20 fans de NESCAFÉ Dolce Gusto España ganaron el reto de Jordi Roca y participaron el 6 de octubre de 2013 en un showcooking en El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo. Entre los muchos recuerdos se llevaron un libro de recetas... ¿quieres conseguirlo? Juega en nuestra fanpage (https://www.facebook.com/DolceGustoEs) y llévatelo tú también de regalo.
sábado, 9 de noviembre de 2013
La Asociación Española del Lujo celebró en Marbella la Gala anual de los mejores anuncios
La Asociación Española del Lujo organizó en el Palacio de Ferias de Marbella la Gala anual de los Premios a los mejores anuncios del año. La Luxury Adveritisng Awards 2013. Una primera edición con más de 400 invitados y con 25 premiados en distintas categorías.
La moda, la gastronomía, el vino y la cosmética estuvieron entre los galardonados. El evento fue presentado por Patricia Betancort, ahora en el canal Divinity TV. SAR Beatrice d´Orleans estuvo en el acto y recibió un premio por su apoyo a este sector. La Fudación Mundo Ciudad fue el destino elegido para la labor benéfica de la Gala.
Entre los premiados destacaron:
**SOLANS DE CABRAS y MAHOU SAN MIGUEL( mejor spot de TV)
**El chef PACO RONCERO( mejor web personal)
**BODEGAS F. SCHATZ, de Ronda( mejor web de empresa)
**CERVEZAS ALHAMBRA( mejor spot web)
**PORSCHE( por su campaña gourmet como publicidad histórica que desarrolló en restaurantes de la provincia de Sevilla)
**LOEWE PERFUMES( mejor creatividad publicitaria)
**ALMUDENA MADERA( mejor fotografía por la campaña para PUIG junto a Antonio Banderas y Paz Vega)
**KENZO PERFUMES( mejor aplicación de web)
**GIVENCHY( mejor campaña en redes)
**VICEROY( mejor producción fotográfica publicitaria)
**ACEITES LA CATOLICA( mejor campaña publicitaria gráfica)
Aquí ofrecemos un resumen gráfico de la Gala.
Paco Roncero premiado por su página web
Por su página web, el chef Paco Roncero recibió uno de los Premios de la Asociación Española del Lujo, en su gala de Marbella. Se llevó el galardón como mejor web del año. Indiscutiblemente se trata de un página interactiva, novedosa y al día de lo que ofrece este auténtico defensor de la cocina española radicado en Madrid. Nuestra enhorabuena y que siga este gran camino.
www.pacoroncero.com
www.pacoroncero.com
Ya se conocen datos de MadridFusión 2014( 27-29 enero)
La ciudad de Madrid se convertirá un año más en la capital mundial de la gastronomía del 27 al 29 de enero cuando se celebrará en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones la XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión, que este año incluye un nuevo programa, Saborea España dedicado a la cocina tradicional, en el que intervendrán los grandes de la cocina española.
La cita, desarrollada bajo el lema La inspiración está en la calle, estará centrada en el fenómeno de la cocina urbana en todas sus vertientes, analizando las propuestas de restaurantes representativos de grandes ciudades como Estambul, Bangkok, Lima, Washington, Tokio, Nueva York, París, Buenos Aires, México D.F. y de otras más pequeñas como Brujas, Girona o Agrigento.
En el congreso participarán a través de ponencias, demostraciones, talleres magistrales, catas, y conferencias más de 100 cocineros internacionales, de quince países y con 30 productos en el punto de mira. Durante tres días cocineros de la talla de Joan Roca, Quique Dacosta o Gert de Mangeleer analizarán la creatividad culinaria en clave urbana. Se explorarán restaurantes de ciudad que miran al campo como los de Eneko Atxa o Pascal Barbot; o al mar, en el caso de Ángel León, el flamenco Filip Claeys o la estrella siciliana Pino Cuttaia. Y también los que le dan la espalda y apuestan por lo puramente rural como el del flamenco Kobe Desramaults o el veterano Michel Bras. Se analizará el apogeo de las barras a través de dos ejemplos bien distintos: Minibar (Washington) y StreetXo. Y se reflexionará sobre el fenómeno de los cocineros jóvenes y sus locales 'hipster' al estilo de Septime o Chez José. Andoni Aduriz y los neuro-científicos Luis Castellanos y el japonés Adrián David Cheok analizarán las nuevas sensaciones gastronómicas en las ciudades digitales 2.0.
Madrid Fusión siempre pone sus ojos en otras culturas y este año el protagonismo correrá a cargo de la cocina andina. Estará representada por chefs como Virgilio Martínez (Central. Lima), Rodolfo Guzmán (Boragó. Santiago de Chile) y la cocinera revelación Kamila Seidler junto con Michelangelo Cestari (Gustu. La Paz). Y desde Tailandia, llegará Duongporn Songvisava, la mejor cocinera de Asia según 50Best.
Las 50 preguntas de Adrià
Por su parte, Ferrán Adrià, a través del equipo de elBulliFoundation, formulará las 50 preguntas que cambiarán la manera de entender la cocina. Un estreno mundial y casi simultáneo en Nueva York y Madrid, que abrirá nuevos horizontes al conocimiento.
Además 17 talleres magistrales permitirán a los congresistas interactuar con grandes cocineros: Joan Roca, Pedro Subijana, Pepe Rodríguez Rey, Jordi Cruz, Andoni Aduriz, Paco Torreblanca, Sacha Hormaechea, Quique Dacosta, Nandu Jubany, Pepe Solla, Gastón Acurio y Diego Muñoz, Iñigo Lavado, Ricard Camarena, Oriol Balaguer, Dani García, Paco Morales y Paco Roncero.
En la Sala Polivalente se sucederán demostraciones, catas, concursos, y exhibiciones de productos. En total más de 40 intervenciones culinarias, entre ellas el I Concurso Internacional de Cocina de Críticos Gastronómicos que competirán entre sí y serán juzgados por los grandes cocineros.
También, se rendirá homenaje a la cantera de talentos de El Celler Can Roca y al equipo español que ha ganado el campeonato del mundo de catering. Asimismo se conocerán 'Los 100 mejores restaurantes de la gastronomía española' y se celebrará la tradicional subasta de trufas.
Paralelamente tendrán lugar Enofusión, la isla del vino en madridfusión, la mini feria gourmet que agrupa a más de 100 expositores y 'Saborea España', un congreso dentro del congreso, dedicado a la cocina tradicional española, auspiciado por la Federación Española de Cocineros y Reposteros (Facyre).
Además para que toda la ciudad y sus visitantes puedan participar de la euforia gastronómica del 24 de enero al 9 de febrero se desarrollará el Gastrofestival, evento en el que intervendrán más de 400 establecimientos.
**AGENCIAS
Kenzo y Givenchy premiadas por la Asociación Española del Lujo
Kenzo y Givency fueron los grandes triunfadores de la Gala de los Luxury Awards en Marbella, donde se llevaron hasta tres premios de la Asociación Española del Lujo por sus campañas publicitarias, entre ellas mejor aplicación web y mejor campaña interactiva. Su director general, Matías de Alzua, nos valora en exclusiva los galardones y nos habla de los proyectos de estas dos marcas emblemáticas del sector.
Gin Mare,la ginebra mediterránea, prepara un proyecto con el chef Angel León
La Ginebra Gin Mare, después de más de tres años de su lanzamiento, se va consolidando como una de las mejores marcas del sector. De hecho, su campaña de publicidad se llevó uno de los premios de la Luxury Awards Gala celebrada en Marbella por la Asociación Española del Lujo, que agrupa a las empresas del sector. Su marketing manager nos valora el Premio y nos habla en exclusiva de los proyectos de la firma para 2014, donde destaca una iniciativa con el chef Angel León relacionada con el mar y las algas.
viernes, 8 de noviembre de 2013
Sorprende esta Navidad con la maleta portabotellas de viaje de Pazo de Señorans
Pazo de Señorans
propone sorprender a nuestros allegados esta Navidad con una maleta de
viaje con los vinos y destilados de la bodega, tres excelentes albariños y dos orujos que harán de estas fiestas acontecimientos únicos. Una maleta portabotellas práctica y original, que permite viajar y facturarla en el avión manteniendo el vino en condiciones
óptimas. Un regalo de lujo que enamorará a los apasionados del vino más cosmopolitas.
Pazo de Señorans 2012
es un vino blanco joven 100% albariño, con una alta intensidad
aromática y una buena evolución en copa que intensifica y matiza todos los aromas, ofreciendo un vino de gran complejidad. Su elaboración en acero inoxidable y crianza de un mínimo de 5 meses sobre lías le confieren un marcado volumen y persistencia, algo
muy característico de este albariño, lleno de delicadeza y personalidad.
Pazo Señorans Selección de Añada 2006
es un gran albariño, considerado uno de los
mejores blancos de España por la crítica nacional e internacional. Con más de 30 meses de crianza en acero inoxidable sobre lías y alrededor de un año de crianza en botella, es un vino de gran volumen y cuerpo en boca. Vivo, brillante y de color amarillo
pajizo, es elegante y armónico, con sensaciones persistentes de fruta en plena madurez y con una maravillosa evolución en botella.
Sol de Señorans
es un albariño criado con maderas seleccionadas de roble caucásico y roble
francés durante 6 meses. Un vino que tiene como característica principal la sutileza, en un conjunto muy bien definido en donde predomina la fuerza varietal unida a los aromas terciarios de la crianza. Es un vino joven, con mucha frescura, que acaba su
madurez en botella y es generoso en recuerdos.
Aguardiente de orujo de albariño.
El aguardiente de orujo de albariño de Pazo de Señorans
está elaborado de forma artesanal, siguiendo el método gallego en alambiques de cobre, con una doble destilación. Este orujo tiene un aroma limpio y franco, que deja notar las notas varietales del albariño. De ataque sedoso y un tacto de gran volumen.
Aguardiente de hierbas.
El aguardiente de hierbas de Pazo de Señorans es un producto
natural obtenido de la maceración de hierbas, semillas y frutos secos destilados en alambiques de cobre. Con aroma a manzanilla dulce con matices de anís, cilantro, notas cítricas y hierbabuena, su maceración es de 30 días, tras la que se obtiene un aguardiente
suave con un ligero toque amargo y retrogusto persistente.
Pazo de Señorans, perseverancia y calidad
La filosofía de esta bodega perteneciente a la DO Rías Baixas se basa en la estricta calidad de todos sus productos y la búsqueda de la máxima expresión del albariño, por ello elabora
todos sus vinos con esta variedad, además de un aguardiente de orujo de albariño y un aguardiente de hierbas. Los vinos de Pazo de Señorans han estado desde sus primeras añadas entre los mejor calificados y reconocidos por la crítica nacional e internacional.
PVP Maleta portabotellas de viaje Pazo Señorans: 100 €
Tel. Pazo de Señorans: 986 715 373
Señorita Malauva ha presentado los selectos Frágola con vistas a la campaña navideña
Señorita Malauva, espacio pionero de enoturismo urbano, ha presentado los selectos Frágola el pasado 4 de noviembre, en su sede de Madrid, con vistas a la campaña navideña, para potenciar a uno de sus colaboradores y su propio espacio para la realización de este tipo de eventos.
La muestra, que es la primera vez que se ha celebrado, ha estado dirigida para minoristas en un lugar más cálido y acogedor que una sala de hotel o un local menos preparado para este tipo de eventos, dada la espectacularidad de Señorita Malauva.
Para Gustavo Calvo de Señorita Malauva, “desde nuestra punto de vista estamos encantados con seguir realizando colaboraciones con todo tipo de proyectos sinérgicos”.
Todos los productos Frágola son para todos los públicos. Señorita Malauva pretende introducirlos poco a poco en sus existencias.
**Para más información:
C/ Barbieri 20. Madrid
Esq/ Catedral – Cascajares. Valladolid
C/Becerro de Bengoa 14. Palencia
jueves, 7 de noviembre de 2013
La captura y comercialización del atún
Un miembro del Departamento Comercial de la empresa PETACA CHICO, radicada en Conil y con almadraba en Barbate( Cádiz) habla de los entresijos de la captura y comercialización del atún en la zona del Estrecho de Gibraltar.
Dani García y su sorpresa en la BPW Marbella
El chef Dani García participó en Marbella en el cierre del Foro BPW para mujeres emprendedoras, donde ofreció su "receta" para el triunfo en el mundo de las empresas y de los negocios- En la distendida charla participó con Nuria Vilanova( Inforpress) y Rosa Tous Oriol( Tous) entre otras.