bodybell, Alicia Castro recibirá un lote de productos y un book de fotos como recuerdo de su ‘bautismo’ como modelo. Por su parte, las otras
nueve finalistas del concurso han sido obsequiadas con cheques regalo con valor de 65 euros.
viernes, 6 de diciembre de 2013
Rocio Pino nos explica la función del wedding planner
Hoy en día la preparación de una boda significa un quebradero de cabeza para los novios. Para ayudarles y evitar esto nace la figura del wedding planner. Una de las principales empresas de Málaga en este área es ENCUENTRO DE NOVIAS. Una de sus responsables, Rocío Pino, nos habla de este trabajo aprovechando su presencia con stand en el reciente Salón de Bodas de Marbella.